標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:13 PM     標題: 蒜香雞肉碧綠筍

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【材　 料】8 ~  ^6 ~+ ~- H$ V& g- b  }/ Q& h

: \1 r6 o3 X) u8 F( E) w4 _+ k# y雞胸肉 1片
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" B* N2 ^& \/ ?; T0 g/ xwww2.tvboxnow.com青蔥 1支
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( }  L" e8 H: E0 s" u+ jwww2.tvboxnow.com蒜頭 5粒
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: Q" `8 ?) D8 F* U" Y4 p; _: Jtvb now,tvbnow,bttvb碧綠筍 1朵tvb now,tvbnow,bttvb0 ~6 X* v( c+ k5 `

. e' H/ T# e- y7 \9 S紅蘿蔔 20公克www2.tvboxnow.com2 M+ Z# ?% X/ Z: B8 N0 t

8 }( m1 K. ]" M& G+ C8 Kwww2.tvboxnow.com太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?; a  I$ g3 c3 \+ q! Z

7 h0 O/ L* t6 [: f【調 味 料】
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豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1小匙
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香油 1小匙www2.tvboxnow.com9 O: P/ W: L! B/ c$ G9 P: v

1 V! J0 B7 ?5 v; z% F  |+ \5 @1 ?# G鹽 適量
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2 h2 O# K; P; ?( K) A白胡椒粉 適量
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+ r4 m  c2 z) u$ j【做　 法】) J4 a  c4 T! T5 l' e: ^) s
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
" q4 M0 c! Z7 f公仔箱論壇2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
- e1 x2 Q) z5 z' r+ e6 d& m' Dwww2.tvboxnow.com3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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