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標題: [中式食譜] 醬爆肉片 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-27 07:59 PM 標題: 醬爆肉片

【材　料】1 o* h5 g+ o- J$ T3 i: W
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豬肉片 150公克

- G% f5 x, b% {0 `- y青椒 40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 m/ h5 o% d' Y9 u
  j# H* X& G- s/ P/ E1 }5 @
蔥 20公克
7 W0 \* o& b# p3 b# v! w1 w/ U, f# Y& X; {* T2 J
薑 20公克

- @* W0 e% F: y太白粉水1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. T" u8 n* B. p. E0 u- Q" {

3 d: Q  m+ i2 v5 ~4 `, X【調味料】公仔箱論壇5 B- O) W1 ]. m/ @0 F0 }5 W

) n2 T% ^6 g% V- v. c甜麵醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" q7 ~7 g' t+ x% g! m* l
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醬油 1小匙
公仔箱論壇+ ^- h) U+ i  i5 B
米酒 1大匙www2.tvboxnow.com1 H7 Z7 y8 F" H3 j' N. ]* k
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香油 1小匙' K  T3 ~0 l  N# j. V% g

糖 1小匙& _6 ~3 m* K1 d; j

& B/ o6 Y0 B" E6 p$ a4 m【做　法】公仔箱論壇- }6 ~" d. y5 ^! c; C3 d$ d0 ]

* }3 W  H+ q! T: ?4 G1.青椒、薑切片；蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X* F0 v0 w1 v5 r3 x& Y
2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫約60℃，放入豬肉片過油，取出瀝油備用。
4 L5 g* ?# q3 Z% [3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的薑片、蔥段爆香，再放入青椒炒勻。www2.tvboxnow.com3 O, C, w' l; R' A4 {
4.加入作法2的豬肉片與所有材料炒勻，以太白粉水勾芡即可。

作者: tchau123 時間: 2012-3-7 04:45 AM

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