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標題: [健康資訊] 肝病患者不能吃的五種蔬菜 [打印本頁]

作者: wasimasterQ 時間: 2012-2-9 09:45 AM 標題: 肝病患者不能吃的五種蔬菜

肝病患者不能吃的五種蔬菜

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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。4 H7 G# @0 m! f' z

1、餐前吃番茄公仔箱論壇3 i% d/ j: D9 H
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。5 g P9 M4 T$ x- t' y
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3、香菇過度浸泡% C/ r. t8 o9 e+ C) a" D
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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4、炒豆芽菜欠火, v+ T5 ^6 Z( h* B7 O9 A/ @3 O
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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5、炒苦瓜不焯公仔箱論壇5 |$ h3 { c$ W& J3 ^
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒

作者: c.w.lam 時間: 2012-2-12 07:53 AM

Thank you very much !!!!!

作者: km30 時間: 2012-2-12 03:16 PM

many thanks for this nice advice ,thanks

作者: 班馬 時間: 2012-2-12 06:33 PM

知道了就避免了!

作者: chung0714 時間: 2012-2-14 12:54 PM

thanks

作者: jr04907122 時間: 2012-2-15 05:48 PM

谢谢提醒~~~~~~~~~~~~

作者: xg0101 時間: 2012-2-17 03:01 PM

学习了

作者: mac88 時間: 2012-2-18 12:12 PM

我常飲紅蘿蔔汁

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