標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:21 PM     標題: 鍋巴香辣蝦


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" a$ Z6 A  l  ?2 p7 S【材　 料】  p4 p7 }) j% y' r
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蝦仁 200公克
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薑 10公克5 ?, E8 U/ d8 W/ u' M( P8 n* P5 ~$ S
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蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^& ~" \+ T* g' m9 ?8 n4 a
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乾辣椒 5公克
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" {; W2 a5 j6 n7 t公仔箱論壇鍋巴 20公克
6 T" Y- @7 Q4 p公仔箱論壇公仔箱論壇7 h# z0 p, x  r6 O9 S- d% B
豆酥 30公克" t- x0 H5 f' f) K# q- j5 y5 t% l
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花椒 1公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u6 ~4 P  ~( ?4 ~
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地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y$ t3 G. y, e; v+ X& a
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【調 味 料】
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辣椒醬 1小匙. \6 f' Y- t1 B5 Q4 @
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細砂糖 1大匙
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香油 1小匙5 `& _, |  \3 F. {' n1 L
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y. l$ k, [+ Q

$ l+ z3 _+ x& t% M: |  fwww2.tvboxnow.com白胡椒粉適量
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* \9 t! H' r) d: {/ z3 u3 m9 ], lwww2.tvboxnow.com香油 適量  R8 }, y; |7 \. v+ R& ]
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太白粉 適量# T* r/ r1 D$ x* x: |' n2 H

8 Q7 F* k, L) b; n! Y4 T* ?2 Cwww2.tvboxnow.com【做　 法】
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。公仔箱論壇. q, h& X/ k$ S5 Q3 k
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @$ W8 B# [+ @! \3 o' @) L) ?
3.蔥、薑切末備用。
3 L& v7 J7 {" _- Y4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb5 W- `/ U" k2 m  q
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。公仔箱論壇; v" v3 |1 D% x4 H7 _/ m( Y

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