標題: [中式食譜] 薑爆墨魚捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-10 11:49 PM     標題: 薑爆墨魚捲


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【材　 料】
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墨魚 1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T# v, @) w$ w0 I; n3 `) p

* j8 V3 K' L( @6 h# M& {青蔥 1支
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嫩薑 10公克公仔箱論壇$ q# @( s/ f- P. m- i! m2 m$ \8 g

) M% T5 m1 ]6 j1 R辣椒 1/2條
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【調 味 料】www2.tvboxnow.com+ }( C. C2 c' v8 R" B9 k7 g
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黑胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; S" Z' b9 c6 H6 X8 U" N, a7 f
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鹽 少許9 @0 S9 d7 b' q& y6 L  F* q6 h

; N$ ~, Q9 A0 {1 J9 R. ytvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& O9 P/ P& p; N9 y4 m/ b

. k& r0 U6 u3 V3 A* Z* v. Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙公仔箱論壇( ^" y) S7 j% P3 ]( F' T* `
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香油 1小匙
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1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^* {- V( _/ J' D  n
2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。
6 O% q/ r9 @9 ]& z: Y8 ttvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。
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作者: fatgor    時間: 2012-2-11 06:01 AM

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