標題: [西式食譜] 香芒豬扒 [打印本頁]

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作者: mimiat    時間: 2012-2-8 11:03 PM     標題: 香芒豬扒

香芒豬扒
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/ v; U! u/ ^" I  {+ ctvb now,tvbnow,bttvb芒 果 2 隻
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獻汁份量tvb now,tvbnow,bttvb1 R$ C1 ]* e( X& ~6 M1 c# E

2 Q# H* I; {7 \) h7 _! f公仔箱論壇水 1 / 2 杯
" e* P; H7 v" M0 d! x: Z) O1 O( t8 M白 醋 2 茶 匙www2.tvboxnow.com0 R; b- F( v( J* c0 p2 j
糖 2 茶 匙
1 X( S( p9 @- W3 M1 W鹽 少 許
7 ~! |0 Q% S; l2 f" a( qtvb now,tvbnow,bttvb調味份量/ y- F2 _# b3 O' c  a
生 抽 1 / 2 茶 匙
0 `7 q* w) ^% M公仔箱論壇糖 1 / 2 茶 匙 www2.tvboxnow.com8 J3 d2 K! S( T
生 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb, {& C- f6 \" r0 m) n# i) |9 w! Y5 V
胡 椒 粉 少 許* \# N( S& T. m- D9 |: a8 `$ Q
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做法$ H4 v8 B3 R; T$ Z9 Q! {8 C0 ~1 G
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豬 扒 洗 淨 切 長 條 ， 用 調 味 料 醃 約 20 分 鐘 。 走 油 ， 瀝 乾 油 份 備 用 。 0 g6 v9 S% o* a0 f- a1 g
芒 果 去 皮 ， 其 中 一 個 切 條 ， 另 一 個 弄 碎 成 醬 狀 。 0 W4 M3 i( t1 M) s2 l
將 芒 果 醬 與 獻 汁 拌 勻 。 5 P  o1 N0 A% T1 v& d
鍋 燒 熱 少 許 油 ， 炒 香 蔥 片 及 豬 肉 ， 贊 酒 ， 拌 勻 ， 加 入 獻 汁 及 芒 果 ， 炒 勻 即 可 上 碟 。

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