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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m" `8 g4 E6 k; `7 v' P. f6 N) v

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各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

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Pizza 披薩

4 k1 w8 N5 \# e5 Q( N) Y
百里香披薩麵皮
【材　料】* o" F/ r4 T: U* Y
高筋麵粉 400公克: c4 |6 X8 d6 p- J: b
低筋麵粉 200公克& q4 F/ L7 V: _8 n: \
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ W8 W" ?5 r' B, O% G" G
鹽 12公克tvb now,tvbnow,bttvb$ e- e$ E4 D7 g1 Z5 A2 r7 K
白砂糖 25公克( H4 r" l( x. N8 Y  \0 `: n
蛋黃 1個
百里香 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F; I5 g) l1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j0 S# e5 w) C# h2 t
【做　法】% w  {3 E2 u' ~: H8 W& o2 v/ t- I
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ }7 p9 V  S6 f) d: ~/ Q$ D
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。公仔箱論壇3 S4 ]/ M, d- m  T) T) q" U, _
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。公仔箱論壇! P* o6 c0 k3 U7 x/ w7 j1 c
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。2 K$ d8 ?( f* ~; T6 O

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B.B.Q雞柳披薩
【材　料】2 {: l& a- Z; D! V, p' v
百里香披薩麵皮 1張
雞里肌肉片 6片公仔箱論壇' j" R- a' u) I2 t% `) k. O. f
青椒 15公克- L4 M( w; [1 H' R4 L2 o
洋蔥 15公克www2.tvboxnow.com2 w5 B1 K  B- K: G+ {+ r
烤肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量0 F2 ^3 H  R6 m2 v# h2 }
白芝麻 1小匙
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb% w; D  T) T& S+ E, U
1 ]7 v: M- m% @8 S' n$ \0 X
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。- u( K) v8 _0 ?/ }- }% U
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

總匯披薩0 S1 t6 r" B' k5 F' ?: u3 k1 Y
【材　料】公仔箱論壇+ d' g! @' r/ j+ ?- g
百里香披薩麵皮 1張0 ~" e/ O, n, z8 T- }+ f8 d& K3 K# o
蕃茄丁 20公克公仔箱論壇: s( W9 [, G% ^* {$ c9 l* ]. g
青椒丁 10公克( W f! n) C( O0 k% o, m% k8 Y3 r
洋菇丁 8公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙' {& q- d4 Y- C, `+ z l
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K' n# Z3 H+ p" _9 `
熱狗香腸片 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 x1 ]- S% }
德國香腸片 6片
醃燻香腸片 6片tvb now,tvbnow,bttvb; U5 T8 k) j4 V* r/ w5 S" r- {; g
玉米粒 1大匙
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。4 @) s0 q( z- S- ~. t( U
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。www2.tvboxnow.com9 p$ u# h- }+ [, B" e
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

重乳酪披薩公仔箱論壇5 B$ G: K Z$ J, V2 M# s
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張www2.tvboxnow.com2 X0 p& s1 \5 r. y
青椒 15公克公仔箱論壇' K- m* Y. _: ]& ]
蕃茄 20公克
洋菇 10公克公仔箱論壇6 B# k, H ^0 V B6 s8 @* m
洋蔥 15公克
乳酪醬 1又1/2大匙www2.tvboxnow.com& Z6 Y9 S9 f5 I2 Z8 |4 L4 S
起司絲適量
起司粉適量
醃燻起司適量
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【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇, S# C, r" K5 ?, E( W% K. G
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。7 f& x' ]' g3 L# ^: Y% S
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

夏威夷披薩
【材　料】
加州甜披薩麵皮 1張
火腿 30公克
鳳梨 40公克! K4 h. d& g9 B; n, Z" e. R
洋蔥 15公克
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 q* _% z# h! l7 W1 L, N

【做　法】% k0 J9 ^9 p* ^- p
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T- m( W% o7 q+ U9 ^
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。" _$ E% l5 T7 _& D/ C( {
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。: h4 ~8 j6 m2 m$ z! u) V
www2.tvboxnow.com! B4 y( n* g) W
加州甜披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }4 v' H& k( V9 E
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc8 S5 q8 F; Y1 R2 Z
橄欖油 40公克www2.tvboxnow.com$ c8 x3 k; h! p8 l9 p! Q) p
鹽 12公克公仔箱論壇% g2 z' x! Z$ M$ \ y- c/ S5 f
白砂糖 35公克$ Z0 H- P2 R4 @* o, t
蛋黃 1個
葡萄乾 60公克
蘭姆酒 30cc
公仔箱論壇: X1 ?' N# [1 S& t
【做　法】 e, U& S( d5 A) I. U
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。- [; a/ _! U+ d
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @/ _6 S* d: q- ~: Y+ j7 H5 r
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

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北義脆皮披薩麵皮
【材　料】公仔箱論壇+ _8 o3 Y: a2 O7 G3 i
高筋麵粉 600公克
乾酵母粉 5公克
溫水 300ccwww2.tvboxnow.com3 ^: Q2 l' |" l- B+ V# o
橄欖油 40公克& M& c b4 Y/ [! a5 L
鹽 10公克

【做　法】公仔箱論壇' T4 h( I8 x$ Q
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。* |0 Q) Y1 @2 W" J1 K! K6 Z
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。9 H, z- G7 L# `# G: x$ z W2 d
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T+ W) }8 P, v' B
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帕瑪火腿披薩www2.tvboxnow.com" d$ O# k/ C! n; ]* [5 D/ c
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量. f- d+ {4 e$ l2 G
帕瑪火腿 5片
起司粉適量
九層塔葉適量

【做　法】: P- m% T. C' Q/ b/ K( O
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇$ T; q8 l( `! t3 t
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。www2.tvboxnow.com; ?5 Y8 A" |$ U* f+ {
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

芝心披薩麵皮公仔箱論壇) r1 N9 C, |+ s4 B; t
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc2 V8 {1 C$ B) W) C9 h- J
橄欖油 35公克: a) x' o; _$ J; o
鹽 12公克
白砂糖 20公克
蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb- g, ` _0 ^7 h) Y, `9 ^
紅高達起司 200公克

【做　法】' H) o, R; [9 o( h( M
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。5 `! Y" ?+ m+ u9 P" Z- f) {
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。www2.tvboxnow.com. j \/ g) c4 [0 @0 L

海陸豪華披薩
【材　料】 s" O3 j0 G. `! ?0 ?
芝心披薩麵皮 1張
香腸 1條
培根 1片
蕃茄 20公克
洋菇 2個
洋蔥 15公克
青椒 15公克公仔箱論壇9 e& |7 |& J% y7 I2 s2 q- L" w9 ]6 I
花枝 15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 U& w7 n* p5 @! D5 g! a: r- R4 g3 g
拿波里肉醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y2 |0 M' V% C, z, v0 {1 }. ^& z
起司絲適量
蝦仁 6隻
蟹肉絲 8公克0 c( B5 a, n3 R H! L! V
起司粉適量
醃燻起司適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J- p- C, ~2 M+ }1 ?/ m
tvb now,tvbnow,bttvb3 k& ]1 j. ]) n+ y' A
【做　法】# I# f# H7 `7 z8 d( D
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。8 l; [* B8 d6 N
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。www2.tvboxnow.com) m9 Z$ Q. c8 I
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

公仔箱論壇4 `8 w8 M* p7 W
什錦海鮮披薩公仔箱論壇: O! V- u" y, ]: o
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
花枝片 4片tvb now,tvbnow,bttvb. `1 r& F4 l; W
魷魚片 5片www2.tvboxnow.com, P, m5 p6 N& M& b# U+ U2 ]$ P! u
海參片 5片
蝦仁 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f$ D& b1 h; ]8 t6 l
蟹肉絲 10公克) D. m1 c% y- I
洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb V# l. K7 P. [7 E# K. r0 Q
青椒 15公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B7 l; Y# _; I7 K
起司絲適量www2.tvboxnow.com6 \" {; U2 v; p, s. L
起司粉適量. O0 g' R6 V# {' D) W
紅椒 15公克
黃椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \9 o( [2 b2 j4 P# [6 V& r' I

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇8 A1 \; z( l$ I5 }) C4 N
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。( W; U+ @9 H3 G+ F3 R4 E; Z \
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ F) e" c) @% c
蕃茄蔬菜披薩tvb now,tvbnow,bttvb4 l  Z% T9 i8 O; k( Y) \* m" h. _5 l
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 15公克
洋菇 8公克' ]3 i& {( g. G1 U6 u3 ]# O
四季豆 15公克公仔箱論壇& r. e6 a9 {4 s: P
小黃瓜 15公克
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙9 E8 q& |. [: t5 z  E
起司絲適量
玉米粒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q; ~& H% s7 K$ B4 ]4 y
起司粉適量www2.tvboxnow.com! D' p( f( V2 N' f3 ^) |

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇! p4 _. s% Q; W& ~9 A7 S
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。8 G+ x9 Q+ d. @
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A3 Y* C1 u& q
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb# o" \. ]8 M- ]4 o  N9 [  n
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 S: M4 f& _2 i
義式燻雞披薩www2.tvboxnow.com9 y+ R' L9 j u+ w
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 20公克
洋蔥 15公克
四季豆 10公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
燻雞肉片 8片
玉米粒 1大匙
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。www2.tvboxnow.com( E/ @& A7 j# i: Z( Q
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。( R( G$ h H# e: F% p$ f- \
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

風味咖哩豬肉披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
豬肉片 50公克
蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# M+ ]5 D4 B9 [
四季豆 12公克
洋蔥 15公克www2.tvboxnow.com1 z# ^- D3 j7 }) _7 x/ c
馬鈴薯 15公克www2.tvboxnow.com" C" j% @" G  G. ?4 R) K8 n
蘋果 20公克www2.tvboxnow.com- G8 j7 d  v/ n" o) y5 z
雞高湯 500cc
起司粉適量1 C: e& o5 c! A3 a
起司絲適量

【調味料】
奶油 40公克
咖哩粉 1大匙
低筋麵粉 1小匙) |( J8 B- {. Q7 a, G$ Z" h" I
tvb now,tvbnow,bttvb/ j' F3 C- i( b8 f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x8 y& n% k1 X
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。www2.tvboxnow.com0 n0 b! g8 ]9 M' D
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u. f( F$ X: @; v7 R! G
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。公仔箱論壇0 P" h6 q. s" l) D
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。  K) z8 @% |* d. j7 w" ^" M/ B+ |
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

& A g4 l1 Z9 R+ I: t# m/ G. y
南義厚皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb$ k" B) ]% F4 S' ^4 Z* B- t. _
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 35公克
鹽 12公克
白砂糖 25公克
蛋黃 1個

【做　法】7 K* a# b* K% q, S0 Q& {, d# r8 B
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。公仔箱論壇) B. t( _+ i- c% I% r: g
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。5 `/ D# Z1 i" t2 L. Y$ f1 |

地中海披薩9 g6 w2 ?1 R. ]
【材　料】0 u* a( ~  E/ m& N, n* d
南義厚皮披薩麵皮 1張% b7 v# l5 C8 E! F/ E
洋蔥 15公克
黑橄欖 4顆www2.tvboxnow.com+ r, s4 Q  g. t( ^  u" S9 p
洋菇 2個
雞胸肉 30公克
小黃瓜 15公克2 k* W/ w1 n3 u8 h8 o. R6 f
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb. f5 m& H/ C) {7 r4 w9 [
起司粉適量公仔箱論壇4 g  X( Q, K1 I; i
公仔箱論壇) k- g( V" {( E. ~- O9 ]- L1 b
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 d( m8 \( b. O
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W( |. @2 T: }$ N
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯
" A% y; W$ T: ~) s8 s

日式照燒披薩+ y2 ]$ B: O9 I+ j/ N+ W. u
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮       1張
照燒醬       1又1/2大匙公仔箱論壇2 `: g# @' R3 k) \: E1 K
豬肉片       30公克tvb now,tvbnow,bttvb" ]; t8 ]( ?! [- i: x) `
青椒圈       5片
洋蔥圈       4片6 |, P: ~6 K9 }/ G7 H* V7 P# q3 b) Y
紅甜椒丁       10公克$ U& ]1 s! ]. v& g" d- \% z& b6 Z) M
起司絲       適量* ]) y: u2 ?: u+ i$ H
起司粉       適量
www2.tvboxnow.com9 w$ g0 i: @9 |4 W) v
【做　法】www2.tvboxnow.com& q+ _' i3 `9 m2 t
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i: ^! Q$ \7 D; F$ J: p
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |0 L1 {+ l+ F" G. G
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

和風章魚燒披薩) E; x, E. `) Q( ^9 t
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
章魚 50公克公仔箱論壇& ^" D: F" ^! Q* g3 ]
洋蔥 20公克
洋菇 15公克
照燒醬 1又1/2大匙2 c& d( }& v2 L5 l* I
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k9 k( D8 F, k! m- O& g
起司粉適量
柴魚片 2大匙2 L# [, p% c9 g- |( E8 Z* a. K
熟白芝麻 1/2小匙
美乃滋適量
海苔絲適量公仔箱論壇" c0 E Y: x% p- a

【做　法】' A3 r* {# |. U+ G. w
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。5 @5 h" `- X% Q
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。& C @' o- y# u+ ?, {- r k9 q( t
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

公仔箱論壇$ B, p0 v, a% A% m
橄欖火腿披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]" E( y( ]" j8 O. k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ G% @4 I6 z a w3 _! o# H0 ^3 W
南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb- p& X% k9 S, m
洋火腿 40公克
黑橄欖 6片www2.tvboxnow.com9 ^$ R+ L9 L: ~8 F f8 T. X7 m
綠橄欖 6片* I, }* y3 N# g
洋菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" k6 b. I& i9 X* x" a3 V) v
青椒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y( x% t" @, `; V
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量

【做　法】5 y: V3 C* {6 U. Q! }) o
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]) r1 ]3 J+ U4 O. p
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

公仔箱論壇+ [$ }) ?9 y" z& ?/ z; A3 I
義式蕃茄披薩公仔箱論壇& ?6 e. H$ R+ m/ L" o
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
蕃茄紅醬 1又1/2大匙www2.tvboxnow.com. F* q$ R: _2 U3 ~
火腿 20公克/ M1 |/ J  \/ N2 l# l  _
義式香腸 25公克www2.tvboxnow.com+ n- M( ]4 y2 J0 g5 \4 y) V
洋蔥 20公克
培根 20公克公仔箱論壇& ?7 P" M  k; _$ \6 J
蕃茄 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b" K# o* E8 u* O
洋香菜 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% y. G* k0 I1 [- T1 I0 \% p4 p
起司絲適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y, k/ G1 |7 Z& p" P  b7 k0 t3 H
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。www2.tvboxnow.com; C4 u' G% s0 X6 R. c1 Y
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。( J  I; ?. Q+ |) u1 M4 j, B4 d' ^& a
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。www2.tvboxnow.com) @' n1 w/ Q% o8 P+ e
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。公仔箱論壇0 D4 n, q- N; _6 w
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

墨西哥披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張www2.tvboxnow.com5 ?, d1 o  V5 ?% H
美式香腸 6片公仔箱論壇) F% y3 ?+ `# {+ [0 ^1 Q
義式香腸 30公克www2.tvboxnow.com! m5 ^7 E2 |  v7 J( c: l
墨西哥辣椒 6支+ G' T/ L7 j0 O( R7 l+ P+ `3 Q
洋蔥丁 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n% Y8 `1 X- Q
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量
www2.tvboxnow.com! b- P  w+ m8 `5 t: N
【做　法】9 O3 O2 s/ I/ d. q* V
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j( x. q; y& ?& N- C: i
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K; Y. f0 V+ P8 ^% L! `
蔬食總匯披薩
【材　料】; T% T7 @3 }' O* S$ R
夾心披薩麵皮 1片1 Q5 P$ r6 a4 J. @: r
青椒 1/2顆www2.tvboxnow.com8 f" k0 s, z& H& g$ v: Y9 {
紅椒 1/2顆
蘑菇 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g7 [0 z% U0 y5 W* y7 X9 B
洋蔥 50g
瑪茲拉起司 100g$ n* c, ~) z5 {/ Y2 Z* h: A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z6 ~* E4 O1 M) w
【做　法】+ U4 n; ~' s6 @7 G7 r
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。7 E& W+ Q% Q, ]; T

夾心披薩麵皮0 H" o" v3 _5 `. O4 a
【材　料】公仔箱論壇( p- @9 b. o0 \. r
基礎披薩麵糰 800g
奶油起司 P, i4 d( o2 f' e" E1 K

【做　法】% S/ h- [- A3 S( \$ f# W h7 V
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。9 C0 _) I3 W3 F/ Q" x
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯
( T* A/ f3 z3 @# ?3 d& ^

厚皮披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb' L$ N% g- B2 @8 Z; V" N+ y# p, a
【材　料】
高筋麵粉       500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v! B1 {4 k; f3 V# b( k9 B
橄欖油       25公克www2.tvboxnow.com+ P. E+ @) W+ k; [  O
酵母粉       4公克6 Q, v0 U' H* C5 {8 [  l
30℃開水       280㏄9 @4 z  [  W2 }) _6 i" D9 \
全蛋       100公克
鹽       5公克

【做　法】- I1 z* d- j  r6 n. ]! a
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。www2.tvboxnow.com+ @: V- P) [, J9 G; X7 c& l
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。9 b; z4 f& d+ M& k$ {" t
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。公仔箱論壇  i1 j) K+ n1 C$ \9 j$ R
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k0 }" w4 _# h3 `# `/ q; d2 f
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。
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7 x. i1 r; K0 c  C' ?, F0 ?" b* V8 k
青蒜香腸披薩www2.tvboxnow.com' i. ^/ `. O4 Q$ c
【材　料】0 V8 b5 i( x! {, j5 j) i. I* h) H
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量& U0 k0 m  u" g7 J* t+ l
台式香腸       2根公仔箱論壇* C& |- k9 y, H. `  b$ J- q
青蒜       1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C: V( G% p/ p" O
帕瑪森起司       30gwww2.tvboxnow.com# e! {9 _" N; e- g3 B
瑪茲拉起司       100gwww2.tvboxnow.com' Z2 ?- M2 L9 Z4 h

【做　法】+ M$ |) Q; \  Q5 P
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。www2.tvboxnow.com4 v- ^! O; Z( z, s' V% o
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U( X1 F  x4 B. r/ e) C  Y* j
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯 . M# j. }2 A, Z. ?$ M* w# q k. F9 U+ t( v
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義式總匯披薩tvb now,tvbnow,bttvb% w/ a4 C& x) ~/ u) d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# f- h" t2 a' Z6 p
厚皮披薩麵皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D/ A' d' r9 Z$ [! i6 h
蕃茄醬汁       適量
美式沙拉米       12片1 g% _+ E! j& q1 o
義大利小丸       20g
小豬肉丸       20gwww2.tvboxnow.com5 ?! Z2 m, M6 o/ B- a
小牛肉丸       20gtvb now,tvbnow,bttvb: p6 G& [' h( X! X- c1 @1 m6 E, a, V
黑橄欖       15g7 b3 K% {, E+ N8 o
洋蔥       20gwww2.tvboxnow.com- u2 |2 Q2 y' a) `9 n
瑪茲拉起司       120g
; W6 Z( l3 ]6 e2 H- y* B
【做　法】
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。$ B* H- r' N1 v+ x* ^
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) f1 B' F; m6 k: t& q1 f2 U2 Y
【備　註】
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

北京烤鴨披薩www2.tvboxnow.com: u3 C2 D0 k9 f3 E8 ~
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片
烤鴨醬汁適量
烤鴨腿 1隻
青蒜 1/2支公仔箱論壇9 F8 J3 M$ P7 }$ E! Z8 w4 c3 ^
蒜頭適量tvb now,tvbnow,bttvb/ p* X0 t3 }, |
瑪茲拉起司 100g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w: D& I Z/ U
【做　法】
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。& _* N! K! y, J
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x2 W: [' o/ \- j* N/ J
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。
【備　註】. }$ C4 I7 O7 t0 E8 @# l, g
烤鴨醬汁
材料：
甜麵醬150g3 l+ Y0 v X- |3 s) o
烤鴨肉汁50gwww2.tvboxnow.com5 W* E" p; Y2 O6 I& C
糖少許
香油少許
作法：
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

6 c2 F. r$ _5 k7 O1 e
雙層乳酪披薩www2.tvboxnow.com* i9 } d& z0 R
【材　料】公仔箱論壇( a, R* J7 d: L/ {/ [2 _
厚皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量+ g# l4 y. p/ [
美式沙拉米 20片公仔箱論壇, @) s! l) I4 k7 n
瑪茲拉起司 200g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w K& C! i; ?) k) q. C' L
【做　法】
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

夏威夷比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片9 j% D$ ~8 h, ^5 Q2 N* c
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 _, V( Q# J! T! D/ b* F4 M
鳳梨片       50公克: \5 x- M3 x- G* m% G1 O+ Z( i
火腿片       30公克
青豆仁       10公克
tvb now,tvbnow,bttvb. O0 U1 F, c4 ^* B
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H% \- ]2 ?$ X
義式茄汁醬       2大匙公仔箱論壇8 a( w4 m" w! N  K! w1 g; V( x

【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。www2.tvboxnow.com) _; Z, b9 K' {# U, b/ y' N4 t
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

海陸雙霸王比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片: N6 d+ q' J, g6 b, E# s& P, c
起司絲       100公克
花枝圈       50公克
蝦仁       20公克
鳳梨片       30公克) X  u% T, H8 k. ^- |
美式臘腸       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U4 S9 f- h7 |* s) Q; D2 `4 S
德國香腸       30公克公仔箱論壇8 T* l) f5 U8 E, ~. d/ u( b! g
義式肉腸       20公克
雞腿丁       30公克公仔箱論壇$ x) Q" s- }7 z. v% ?% J5 ]. J
青豆仁       10公克www2.tvboxnow.com5 |) u3 l3 U! ~  g2 J& U

【調味料】www2.tvboxnow.com2 K9 M" k% t  r5 K2 q+ C  Z
義式茄汁醬       2大匙
奶油白醬       2大匙
7 [/ H* ?4 j) b5 I( o7 B  D
做　法】
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。www2.tvboxnow.com, S' @9 \" s  ?* n; l2 X: P+ T! @
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。www2.tvboxnow.com4 j8 o6 o' R$ j
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

超級什錦比薩& Y2 K8 y$ M* @; y1 w$ d
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克www2.tvboxnow.com: g! z, @8 J1 |) [
美式臘腸       30公克
黑胡椒牛肉       30公克
培根片       20公克
蘑菇       10公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q  s% C6 H. e5 X$ y* e" V6 x
火腿片       20公克
洋蔥圈       10公克
青椒       5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j0 G/ I0 w5 w" S. ~
黑橄欖片       3公克& }, f7 }2 y# r: G4 B5 |
玉米粒       10公克www2.tvboxnow.com# J, [2 l& ?* D# R5 f
www2.tvboxnow.com/ i" t3 N. D4 X
【調味料】
義式茄汁醬       3大匙$ f5 @4 _3 Z7 \! p7 C) Z
" A4 {5 F' L7 z- T
【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。% Y' s0 a( f. K4 X$ {
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ g3 U8 N5 g( X& u1 S
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

雙層美式臘腸比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       200公克
美式臘腸       200公克
莫扎雷拉起司片       100公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
. x2 j& A: `7 W& n/ ]& g8 v
【做　法】" h! P. Z" U" W4 M4 ^) W/ ~" p
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 L: D! T4 [- i& H
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

; L& u5 c  S. ?5 u3 Q! q
鐵板牛柳比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片- Q. l3 C4 h$ w8 d
起司絲       100公克
鮮嫩牛肉片       100公克www2.tvboxnow.com5 y6 ^. ]3 Q7 U$ s4 Q. O! k
青椒       20公克) v6 c. j7 D" h8 q! c
洋蔥       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b. S( K4 v+ S/ Q2 [+ C; z1 r, m7 c
蘑菇       10公克
公仔箱論壇- p: m& A% b' F
【調味料】
黑胡椒醬       2大匙公仔箱論壇1 G  H. d$ Z, V/ S) n

【做　法】
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。tvb now,tvbnow,bttvb% j8 f% @6 _7 L$ X/ l) \9 D! z7 G
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F: Z7 `& B9 R  y. Q! C  b
法式蝦蟹鮑魚菇比薩tvb now,tvbnow,bttvb9 Z6 B" a4 x; h9 W6 L
【材　料】公仔箱論壇$ {  h! f6 K5 m0 s+ Q( {
厚片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb" l  S/ X* w0 Z& J7 Y( k/ {3 S2 ~
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B* U1 m7 X, ~$ N5 x3 n
鮮蝦仁       100公克
蟹肉棒       50公克
鮑魚菇       30公克公仔箱論壇0 e% w% m8 R1 x3 b
洋蔥       20公克
巴西里       少許

【調味料】公仔箱論壇- p$ C) e2 r9 S- C! M4 [
奶油白醬       2大匙, h1 c  j% h$ i6 C

【做　法】
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。公仔箱論壇5 a. m5 d1 Z- w- ?% A
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

& R3 ~$ _9 U7 L1 e( q' P( e* ~
彩蔬鮮菇比薩9 @" J) P6 q& l7 [' D: z
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克www2.tvboxnow.com! q$ |8 p9 j( J4 @
紅椒       20公克
青椒       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R3 V& q2 [) H# e) Q( {7 s
洋蔥       10公克
鮑魚菇       30公克tvb now,tvbnow,bttvb% Y' F0 a- Q, y

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。公仔箱論壇* R8 m' t( ?& [$ n/ r* B+ V7 T
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。www2.tvboxnow.com( p$ ?! w' R2 _
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d. r' y' K4 l( J( L0 U
韓式泡菜燒肉比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `/ U& {$ P0 r, _
【材　料】www2.tvboxnow.com1 `+ ~' V* ?6 M
厚片披薩皮       1片" v; l. {) r7 K% E0 {
起司絲       100公克
泡菜       50公克
豬肉片       100公克
蔥段       20公克www2.tvboxnow.com, P" X# I9 [$ Y0 W5 z) E2 n

【做　法】
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

宮保蝦球披薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片公仔箱論壇+ `; H3 F' @/ {# G
起司絲       100公克www2.tvboxnow.com- Z! D2 O$ y7 v4 y0 s* [, [( m
蝦仁       20公克
熟花生仁       10公克& f$ \0 a$ d7 l$ y$ ~3 {
青蔥絲       10公克
辣椒片       5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n  d0 S1 d1 \3 q+ x1 \. A

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: H2 I" k, M' h* g, g
宮保醬汁       適量

【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

公仔箱論壇8 \* G- B0 U& q. A
拿波里臘腸薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
蕃茄       30公克. u4 _! x, q+ S4 N' M
蘑菇       20公克
義大利肉腸       100公克公仔箱論壇) Q; r, X* _. ?) Q5 n* {
起司絲       100公克
羅勒葉       少許6 u) r! ?% g7 k) |  N4 a6 [
  d9 z0 I! C: e  U3 |
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" C$ _$ o5 t/ ]+ r. b1 G
公仔箱論壇: N# }& x. r* o
【做　法】www2.tvboxnow.com3 {+ g/ [* k: |/ J
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

奶油鮮蝦薄片披薩披薩tvb now,tvbnow,bttvb4 |( W/ H$ e  l
【材　料】' Y/ S- q, H/ x  k) _+ J
薄片披薩皮       1片
蝦仁       200公克公仔箱論壇5 L$ x+ G- @2 L/ E% j) x) \4 v# ^
洋蔥       20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 u& {% h0 C  }2 k* d! c
起司絲       100公克公仔箱論壇/ I& l+ N+ W7 ]7 q4 G+ W" r
公仔箱論壇) m# ]( ^+ {; o: b
【調味料】
奶油白醬       2大匙

【做　法】www2.tvboxnow.com( z, D- b$ V1 n
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。) T, k, s: p$ t: I0 o
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。9 u' U( Z2 x& s+ f/ r1 Z% |6 w" q
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

黑胡椒牛肉薄片披薩
【材　料】7 D# ~1 M* _0 O& t# N
薄片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y" p/ r$ a3 w8 F
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克- I4 P0 ~2 r; U8 f4 D2 _
鮑魚菇       30公克% R4 u2 O/ c% M% l
洋蔥       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [" b3 ?6 a" l% Z  B
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ z: p* K% M5 Z, O* P
巴西里末       少許tvb now,tvbnow,bttvb1 s2 L0 }. A) Q* A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {* S& i' ^4 `! c: T5 g4 x5 f
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
- n9 q8 W+ i) o/ E+ Q
【做　法】
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇1 u, L& @5 q2 r9 I! G8 q0 X/ f4 X$ a
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

公仔箱論壇8 R0 Q5 i8 z' D! V
蘆筍培根薄片披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* n; P, X+ F' B' c
薄片披薩皮       1片www2.tvboxnow.com( e9 M! p4 s9 x5 a. b# Y
培根片       100公克
蘆筍       6根
蘑菇       20公克
黑橄欖片       20公克www2.tvboxnow.com, W2 v0 Y% C* e) k. h: K9 m
起司絲       100公克

【調味料】公仔箱論壇+ B% r' z3 `. {3 l4 n3 A8 `
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' j/ M6 p! N: O( y  Q7 I8 [

【做　法】
1.蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E$ R2 O# H5 z0 _! S+ E
墨西哥辣味肉醬薄片披薩7 z; N; }: H5 c) A+ q2 l& |; \
【材　料】公仔箱論壇8 H1 }; d* h* A* u
薄片披薩皮       1片+ v: n4 v& S: w# E1 |  i# V3 @
墨西哥辣椒       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y1 d% R$ }" }# ~, O3 @
洋蔥       30公克公仔箱論壇' v( M7 N0 x/ f8 O: m
美式臘腸       150公克
青豆仁       20公克www2.tvboxnow.com. _% q$ s( E) b; m2 W* P
起司絲       100公克
【調味料】
茄汁肉醬       2大匙2 o2 d  R1 f9 L4 A- z! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F; T( L5 {  h0 H" a8 @  G! k1 Z
【做　法】
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。& n  f! }5 g4 s( g/ _. ]+ z
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb! T1 R1 \5 {' ?0 M. H& q3 y
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

西西里海鮮薄片披薩  D8 w( f/ d' l
【材　料】www2.tvboxnow.com5 w8 {6 h- O) s* Z) [1 ?
薄片披薩皮       1片公仔箱論壇: [0 _5 n2 V1 q1 f$ H
蝦仁       50公克
蟹肉棒       20公克
花枝圈       50公克
蕃茄       50公克www2.tvboxnow.com# Y5 X: K( @( c  Z+ Q! c
蘑菇       30公克, h( L# Y4 ?4 |! O( l4 a4 P* ]
洋蔥       20公克www2.tvboxnow.com; q: h4 D, m. {: ?
黑橄欖片       5公克" h; z$ ]( U! j# i8 F- Y. n! q
起司絲       100公克www2.tvboxnow.com( [5 ]8 T6 j5 S% ?  ~; u! J

【調味料】
青醬       1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v( }! h+ ~0 f
義式茄汁醬       2大匙8 s" O1 X" |1 ^- a

【做　法】www2.tvboxnow.com: f. |- _: b  V1 {' M7 c
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。( U& q& V6 N& ]# E% g* g8 T! b7 [
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

燻雞絲磨菇薄片披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H+ A+ k7 U; `
【材　料】' E; ]: E8 K8 h% z- l: w0 v
薄片披薩皮       1片
燻雞絲       100公克
蘑菇       10公克公仔箱論壇' D2 N4 K- N4 X. p# n6 J/ C
洋蔥       10公克tvb now,tvbnow,bttvb, i& n" k, s) N, K
玉米粒       20公克www2.tvboxnow.com" i$ r) ]2 W( q
起司絲       100公克
/ m1 }7 C* B: N( \& n: \) m' v
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K' ^$ E: i0 l2 D! g( ~
義式茄汁醬       2大匙www2.tvboxnow.com- w# o+ F' |1 @, V, A. H  l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x9 _1 c7 `1 G# f; Y' A+ A5 n$ j
【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。, x5 [" X" W9 g# O) S* }) \
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。www2.tvboxnow.com* Y0 y1 `8 q; N  E
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

奶油雞肉薄片披薩披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
雞腿肉       100公克
洋蔥       30公克
紅甜椒       10公克
青豆仁       10公克
起司絲       100公克: w8 c. Q3 ]8 X

【調味料】1 `+ q) l9 a2 k
奶油白醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: p% ^! z% y6 v/ q0 U6 z# R

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 i. O/ n7 {) ^
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。公仔箱論壇+ {1 P! M! m+ [
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

燒炙鮭魚披薩公仔箱論壇1 ^; P: L' l2 _
【材　料】
雙層夾心餅皮       1片
洋蔥絲       20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 F* S4 ~% N# N) Q, {8 P/ k
鮭魚生魚片       80公克
綠芥茉       1小匙6 G+ n' m2 I) L( m# U' D* {2 f7 \
美乃滋       2大匙" }, D" _8 s0 S( G" ^
起士絲       80公克www2.tvboxnow.com) h' v0 J9 p9 M# W" g$ _
照燒醬汁       1大匙/ t9 F/ y# \% l# Z* Y

【做　法】
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。公仔箱論壇$ G% d& z6 z: ^$ H9 A
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。: l) Z8 a/ {5 u: \* t' e; \; C
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。
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【備　註】9 ?0 v3 g6 r, y
雙層夾心披薩皮作法
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

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鮮蝦鳳梨芝心比薩www2.tvboxnow.com+ S3 I( [. \+ I7 m6 D/ H0 n  [
【材　料】# r4 @2 e, I3 b/ c
芝心披薩皮       1片
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d6 x, j3 N' ?- B8 a: h* y
蝦仁       50公克
洋蔥       20公克
鳳梨片       30公克www2.tvboxnow.com  t, Z; k9 Y( j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l4 Q" `% J" F  U( f3 I
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
公仔箱論壇7 Z( K7 a* }' {( j; |1 m
【做　法】
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。www2.tvboxnow.com& X: U* N. d. F. H& x  R; ]
2.洋蔥洗淨切絲備用。* a3 k6 ~9 b- m' y2 v
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W! G7 h4 \8 V% @5 S6 |/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s2 R8 A5 J+ \( O$ @
【備　註】
芝心披薩作法：
1.先完成一片厚片披薩。tvb now,tvbnow,bttvb4 K  }" w5 d9 O8 H2 L% n! }# U
2.將高融點起司切成條狀。
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

鄉野青蔬比薩
【材　料】
厚片披薩皮 1片0 S# r: [4 `; j1 B
起司絲 100公克
鳳梨片 20公克
蘑菇 20公克
青豆仁 10公克
玉米粒 10公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% V: T: G! @3 \
義式茄汁醬 2大匙/ O' t. T$ ]$ d" y) F) _1 t2 P
/ m7 m! c8 O: q) _
【做　法】
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。+ B; z! V% E( d1 C
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

公仔箱論壇: [, T0 d- H! u5 j1 x' u6 P- w1 W
脆皮披薩麵皮www2.tvboxnow.com3 o/ \: d% K2 f5 P0 }5 ~0 X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 u$ Y+ @0 q6 A
高筋麵粉 500g
約45℃溫水 270g
酵母粉 4g
鹽 8g
橄欖油 25g
# ]# R8 `7 e. g; o: h5 v) k, }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~6 ]! r9 q7 c5 W! X
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。公仔箱論壇& I" v' c! f; h9 ]
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。公仔箱論壇, d6 l5 ^2 o2 b
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F. h' d* J6 N; k8 \+ X) I `
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。www2.tvboxnow.com$ f6 O2 O$ Z/ {
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。4 L" D; n$ C9 q A6 Z
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帕瑪火腿起司披薩3 `+ g& j* M+ o% C' s$ @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 D4 V+ k, ?2 \
脆皮披薩麵皮 1片www2.tvboxnow.com6 M+ I5 ?: e' \/ d, b
蕃茄醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, ]3 y# M: Y% \$ R" {6 f
帕瑪生火腿 6片
瑪茲拉起司 100gwww2.tvboxnow.com$ w' g& ]. z+ C8 G0 L; v* d

【做　法】
1.瑪茲拉起司刨絲備用。: A7 c5 k8 u* a
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。公仔箱論壇5 b1 H- U( t' x5 m) f% ]
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A5 S: d) }. V* ]6 g# x- i9 B8 }6 c
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

田園披薩
【材　料】
中筋麵粉 300公克公仔箱論壇$ N6 S+ ]  y9 j1 U
即溶酵母 2公克公仔箱論壇; b7 g5 k6 l. I8 b( q& E+ n
奶水 50cc
細砂糖 15公克
鹽 2公克  Z& }3 D$ S! ?% \- I
沙拉油 15cc' j  p; V3 y8 a4 g* @
溫水 100cc
洋菇 200公克
三色豆 100公克
青椒 1個公仔箱論壇% Z4 f9 t5 P! n- Q8 y0 \$ p: O6 i
紅椒 1個
黃椒 1個9 \- l0 V! P- ?+ ~" o( u
蕃茄醬適量! @1 X' P# o; A: c8 w, V7 z+ D
乳酪絲適量
% v$ O/ N3 A# F! l. E6 {9 f$ o
【做　法】
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \5 D" I/ b, J# h4 O7 b
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F4 j/ `! h3 s3 n. J
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。公仔箱論壇  j  q: t  f/ m( u8 f$ Q
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @* J8 p" t4 c, h- Q$ q
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。$ Q/ D6 j$ m( ?. |8 _& T0 _
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

快速便利披薩
【材　料】
越前棒 10公克公仔箱論壇) e4 U6 P1 H+ q9 z
仿蟹黃 10公克www2.tvboxnow.com; y) i, @: a8 a* S# Z
鳳梨 15公克
餅皮 1張公仔箱論壇' I2 K3 A+ p) X0 q! k
披薩醬 1又1/2大匙www2.tvboxnow.com. o$ X- \/ v. |+ x9 \/ Z7 g- H: U
起司絲適量
罐頭鮪魚肉 1大匙
起司粉適量

【做　法】
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。. p& N K/ ?& v! G0 j
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。公仔箱論壇. A4 l, E1 V- ~+ }, ]$ q
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯
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瑪格麗特披薩
【材　料】公仔箱論壇, U) d7 ~3 }9 N! S, c. d
北義脆皮披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g% p7 B/ p9 J3 b+ i6 Y
蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb: F) o- F4 H  |) T
洋蔥 40公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量
馬自拉起司 50公克
羅勒葉 8片
tvb now,tvbnow,bttvb* F1 C7 Y6 M/ e  c5 X/ K, j
【做　法】1 N6 H1 Y) l# d
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D- x& Z* Y7 V9 X5 O  F4 ]0 Q
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。% P3 G8 r; q* P! s0 q# n
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

芝心風情披薩www2.tvboxnow.com* i7 ?% g- Q6 `9 k5 L- V3 k; M5 x
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 25公克www2.tvboxnow.com" o! O( k1 v5 o; G3 M, ]( ?0 h0 R
青椒 15公克6 f& e0 ~; q2 I/ ]/ Z# E
辣香腸 12片( |, `# f/ W1 Y7 v: E/ q
青豆仁 1大匙
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w6 k2 G7 ?' D* z8 b& y
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。9 m: Z! U# r! y7 j
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

臘腸披薩/ Z$ X" e4 l2 m4 g# c
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇% }& D% A; k7 M
青椒 20g
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙, o6 ~9 c' b& F: g9 T f
起司絲適量
玉米粒 1大匙
小香腸片 8片
德國香腸片 10片8 R3 v7 t% l4 C- q7 B
黑橄欖片 6片
起司粉適量
醃燻起司適量公仔箱論壇/ E7 M. p. ]4 P/ ?7 h- r8 `0 |! j
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【做　法】+ d1 Z; E9 |2 x" Z( c
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。www2.tvboxnow.com7 K2 ?! Z# U, M5 U( a. W$ |: m
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

原味脆皮披薩www2.tvboxnow.com: A" B/ ], F& ]1 g- N0 m" p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M. t7 W+ O% |
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇2 p+ e) \% v6 F6 z
洋香菜碎適量
www2.tvboxnow.com' X$ a$ J3 q; M7 s/ R% z( ^8 _2 H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n. ]1 l o2 L, [: J6 f1 R
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

www2.tvboxnow.com8 ]. d  \# o2 ]9 o
叉燒百匯披薩tvb now,tvbnow,bttvb& \9 }8 S! A6 [
【材　料】. u, v6 D7 R2 ]/ P
夾心披薩麵皮       1片
叉燒醬       150g
叉燒肉       150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V% `! Z3 ?) t: s+ `
蒜頭       3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h1 A' D- G# b. F: d4 v/ |
青椒       50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H& h) \1 \8 ?$ a* [
瑪茲拉起司       100g
www2.tvboxnow.com; l9 {+ W0 i: U" V/ K! |3 i
【做　法】
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。8 L8 ^7 O" i+ B+ H) z/ `2 X
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ N+ b; ?' b+ y3 B. K/ p; j+ L* i
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

夏威夷披薩
【材　料】
芝心麵皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb! j8 n& s' F1 a( r
火腿 50g
罐裝鳳梨 50g公仔箱論壇; R8 J0 X9 v3 V7 l- {
青豆 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y8 ^) W" k0 X& {5 L$ O& G: k
黑橄欖 20g7 Q* g+ D( n$ U: W
瑪茲拉起司 100g
1 G0 S% }7 K/ c+ y3 s5 ?, A
【做　法】
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用公仔箱論壇! e7 P, H k; G5 s8 E8 w1 \+ Y
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

www2.tvboxnow.com" H$ x6 M% B8 s* c, [
超辣墨西哥披薩www2.tvboxnow.com6 ], @% ^# V0 j K* y7 d% ]
【材　料】www2.tvboxnow.com' n% f$ l3 [- z8 F0 e
芝心披薩麵皮 1片
辣肉醬適量
美式沙拉米 12片
墨西哥辣椒 30g
蘑菇 20g% g- P" y6 M7 F+ G9 e" R% P
洋蔥 20g, L5 Q2 x2 P7 A0 e2 L8 o/ e4 r" e( \
瑪茲拉起司 100g

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ @" i7 D4 z+ e1 ^) c8 c
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。公仔箱論壇3 I4 s6 ?$ r; V. j1 V5 q: u
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。公仔箱論壇& [8 u0 U5 V5 \6 n. x0 X: o1 a
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

海鮮總匯披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. k6 b  ?- H; v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f7 t4 L( D, |2 g, e& M
芝心麵皮 1片
蕃茄醬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb8 @" b* K" a% {
蝦仁 10隻tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 J) Y" q( d  ?& @& `6 b/ p
花枝 1/2隻+ ^3 f/ `' m/ A. r
醃燻淡菜 10顆
洋蔥 30g
瑪茲拉起司 100g: s1 ]2 J( u% x2 N* j1 |5 T2 u
www2.tvboxnow.com3 l0 Y  t- [6 C. }3 e
【做　法】
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

www2.tvboxnow.com% F0 g& U/ A. f- t
燻雞肉蘑菇披薩
【材　料】公仔箱論壇& E7 z- e7 ?: m) w
脆皮披薩麵皮 1片# S" Q1 Y- |/ v8 S( s; ~; Y
蕃茄醬汁適量
燻雞肉 100g4 u- G/ ]8 ^9 h: D! g. y
蘑菇 20gtvb now,tvbnow,bttvb- ]- o2 e" B+ w- p% w! i! `
青椒 20g
紅椒 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y/ U( n2 r/ m& J
紅切達起司 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X6 d: Q! X4 y3 z ^0 Z
瑪茲拉起司 100gwww2.tvboxnow.com6 A' z$ Q h# E8 i+ `

【做　法】
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

鮮蝦酪梨披薩
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量公仔箱論壇+ _! j% b4 o2 x* f6 [# L B- v9 b
草蝦仁 12隻
酪梨 1/4個
帕馬森起司 30g R' y: V3 \/ v, U+ f4 H2 P
瑪茲拉起司 70gtvb now,tvbnow,bttvb; \' m/ q! q% \: W6 c' n9 V- W
www2.tvboxnow.com0 J1 b& T; x3 P# O- Z
【做　法】
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J3 R; k, c& G$ h# Z) ~% S7 W
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

瑪格麗特披薩
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片公仔箱論壇& B; b" J/ K K5 I
蕃茄醬汁適量
小蕃茄 10顆
羅勒葉 6片www2.tvboxnow.com; `9 [) ~) j+ b$ d% \6 O
義大利香料粉適量
瑪茲拉起司 100g
+ H( X9 F7 U8 K5 d# U4 A
【做　法】
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。 [ f$ s- r8 |" V, i! b- N
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

比薩風味燒
【材　料】% ^2 |0 I4 R- W9 Y# B; H
廣島風日式煎餅麵糊 100gtvb now,tvbnow,bttvb* C- @# a* _) X/ M" p$ y8 f
洋蔥 1/4個- A: H( b3 B% k8 r$ f. o& D0 _  o
青椒 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J: I- h) d( g" _
蘑菇 20gwww2.tvboxnow.com" i& a7 n3 i: P% E
蕃茄 1個
香腸 1條公仔箱論壇% C" X0 b4 Y( X# y. ]- ]
起司絲 20g
奶油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k2 K8 h7 D; z4 i
蒜末 1小匙
鹽少許
胡椒少許. B3 u& I  E; ?6 Z( k
佐料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @& L+ T$ I5 B; h$ C: ^9 g* U2 X
披薩醬適量tvb now,tvbnow,bttvb, u" U; S( T6 U. F2 I. k0 a
柴魚花少許

【做　法】
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O) E/ m- ]$ W' k& y, a
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L. o" ]* |+ i5 d0 x
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W( }  @/ A8 h* y( p% {8 g5 n
8 [, m- q$ A1 V- g2 w7 p7 t
廣島風日式煎餅麵糊
【材　料】
低筋麵粉 200g
水 250㏄* G- y% Z; m; v6 ~
味醂 100g
蛋 1顆
0 Z* V. ^& m2 ]) k1 C6 u
【做　法】
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^  d$ F. _4 C! D$ W$ Z
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

海陸方形披薩公仔箱論壇; T5 ?) e  L  `7 V) x4 _* E
【材　料】* u1 [: T0 p/ K6 f
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克
蕃茄醬適量: R  C# m& j' E7 |
乳酪絲 100公克
Ｂ.花枝片少許tvb now,tvbnow,bttvb2 Q. _' Q/ M: M- D6 b+ k( }7 _
蝦仁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H. R! P, T2 w
蟹腳肉少許tvb now,tvbnow,bttvb. x( q6 }* }3 H; \- E5 O8 Z
青椒少許tvb now,tvbnow,bttvb" v  w% j9 {9 m4 ^; t0 S
紅椒少許www2.tvboxnow.com. l6 ^9 G. h& l( Z
牛肉絲少許www2.tvboxnow.com! |! y' b1 w' z, v5 W9 P7 q' G
蘑菇片少許) i0 t0 w' }0 G2 {3 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]7 s, Z) b. h& x. [4 I
【做　法】! L1 U0 u$ R2 }" y
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。4 Z& O: @" t7 H; ~$ `8 [

2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 ; j5 o( O* S7 j" p" b) T

Hamburger 漢堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j0 n- y5 ?! U7 j; B) y
1 G8 W* `+ d; C# w. `/ G7 l

漢堡餐包8 k9 C% u, F7 U! f
【材　料】www2.tvboxnow.com% Q3 V/ o+ D. b
1.蛋 25公克
細砂糖 60公克
鹽 1小匙8 ?! N: X3 w* E2 _
乾酵母 15公克
水 225公克' R6 E- h7 T! }! X9 ~" Y
2.高筋麵粉 415公克www2.tvboxnow.com7 w2 v( Q$ K; R- _; J0 J0 ~. u
奶粉 1大匙
3.奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* j, p1 f/ e% f1 h- e) y/ E
. c1 D& e- u; t/ q1 g
【做　法】
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z+ d- n5 R* X" C
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇- l% G. U4 v! w& ~, t7 L# @# U- M
【備　註】
份量：12個
tvb now,tvbnow,bttvb) t* w( i8 }/ U2 o( N2 t5 j8 H& P

www2.tvboxnow.com9 `3 @! V4 r. A* ?1 J8 S7 }
洋菇蔬菜蛋堡% {2 g' w; ~% g4 e1 `
【材　料】
漢堡麵包       1個
蛋       2顆
玉米粒       5公克
西芹末       2公克
蘑菇片       10公克
紅蘿蔔末       2公克% c4 d) A! C, @
蕃茄片       2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c5 z% [. [) v1 h$ ^
廣東生菜葉       2片公仔箱論壇& ~2 }2 `; Q" y' D
紫洋蔥圈       2片tvb now,tvbnow,bttvb# C5 Y) x* D6 P- G6 S2 i1 Z5 Y
美乃滋       1大匙
沙拉油       少許
( @8 B! X+ Q, q8 l, `- s& F- i
【調味料】; x' l9 C7 L7 E8 ^- u
鹽       1/4茶匙公仔箱論壇1 l7 X# L2 a9 D% j5 J1 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a* S# m  @8 y  O- x
【做　法】
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" I7 m# l  v$ d$ |1 X0 N
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。公仔箱論壇. a4 `8 d& }+ H+ i
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

漢堡肉排www2.tvboxnow.com8 K4 C/ V' Q$ }1 X
【材　料】
牛絞肉 180公克+ M- z) R# B- ~# W
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒0 o" x1 _+ H6 c1 g, ]
荸薺 1粒/ r) R( K$ p: H0 \$ E3 Z

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ c w$ V( x. g. t3 p& o
太白粉 1小匙
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @" r. ]+ R! e% u
白胡椒粉 1小匙
/ D9 g5 \6 s$ z# n; Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o8 u# b. z' Y5 Z) {% w- f0 L# `
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。8 c) H$ e+ ?2 p) @+ [6 i3 b- L+ M
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

香煎豬排堡
【材　料】
漢堡麵包 2個
里肌肉排 2片公仔箱論壇' R$ ~$ J* _5 ], w6 n4 X
小黃瓜 1/3條5 S5 @- {7 M$ h# ?8 a2 [
番茄 1/2顆
美生菜 2片' p% m" I" _0 B& H! y4 C

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. G5 S1 C* G4 j" u9 K* d" x6 E( l
沙拉醬 2大匙
" g- f6 V+ Y$ O' B, }8 E5 l- r( B
【醃　料】
蒜末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x7 p9 _+ ]5 U: Z6 d( K# x( ?
青蔥段 1支tvb now,tvbnow,bttvb( ^ J! o! @& [* v2 w' u6 Q
薑 2片
醬油 1大匙www2.tvboxnow.com% _0 e5 u! G! [* l$ C z
糖 1/2小匙
太白粉 1/2小匙2 R/ z' B1 c$ J, ?! u/ |' ~

【做　法】公仔箱論壇: O1 J; v! D# ]# H
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。5 L: U1 |; Y8 H* A: n2 C
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

辣味鮮魚堡* O" U* n+ @- }  O1 r  F
【材　料】
魚漿 100公克
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個公仔箱論壇  E/ q( S- S+ Q9 c' Y: F( t- A

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D6 {# Z) }! O2 D0 b
米酒 1大匙
鹽少許
白胡椒粉 1/4茶匙www2.tvboxnow.com# C8 c/ r3 j6 E: N
太白粉 1大匙
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。www2.tvboxnow.com) C6 e. ~, e" e2 P+ y  ^
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

洋蔥花枝堡tvb now,tvbnow,bttvb) L9 s- V8 {, e$ [5 Q7 `
【材　料】
花枝泥 100公克
洋蔥末 20公克  I) I: \: o4 Y+ K* H- I
蕃茄片 1片! E) a" L1 L' P  I( p
苜蓿芽少許tvb now,tvbnow,bttvb" J$ `( i0 n1 f/ b
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個
沙拉油少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F! w3 ~! C  Y' r9 c8 h
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ W( W+ z6 E( b3 N6 [' ?5 A7 F# S
米酒 1大匙
鹽 1/4茶匙4 d4 y  Q8 h7 `
黑胡椒粉 1/4茶匙
www2.tvboxnow.com' E; @- [# [: H* w" G9 h6 e
【做　法】公仔箱論壇' U1 S, X  E) C
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。公仔箱論壇! i9 f/ Y5 }: `; ~/ ]
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。www2.tvboxnow.com7 m7 V; T) A) y
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

黃金鮪魚沙拉堡
【材　料】公仔箱論壇* |& M( w$ ?+ F8 J' ]/ G
罐頭鮪魚 50公克
洋蔥末 20公克www2.tvboxnow.com8 Q+ V# ?, M* j) E! N! q& Q/ H4 N
玉米粒 10公克公仔箱論壇. z# A. B3 a+ K* \0 v
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個! f( X0 Q/ k% m; ~* h1 X0 E5 N- u9 E
: O+ V: ^6 N" j2 ^% @
【調味料】, R; r. ^4 X/ o1 W
美乃滋 1大匙
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
www2.tvboxnow.com; B+ g- p6 p k. Y
【做　法】www2.tvboxnow.com; k6 J! s6 V7 _3 u# m: q: ?" s
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。www2.tvboxnow.com1 B$ g. @8 J1 c4 W& K
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

紐奧良烤雞堡- P5 M B4 G5 T7 c, I, ]
【材　料】/ B4 f5 p. ]9 i8 l
去骨雞翅１隻
紫洋蔥圈 1片
蕃茄片 1片: K! X9 o" p& ?1 D* i
生菜葉 1片公仔箱論壇# f# b: ?' K- G' O# D$ {$ Z' u, _( U7 w
漢堡麵包 1個

【調味料】
蕃茄醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b: [2 Y1 V6 u3 [; I8 Y
糖 1/4茶匙
醬油 10cc4 c+ k/ c; ?- W/ u$ s, [+ B
蒜末 2公克公仔箱論壇% A; a3 A* ~, j
黑胡椒粉 1/4茶匙
公仔箱論壇' t3 `" W4 L9 M
【做　法】
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, v% s, I) h2 N5 p. |9 K6 C
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。; F5 \9 g5 M4 H3 S! j* j- r; `
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

韓式泡菜堡: i, L7 r) w1 n
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克
漢堡麵包 1個
韓式泡菜 20公克www2.tvboxnow.com z% |' G3 S0 A, O: V7 @, n- p
生菜葉 1片

【調味料】! B; P8 X2 z; t
醬油 5cc
糖 1/2茶匙) r+ y( c2 c5 x$ S7 w3 |5 u6 x; H- w
tvb now,tvbnow,bttvb& ]( U* ^4 D, }5 y- h
【做　法】
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ s4 f) z: v- ?- L6 m4 w0 [
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

【材　料】
牛絞肉 200公克- B' o1 M2 k; f5 d% f( S* `
起司片 1片
漢堡麵包 1個
蕃茄片 2片0 A; D: s+ x; p
生菜葉 2片' y8 Z+ v" s' k# T" C/ F
紫洋蔥圈 1片5 x! o7 a5 |3 D4 p4 U, G1 Z* n, `8 O
沙拉油少許
tvb now,tvbnow,bttvb  z9 `% q, y. r; K
【調味料】1 c3 R. w/ ?3 F3 k! @
奶油 1大匙
牛奶 20cc
麵包粉 2大匙公仔箱論壇' J2 D, j5 q( M  p; |1 L# |
洋蔥末 20公克( U% Y! p  j; ]2 @& l6 x
黑胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇5 O* H: N- B" ^
味好美迷迭香 1/4茶匙

【做　法】公仔箱論壇0 \( j1 L  y" D: f' ~/ F
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |& ^; m1 _4 c
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J5 _0 ^' S; l" `. P, `
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v1 b/ ^7 _3 B' f& A" n7 N1 u4 a
豬肉滿福蛋堡
【材　料】公仔箱論壇3 l0 G: w; u1 M* Z+ V/ ]" ]" K
漢堡肉 1個tvb now,tvbnow,bttvb& p9 j# L* ]6 E' S8 t# G
蛋 1顆
起司片 1片
蕃茄片 1片
生菜絲 1片
漢堡麵包 1個$ \7 K' G+ F6 H i5 b6 R# X
沙拉油少許
公仔箱論壇- K( Q3 J- D) r4 Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 t) k- ^! n6 j
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。; s$ U' a# \! j2 {) N$ V3 Q
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

南蠻雞堡
【材　料】2 C- x0 a4 A+ {+ K7 F2 s: C9 P8 x
漢堡包 1個& J$ e" |1 r# b7 U& c
去骨雞腿肉 1支www2.tvboxnow.com- g: H- d. R) ^3 z' o' H/ h, `3 T+ I
青蔥絲 1支www2.tvboxnow.com) S7 l, [- O. D( {7 ~# x  j
洋蔥絲 1/2顆
紅甜椒絲 1/4顆
黃甜椒絲 1/4顆
美生菜葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e/ K, }4 M/ C+ L
炸粉：www2.tvboxnow.com4 m" B+ r1 w2 Y( J/ y
低筋麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D# @/ p1 ^& ]+ F0 o6 d- @! i

【醃　料】1 t+ ]$ G3 R# |" h  T7 f8 K
A.水 200㏄2 b9 `# @' E# m' G
白醋 100㏄
味醂 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L0 ^; G5 Z: M* }% w
細砂糖 30公克
醬油 3㏄www2.tvboxnow.com5 y# @; W0 `1 R' N* N1 B
B.柴魚素 3㏄公仔箱論壇- i) n' S2 n* u, M: e
tvb now,tvbnow,bttvb; Z5 }8 E, q  J3 i" n8 W* G
【做　法】7 C/ \, q% p0 D2 T( y- {$ F
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。" S. A7 S# G# f: A
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

雞肉培根堡www2.tvboxnow.com1 u0 B+ I- J! [. S0 N# y; ]
【材　料】5 Z# ]) p5 k) r
漢堡包 2個
雞胸肉 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z, W$ X# ]. [0 A2 \, Q
培根 2片www2.tvboxnow.com5 G% i$ Y7 L) o6 H! U9 z, M
萵苣葉 2片7 w/ A8 g- ?0 f6 u  ^
黃甜椒適量# {7 {& Q! S. j7 s+ ?5 K# _
紅蕃茄片 2片
起士片 2片
酸黃瓜少許
醬汁：
美乃滋 3公克
蕃茄醬 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t8 C8 R6 ?  ?0 B" B4 y' K
tvb now,tvbnow,bttvb) z3 ]+ Z5 ]& D  X1 [. _* [& s- O
【做　法】
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。www2.tvboxnow.com# T) K, I! ]9 i( ]# P' K9 k3 a
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S% @. c, a& L# q: X! g0 f
3.萵苣葉泡入冰水中備用。( Z5 z) k% k- Z8 `6 L) c0 u
4.醬汁混合拌勻。公仔箱論壇; f% @! P0 J0 {/ e3 ?5 ~7 G) z$ i
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

9 j0 k1 Z. i9 ^  k* z1 Z; g
鮮蝦堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _9 s7 B. |3 F. [, i( n: w
【材　料】
鮮蝦 100公克
沙拉筍 50公克- G+ J. @8 I; V& @
洋蔥 30公克
美生菜 1片2 ~  @/ I0 O9 s! C  R. T
漢堡寶 1個www2.tvboxnow.com- C7 @+ A" g0 b, }, ?$ N; d1 x

【調味料】
太白粉少許www2.tvboxnow.com# ]% |3 k6 `: _1 \5 a% N% F( _+ B
鹽少許
胡椒少許
塔塔醬適量4 g1 ~- ?: H! ]
7 h; ]; Z' z9 z" Z% z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @1 k  m9 m( v* e4 H
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O! P2 I& I  z$ h7 ~6 u+ Y
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。公仔箱論壇+ F, N' x# R& F# \) ^8 l2 o- i+ i2 Z
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

材　料】
馬鈴薯 200公克
培根 1片
太白粉 20公克
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d( V4 V$ X# h( W, C1 G; @6 ?
胡椒少許
美生菜 1-2片www2.tvboxnow.com* w/ P: W* _9 G, `* w
紅蕃茄 2片. U6 z7 A$ g* S9 U* O
檸檬皮屑少許
漢堡飽 1個公仔箱論壇7 u( P9 _+ V8 ^, B
公仔箱論壇( g# H/ P0 M+ [! ]/ F+ F
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# F8 H" g, S* X4 l v+ K
味噌醬適量www2.tvboxnow.com. A0 M; B: q! N6 S& A7 y# b8 V# j

【做　法】
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。公仔箱論壇. }( W" M) n4 Z! D
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w2 M0 D6 c* ?& H
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

9 A' C# Q1 M9 x& C* E, L: n
香蔬蛋堡: Q5 m; E5 {+ ~2 x  n/ S
【材　料】6 E, k3 C7 k- h" f4 c% P
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L( ]  F2 m: N* n6 G0 x
漢堡麵包 1個, J9 s1 k& s- l3 M" \4 U3 e
奶油適量
生菜 1片' s' \! l' h$ b  n
蕃茄片 1片
美乃滋適量
起司片 1片
公仔箱論壇: l$ u% u& W4 i& x
【做　法】
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

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香魚堡
【材　料】3 r$ e2 C, F$ n
漢堡麵包 1個
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R5 U* O; `6 G1 c
鱈魚肉 1塊www2.tvboxnow.com; a4 K7 U: K( K! v8 H
胡椒鹽適量
白酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E; m+ v, V! v0 i9 y, I7 m3 n
低筋麵粉適量2 f- J7 R. a) O
麵包粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c% [2 h7 x/ U( h9 e4 k
炸油適量. [4 ~4 X* w- t& T
起司片 1片www2.tvboxnow.com( j1 L; V9 ^; K0 `& H; ]1 W5 Z, o' O( ^
塔塔醬適量
4 l' }3 d1 ^) u. \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) G( [1 ~9 S4 s* {, M
1.蛋打散成蛋液備用。
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。! [# x4 A/ B, ~" i5 h
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D% O3 I! F* F f
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

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華堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G0 W# x# `- C+ _6 s
奶油適量www2.tvboxnow.com3 H7 T: `% z1 z, q: J
漢堡麵包 1個
市售漢堡肉排 1片" q ~* [9 T6 j
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb; P- ]6 X( ~: w2 U" o+ J+ f1 q
生菜 1片4 [8 L% N4 A h2 g! j
蕃茄片 2片
洋蔥切圈 2片
美乃滋適量
公仔箱論壇$ Q' I( k' S& b
【調味料】
粗黑胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb1 l$ R8 T4 U* p) _3 L& K

【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

漢堡堡
【材　料】公仔箱論壇" @& v7 W* v- x. U3 g) _
漢堡肉排 1片tvb now,tvbnow,bttvb v9 T2 `2 u/ Z9 E5 s3 p
漢堡麵包 1個
奶油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a" c2 c" d4 ]/ C' y) G
蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }3 M$ A9 x7 P" L/ ^3 \1 o) v/ Y
蕃茄醬適量0 j# W. J+ Z; }

【調味料】) M# R% L6 S, B
粗黑胡椒粉少許www2.tvboxnow.com6 F# @# }8 n3 ^1 L
% R" A4 T5 n* S1 m$ n. R& L
【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u" y9 v% n% p9 o- T6 l) l+ N c
培根火燒堡6 E" D- F: r0 k/ |
【材　料】
奶油適量
漢堡肉排 2片, y& |" q- s( S& b
培根 2片tvb now,tvbnow,bttvb0 ]2 O# @" X9 }* z
漢堡麵包 1個
起司片 2片公仔箱論壇* y! z% e0 K; Q* [* {! y3 @" g

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; e9 g. o6 L! v9 u5 x6 |
粗黑胡椒粉少許
# B8 [7 B0 V e, u5 j
【做　法】$ d. G0 E$ c. Q! D- d
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \5 ]: i& o. J4 z* K3 r
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

香雞堡& U6 f- p; b. B; ~5 N( z
【材　料】
Ａ.雞胸肉 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb0 z1 x: E. g$ ~
麵包粉適量( w' _3 F, F+ z
漢堡麵包 1個8 i7 I% l5 ^- r8 h5 w/ A
炸油適量3 ?3 f, u$ K' n1 X) i" ^
生菜 1片
蕃茄片 2片
酸黃瓜片 1片tvb now,tvbnow,bttvb5 Q$ M& G/ x$ t" _7 ?2 J5 P$ P
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量* k: ^- W1 M4 ^& v) I( v4 K
太白粉 1大匙
水適量3 g# ^! t& W0 x
蛋 1顆
www2.tvboxnow.com" b: F( R) c3 j5 }- P* n
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t7 E9 h; E S/ K; {) Q( N7 x
胡椒鹽適量

【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 e6 ]* [% d! f$ Z$ ^ x
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

! D  b! v" H& d; j0 f
蜜汁雞堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T6 O0 E+ o2 W  @! @
【材　料】www2.tvboxnow.com  y* l7 F9 |0 T
Ａ.清腿肉 1隻2 s* i* [- k* f7 I" \
蒜 1粒www2.tvboxnow.com9 ~/ \7 C: d& q9 s) S# N/ s; y; N
漢堡麵包 1個
美生菜適量
洋蔥切圈 3片www2.tvboxnow.com. }$ p: `5 i8 x4 }4 |) K
美乃滋適量
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量1 x" r6 y2 i! T6 M
蕃茄醬 1小匙
糖 1小匙
醬油適量tvb now,tvbnow,bttvb8 ~; J% m4 G# p) A
米酒適量www2.tvboxnow.com7 z" r# L1 V& [/ W  I9 Y+ r2 H
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb& j4 d0 T5 s& y( P2 T

【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。5 _0 ^; R# q9 {  {

【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。2 q0 p; n! I8 P9 I8 Z5 z! e9 B/ R2 L3 F
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

辣辣雞腿堡
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻tvb now,tvbnow,bttvb. d( D5 V$ B  C- o* d& m. a5 X
麵包粉適量
炸油適量
漢堡麵包 1個www2.tvboxnow.com1 Z5 i$ }" H! I- U; r+ S4 i. ]
生菜 1片
塔塔醬適量tvb now,tvbnow,bttvb4 l9 E1 \  L2 j
Ｂ.脆炸粉 4大匙www2.tvboxnow.com7 k% J/ `0 J9 W& `3 n) l5 A: t
低筋麵粉適量
太白粉 1大匙, e7 t7 z  p2 M0 s7 a
水適量tvb now,tvbnow,bttvb. b( x2 a# h8 L) B' v5 D
蛋 1顆

【調味料】
辣椒粉適量
胡椒鹽適量

【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。' D. ~, R7 n6 B4 `9 T, ~8 l
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

公仔箱論壇( d0 f& @* d# ?; l
香香堡tvb now,tvbnow,bttvb9 k, @: q0 T- B. M( ]0 d
【材　料】3 I" Y# I% [4 ]( M/ e. d* E7 _
漢堡肉排 2片tvb now,tvbnow,bttvb; N5 }5 x* W! h6 ]- A  p/ _
奶油適量公仔箱論壇* r& X4 \& N& G8 S; y7 F& f6 H
漢堡麵包 1個公仔箱論壇" a4 W, J) v) ?, z
生菜 2片
起司片 1片
蕃茄片 4片
酸黃瓜片 2片% a& Y( C& E* {0 W8 a
千島醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c, X4 i& t+ ]; v: L0 ^1 G6 Z$ g
公仔箱論壇4 G0 R- z+ F% \2 q% X
【調味料】
粗黑胡椒粉少許

【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb' }  D5 M  E" |) p7 t
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

卡滋雞腿堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D1 y( ?  n; L6 z. `  C' Z) [9 O
Ａ.清腿肉 1隻公仔箱論壇8 m2 t: M! U8 c/ x. `
低筋麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [, i  Q3 |! ~8 e& y+ u
炸油適量
漢堡麵包 1個
生菜絲 100gwww2.tvboxnow.com5 y# F/ }9 t9 n' Q# l# C6 K
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量公仔箱論壇2 T; P4 w) H; ]( T0 D0 W
Ｂ.鹽適量
玉米粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y5 ]  I) s6 m+ N4 \; Y0 a
卡士達粉 1茶匙www2.tvboxnow.com# R9 s* t2 N! k# X
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb+ r/ W! L6 K; ]" ^
水適量
蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z* N' l$ h8 l! D$ e
沙拉油 1大匙www2.tvboxnow.com' x8 s9 J7 i" \' H8 r
tvb now,tvbnow,bttvb8 y: G4 O2 q) ~) ~4 e; e
【調味料】
粗黑胡椒粉適量公仔箱論壇. i2 E: I% V* l. F9 @) e0 M. ^2 ~& M
鹽適量- Q2 p. C5 ]. x7 w8 }: U' c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 L: G  o  W0 T1 v& M" h
【做　法】
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。公仔箱論壇( D- R! E7 E$ w1 H
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。% m2 i4 P0 E2 v% T+ c. u9 ]4 V
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。9 V0 m% X& }3 x8 M0 r
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

蜜汁雞腿堡! X% U# x3 o, |$ H3 |' q2 f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f' @# r( ]) w8 m$ g* A! ?
A.雞腿 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]1 l( \; e; w; {8 T3 p# b9 l8 F
B.蛋 1/4顆
脆漿粉 1大匙
沙拉油少許tvb now,tvbnow,bttvb) X3 P/ U4 U: U7 v' Q/ A8 t6 G
水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P9 k+ X' J) D: ]1 K. g" }
C.蕃茄 2大片tvb now,tvbnow,bttvb2 M/ p5 c$ l4 M  ]/ v. ^+ [
西洋生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb9 [" k/ ^7 M( x  [9 w& `) m: G
漢堡麵包 1份
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |+ A  _1 Y6 n2 _' x' ?
【醃　料】
蔥末少許/ Z1 j' j0 w# ?& C/ @
薑末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J. k9 [2 L& y! h, n. N. R
蜂蜜 1小匙( e  o" }3 W- Q# L+ X4 E9 ~
生抽少許公仔箱論壇4 ]& @0 ]1 g! a0 y" Z6 u( i; O) d6 i
鹽少許公仔箱論壇2 F* _! ^% [$ `0 ?4 H+ }
雞粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }3 ^: o, {9 G. G
【做　法】; [) H# y/ s/ L2 _
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。/ C5 N6 _2 C0 j& |# ^2 a# E$ e
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

% y$ S- M, R7 }; h# a; F
黑胡椒牛肉漢堡
【材　料】www2.tvboxnow.com( d9 y0 O* T5 q
Ａ.腓力牛排肉 600公克
Ｂ.漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb* V# b/ T$ i2 Z) Y! q: c% M2 u
Ｃ.美生菜 1片
起司片 2片, }* x- G& o8 S$ { S0 Y7 b
酸黃瓜末少許
洋蔥圈少許
Ｄ.黃芥末醬少許

【醃　料】
鹽少許( g& V; c: e& s1 Y
白酒 1大匙, Z% k) C4 R- e1 @ G p$ j$ Z
黑胡椒粗粒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H' [" O# j- Z0 V# ]
www2.tvboxnow.com2 z6 U, |: O' d$ s- g
【做　法】
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治公仔箱論壇# h% }% I! e( q2 g
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芝香鯛魚排三明治公仔箱論壇* W% T, _5 H1 v7 P7 f2 v
【材　料】
鯛魚片 1片
白芝麻 1大匙
吐司 2片tvb now,tvbnow,bttvb7 y- N0 B6 i$ n2 I2 S) w! m2 B2 h
生菜適量& G5 T; N0 Q- B+ r$ k( i
雞蛋 1顆公仔箱論壇8 b' R; A+ I  L$ s& k* {; [
麵粉 1大匙
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( Z2 C  T- H2 ?0 k! ^
鹽 1/8小匙公仔箱論壇, r% E% ?4 M+ F
美乃滋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H2 a2 d# n" T/ z+ j  x

【做　法】
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

豬排三明治
【材　料】
辣醬豬排 1片www2.tvboxnow.com5 Z) X. x. s; u' Y9 ]* p' b
切邊吐司 2片
蕃茄 1/2顆公仔箱論壇! q) `8 e( q) |9 A+ }2 o9 q6 C
西生菜 2片tvb now,tvbnow,bttvb- T/ u5 P) ^* c% V: j
美乃滋適量www2.tvboxnow.com3 f+ B) d- L' k) f, Y: d8 v8 X
www2.tvboxnow.com7 p; @( h% I; V
【做　法】www2.tvboxnow.com7 b3 f; m( c% |% `/ J# m) u
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。www2.tvboxnow.com6 B' a( P2 _$ d- k" g+ M0 y
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。www2.tvboxnow.com5 ~3 B y9 f, V. H+ D% e
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

總匯三明治
【材　料】www2.tvboxnow.com. R* e) J0 ^) ~# C/ z$ {
全麥土司 3片4 y6 K3 l" P3 Y: e% K8 }
小黃瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H* L+ O  I! [. l9 x
火腿片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t$ c. k  M6 P+ c7 J2 p" I5 H
芝士片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r  q! l7 q0 z7 I- {
雞蛋 2個2 q4 }) Z' z! N  Z$ N
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb! B& T+ `, M9 N$ R
沙拉油少許* q. B) M3 |3 j" F2 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W+ V9 q6 r: p. U3 [
【做　法】
1.小黃瓜洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o2 g" Q3 s" A! f' U+ c
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

公仔箱論壇  M+ D6 b  u5 l2 J9 s1 B
超厚豬排三明治tvb now,tvbnow,bttvb- M+ X# E* i8 {, j0 f7 F
【材　料】公仔箱論壇+ K6 D+ X% @  e# Q" `) n8 ]' S/ N! P
里肌肉片 100公克公仔箱論壇- A: q6 G* n; T2 K5 ^
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb' N5 H$ @; A* O; Z
洋蔥絲適量$ M; s7 ?1 d' D6 f% ]6 J9 B% Z
蘑菇片適量
紅椒絲適量
綜合焗烤起士絲適量
厚片土司 2片
奶油少許
高麗菜絲適量tvb now,tvbnow,bttvb4 \% b2 C& P- @  p, B9 H
小黃瓜片適量
蕃茄片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d! V7 G, V0 S# r7 b* U5 v' k
裹粉：' i0 \7 R0 G; S0 o6 a7 K8 r. J
低筋麵粉適量
雞蛋 1顆www2.tvboxnow.com0 [6 o6 @4 a$ [7 A
麵包粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb0 p3 F  {2 k! V9 n! R
【做　法】5 O) L' P2 K2 Z, y  I
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。/ T0 ^' T! z8 _, ?
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。3 H0 a1 F6 Q/ r, l3 d
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

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總匯三明治(5)www2.tvboxnow.com9 ~- S' R1 J/ M" e
【材　料】
蕃茄 1/2顆
西生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J7 a9 x, T: d$ B* I9 c
全蛋 1顆
切片土司 3片! ]) ^. J* N1 l: V' {# l9 a
無鹽奶油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A( K" |4 j" H! j
起司片 1片
火腿片 1片

【做　法】
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。5 H# n& u G0 ~8 w: C
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(4)tvb now,tvbnow,bttvb: s9 ^5 \& u7 u, _
【材　料】
全麥土司 4片
美生菜適量. U0 o" }, ^4 p0 }$ e, F
酪梨 3片公仔箱論壇( }# Y% |7 r* E7 S* U# D0 ~
西芹 3條' k* t O* B7 Z9 X; q5 t% j" L9 A
火腿 3片
蕃茄 3片tvb now,tvbnow,bttvb/ u \7 ]* s g" W
美乃滋適量

【做　法】
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。公仔箱論壇: x, o6 C9 Y% ]
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

馬鈴薯沙拉三明治
【材　料】
A.馬鈴薯 1/2顆. P* S. o4 O+ H/ E, p, Q! {( H0 K! |
小黃瓜 1/2條www2.tvboxnow.com, I; Y% G4 X, x8 Y# p1 z
水煮蛋 1顆
罐頭甜玉米 15公克
胡蘿蔔丁 10公克
B.土司 2片6 F' A& ?0 q( Y, t3 M
C.美乃滋 30公克
優格 30公克
鹽適量www2.tvboxnow.com* h0 `1 c! Q8 s8 N
胡椒適量

【做　法】
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb, t, e6 [1 i0 H: `/ P' _! E- B
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

咖哩魚排三明治
【材　料】
茄子 1/2條www2.tvboxnow.com4 k D P) W# h8 B# b- s. ?2 @3 b
四季豆 4條公仔箱論壇2 ^( f' Z; j' M' G# `8 t
鯛魚片 80公克7 u% r) O" n" p
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I' g+ n1 f% e7 w1 D2 z
楜椒少許2 R5 n4 L- S! H
低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量
全麥土司 3片tvb now,tvbnow,bttvb3 t# \+ l4 v& [
咖哩醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u$ g* X0 D& h- ?2 n9 R- s
tvb now,tvbnow,bttvb5 s4 `2 V/ ?3 b
【做　法】
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。www2.tvboxnow.com: O$ e+ L: i6 l1 p
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~5 S# f, E( a6 U* l1 o- e
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

www2.tvboxnow.com8 P" T; A" x- o
滑溜鰻魚三明治
【材　料】www2.tvboxnow.com/ k/ ]3 f, D* m* G! }
蒲燒鰻 1/2條
蛋 1顆
牛奶 15CC# i  g/ Z& o! e: {
鹽少許  C+ [9 |9 J6 U. g$ k) S9 F
小黃瓜 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb# E& f2 h- Q* \( K: l& T* I
美生菜 1片
白芝麻少許4 t# t3 \# l  s) X# ]8 R
山椒粉少許
土司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n  k8 w, D: T* O/ D

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- m9 P( B) I7 @4 L! ^
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。* ~7 g# |' i& ]- h
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

香酥雞排起司三明治
【材　料】
A.雞腿肉 1隻
牛奶 100cctvb now,tvbnow,bttvb% W% A* m( y- q8 e
培根 1片公仔箱論壇+ h7 j6 B* e, ~& X$ D
酸黃瓜 1小條
起司 1片
B.低筋麵粉適量" w# `/ s+ S; x# \& y1 I
蛋液汁適量
麵包粉適量
C.美生菜 1片+ W. i# k  K6 h" z, e8 G2 ]
蕃茄片 2片www2.tvboxnow.com3 q+ H% p  z% g- \
洋蔥絲少許
D.去邊土司 2片

【調味料】www2.tvboxnow.com  O5 w* j) U' T- s
鹽少許
胡椒少許
美乃滋適量www2.tvboxnow.com( g" e( p0 ?: M5 |; L' n
一味粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 x) v* ]" E  q7 b4 |# u/ |
tvb now,tvbnow,bttvb7 J3 h1 h; S% q
【做　法】
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。www2.tvboxnow.com) k1 E% z' g, @7 M2 @1 ?  l! w) @
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb" U* Y4 h* k  ^% S/ c" B$ J
漢堡三明治
【材　料】
A.洋蔥 120公克
B.牛絞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n, @4 g2 ]4 n: @9 X0 t+ K% O
豬絞肉 150公克
C.白味增 10公克
蕃茄醬 20公克% w9 ~1 B" r! T) H9 n9 H
醬油 5公克7 p8 ~' L+ a8 ]' G. P( p+ {* h
豆寇粉少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb* k1 o6 x- T3 W* G, [. j
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb  l) F, N) ]8 _! {7 B7 o
D.麵包粉適量
奶油 15公克www2.tvboxnow.com& I0 ^( E4 q" R/ p8 L. `
E.美生菜適量
番茄片適量
紫洋蔥適量
起司片 1片5 E- v, g2 v: ^, M8 ^
F.去邊土司 2片
6 t+ y9 Q- F+ b- c  H
【調味料】公仔箱論壇/ C# l( F1 t: d
醬油 15公克
味醂 15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 c; ]  g( a) n
酒 15公克
奶油 15公克
公仔箱論壇, n/ E% w  |  v
【做　法】公仔箱論壇- E- X6 e1 D8 D) y  }+ F6 G
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。公仔箱論壇/ x$ U) r9 R2 N9 z( M3 W8 d/ h
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

www2.tvboxnow.com' R; |7 G  T2 w/ b8 \8 J
可樂餅三明治
【材　料】
A.馬鈴薯 300公克
洋蔥 1/2個公仔箱論壇/ b) H1 L0 |4 f$ q
B.牛絞肉 70公克
沙拉油 15CC1 u% [( f$ D0 U& P$ t2 @- Q7 y# Z
奶油 1小匙www2.tvboxnow.com4 [, E" |& S  S# o
C.低筋麵粉適量公仔箱論壇6 P2 r/ B% p1 N& r/ e
蛋液汁適量公仔箱論壇( z: E4 S; Q1 c9 J3 V  e  z
麵包粉適量
D.美生菜 2片3 c# a( f& z5 S+ E8 e
蕃茄 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 L( T/ H. n$ |7 ]. Y$ f
洋蔥少許
E.土司 2片6 w0 Y* S+ ~3 J6 X
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]% \- f( c8 u. t0 r( q, M6 w, I
【調味料】
鹽少許
胡椒少許
動物性鮮奶油 20公克
豬排醬少許

【做　法】
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q1 _9 y5 Z. G# |) g% @
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

! g: E$ g) |7 f% U
里肌豬排三明治% h) Q, j3 ] A- M/ g; p. }& p
【材　料】
A.小里肌肉 80公克
B.低筋麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s2 ~/ Z. T* }, I
蛋液汁適量
麵包粉適量www2.tvboxnow.com' p- p! z9 g" c% T, k
C.高麗菜絲適量
蕃茄 3片
洋蔥少許
D.白土司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k. c: }( L5 |' w+ a

【調味料】
鹽少許
胡椒少許
豬排醬適量
黃芥末 10公克

【做　法】公仔箱論壇- W4 d0 y7 e+ P# l
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& z% I* t+ H/ I$ B# D' _9 k
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。www2.tvboxnow.com4 s( H6 t% i; p. Z8 \; o
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

魚排三明治
【材　料】www2.tvboxnow.com0 ]! J- k [9 H8 ?( S' K9 J) V
鯛魚排 1片* L" U# U/ _8 \( C
紫高麗菜 35g" @9 u; C- B& H% X: U
萵苣 40g
起司 1片1 L6 `. V5 | ?4 D
酸黃瓜 45g公仔箱論壇* k: Z, p7 N3 s* a9 P* ]
麵粉 45g
美乃滋適量
醃醬料：( M: ?4 p/ O( M6 _1 G; i+ h& ]5 ~4 ?
香油 5c.c.
醬油 7c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m# M. J' I, \6 S
蒜片 6gtvb now,tvbnow,bttvb' l' i: W3 C0 t5 ^) G: Y
酒 8g
糖 10g
黑胡椒 3gwww2.tvboxnow.com# {. ?0 d% i: e. B# R" x+ F
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【做　法】
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t% ^9 S3 a! d5 _" _( F0 t
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

! h8 D: e* G% b5 G! }! x
蔬菜沙拉三明治
【材　料】
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許www2.tvboxnow.com# w( j) `/ d: S- c
火腿丁少許tvb now,tvbnow,bttvb A# F% b* }2 k4 s/ F* _& d) o
白煮蛋 1顆
白土司 2片
奶油適量
美生菜 1片
Ｂ.美乃滋適量( K* ]3 e6 F) a' X. |9 _0 G9 ?& @
鹽少許公仔箱論壇7 O7 O2 L/ q1 h
胡椒粉少許
檸檬汁少許www2.tvboxnow.com6 I( h) Y- L7 Q' u2 I! ]
芥末醬少許" p( h' k2 R9 I1 ?. @6 c3 v* S r

【做　法】
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。' u' b$ [; c0 B) A* n
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

牛奶總匯三明治
【材　料】
白吐司 4片
牛奶 100gtvb now,tvbnow,bttvb. |0 h! B, n! w! N! c! O& s
全蛋 2個公仔箱論壇1 O" A! b5 v/ I' @8 w; N( N+ i# t$ p  {( L
麵包粉 150gwww2.tvboxnow.com+ {. T$ e6 }( G0 x6 I, ~
起司片 3片
火腿片 3片公仔箱論壇( j( x2 D% @: a2 n2 x
蘿曼 3片" L% a. ?. ]1 B! F; I  T% u

【做　法】
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。: U2 l0 B  N5 G1 G7 ?2 |
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。tvb now,tvbnow,bttvb' s- h+ @" ~7 I+ y% P% [$ g
【備　註】
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

香料雞排總匯三明治公仔箱論壇4 E  @" E1 Y  ~) f# k  A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 g$ b- N1 w% u0 s! a% p
Ａ.雞胸肉 2大塊公仔箱論壇/ @# A2 W+ _4 {7 p
Ｂ.俄立岡香料 1大匙
蒜泥 1小匙
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f/ o3 `# z6 O% W& U: b6 F% S
黑胡椒少許公仔箱論壇& c- {5 k+ g; ^; P; {+ u5 K
鹽少許
Ｃ.全麥土司 3片
美乃滋少許
Ｄ.美生菜 1片公仔箱論壇8 K8 [6 F$ A" g
蕃茄片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v- p  |. _9 ]$ Y! x. o
起司片 1片
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【做　法】. K$ g) u2 \1 k
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。( E) ~& M% w6 P5 |. E( p; G  b
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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