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標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-24 11:22 PM 標題: 乾燒蝦仁

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【材　料】
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" a: m9 S# G3 i- S蝦仁 200公克

蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B$ ^( T+ A6 L1 v7 o" k9 H
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薑 10公克
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: A  F9 y" [/ _. V6 _: T- l$ _蒜頭 10公克公仔箱論壇3 R9 z8 F; n: {* E2 N8 z: y
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【調味料】
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A.蕃茄醬 1大匙& t2 g9 _$ q$ `  j! ^
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辣椒醬1小匙
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白醋 1大匙
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細砂糖 1大匙www2.tvboxnow.com" i" n% K! D$ Y7 u1 ]! f
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米酒 1大匙
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酒釀 1大匙
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B.太白粉水 1小匙
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  @5 {# f$ ^1 y6 A7 @公仔箱論壇香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- D1 P& Q) s6 W) p* S8 w) E, U

6 x& S: v8 t9 t0 F: k5 l【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g+ W' O0 d' U
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白胡椒粉適量
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香油適量7 z: ^" e/ ]* m& T) U
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太白粉適量www2.tvboxnow.com& }4 g& F1 l- \" R
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【做　法】www2.tvboxnow.com. w& w/ E) A! U6 r: D7 T; R8 ?
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" [$ ]0 |9 I/ O; L  I6 n) `' p
2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
9 t0 ~" _4 L8 Z) J3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。2 q" L% P2 Q: T2 v2 N4 d7 k* j
4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb. o0 P- t$ o% W$ O2 H$ O

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