標題: [食肆地點] Ristorante Italiano Italia Mia‧意式美食味蕾享受 [打印本頁]

---

作者: vandas    時間: 2012-2-28 06:05 AM     標題: Ristorante Italiano Italia Mia‧意式美食味蕾享受

八爪魚刺身，吃過的該沒幾人，在大馬，想必很多人聽也沒聽過。tvb now,tvbnow,bttvb+ O- p0 m* i9 Q2 D9 _  Z- h

' B1 m1 s1 M8 r  n, k檳城這家剛經營約半年的“酷吉”日本餐廳，因主人家是經營海產生意，自身擁有三艘大漁船，所以，咱們就有口福了。- K8 \+ w. v, U' Z# e; F' N
主人家大膽創新，除了招牌鮮活的八爪魚刺身，還推出了龍蝦和螃蟹刺身，讓食客大感驚喜更大呼過癮。
+ D3 }: a8 f" J- m, z7 k0 ]5 gwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. V1 m) P7 W5 S3 J1 k. |% L, c
你可知道生吃八爪魚的滋味？八爪魚刺身口感嫩中帶脆，將活生生的八爪魚送進口內，它那八條爪的吸盤全牢牢地吸住舌頭，口感非常刺激有趣。4 |  ?% U6 r  C8 H5 |* J; u

8 B# I5 n; q* F+ ]8 D如果說“原味”是日本料理的精髓，那麼刺身就是日本料理中最有代表性、最具特色的美味，甚至可說刺身文化已成為日本料理的象徵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c- S8 c) T2 y4 P
公仔箱論壇) H" Q) g( i; Z# h9 S/ i$ l1 l( k
酷吉日本餐廳東主之一的孫振興，出生在一個海產家耳為族，家裡擁有三艘大漁船。對鮮活海鮮的處理最有心得的他，決定和朋友開創這所“酷吉”日本料理店後，即在日本刺身這一環，搞搞新創意。
% z/ v1 F/ k' a7 @tvb now,tvbnow,bttvb
, T9 L! N9 [# j  p2 G$ q- E公仔箱論壇他說，刺身這種日本特有的生食料理首重“新鮮”，因為只有新鮮才吃得出魚肉、貝肉的美味。某天，他從網上看到日本人特愛吃八爪魚刺身，就萌生推出八爪魚刺身的概念。
/ M7 G5 d! Q$ I+ c( o& @( |& t! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ @. I0 s1 r" y8 O- p
“刺身料理最重要的就是海鮮之鮮活，這一點，我就百分百安心，我們的海鮮都是靠自己的雙手捕捉回來的，成本也沒這樣高，所以，酷吉餐廳最大的優勢是，以大眾化的價格就能吃到最鮮活最原味的刺身料理，而且八爪魚刺身更是很多大馬人從未嚐過的滋味。”
: D. o! f+ v0 f, ^: Ntvb now,tvbnow,bttvb
% ~/ J  _$ i8 X5 i, O依季節供應
9 a, F! Z, [) T' E" G8 t6 ^5 {3 m. g憑著現殺現食且收費大眾化的八爪魚刺身這道“鮮”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m7 ?2 L3 @# s7 G5 X+ g% M) k, A# F

. f+ T6 k7 S! w/ |) r味，酷吉日本餐廳很快就在檳島冒出頭來，絕不誇張，許多食客就是衝著八爪魚而來的。
" W! X0 j7 }) V, U3 hwww2.tvboxnow.com  G; Q* e) V  y; ^# Y" b3 f
“除了八爪魚刺身，我們也推出龍蝦和螃蟹刺身，但也要看季節供應，並非天天都有口福。很多食客因為吃不到，還蠻失望的，但會給我們留下聯絡，只要有貨到，他們就會立即來光顧。”2 r2 _2 s$ B7 f, h7 `; V  Z

  i4 P, d) C' E, Nwww2.tvboxnow.com他說，他們的八爪魚刺身都是現宰現吃的，為保新鮮，一旦捕捉到八爪魚，他們就得好好“照顧”牠，包括給足氧氣，一般上，八爪魚可活上三四天。
" C1 r5 @# i- S9 h9 p. F1 p1 S6 D: d3 y9 m2 I+ B- [
“鮮活的八爪魚刺身，絕無腥味，把牠送進口中時，還能感覺其吸盤牢牢地吸住舌頭，非常有趣非常美味。”在日本，只有在少數高級料理店才能看到“活作”，所以，酷吉是很有賣點的。公仔箱論壇$ z" N9 h7 x: `" i
公仔箱論壇. M$ L# ?/ G6 y, O) x" ~- e
當然，美味的刺身非得有技術一流的日本料理師操刀不可，日本料理中的刺身很講究刀功，而酷吉股東之一的主廚就是一個非常有經驗的日本料理師，將八爪魚刺身發揮得淋漓盡致。www2.tvboxnow.com% U$ L3 T- i1 n2 V4 ?

* P2 y9 R8 B  U5 i. l1 g4 b8 |公仔箱論壇“如果你想吃到很另類又或者菜單內並沒有的日本料理，我們也可以辦得到，只要你提前通知，比如日本進口的黃牛，我們也會特別為你而準備。”
7 v8 `: f8 @* D# U; ^. G- g$ B公仔箱論壇# e7 p( I8 v' r% R% F! B
孫振興也說，凡在酷吉消費超過80令吉，就能成為該店的會員。而想來場不一樣的生日會，酷吉也能精心為你策劃，且會贈送一個生日蛋糕。
6 |2 \. h  h4 P0 b公仔箱論壇! A" e: c1 u6 _( ?9 N8 U
Kuchi Japanese Restaurant
8 g. @( k+ @+ \1 {tvb now,tvbnow,bttvbNew World Park, Burma Road,Penang, Malaysia.6 D, [, m- U/ e, |1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |! O: v4 j/ [3 Q2 a4 j  `/ ~7 k! G
（光明日報／副刊‧報導：林春蓮）; X/ J( g. U# m* X

1 Y' n. Z; a6 t/ J8 Q& d9 F$ W
. S- J& t: m) Zwww2.tvboxnow.com
1 k+ g0 \' g0 Y; b' u: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八爪魚刺身這道鮮活的料理在大馬還是很新鮮的點子，其口感嫩中帶脆，活殺的它送進口中時，它那八條爪的吸盤還會牢牢地吸住舌頭。tvb now,tvbnow,bttvb0 P9 R. p" }" b5 i/ `: |0 C
公仔箱論壇8 I* i' K- ~$ S# f3 J9 U
公仔箱論壇& D& R+ P  Q4 e

8 b  G% X% V- C0 r9 etvb now,tvbnow,bttvb這道以BBQ燒烤的Name Ika有兩種口味選擇：Teriyaki（照燒）或Shioyaki（鹽燒）。其美味教人驚喜萬分，切片的花枝非常煙韌更是香氣四射，最讚的還是那特製醬汁，與花枝配搭得天衣無縫，愈嚼愈爽口。偏愛清淡原味的，酷吉也能特別為你設計。www2.tvboxnow.com' s3 ]' b" r' ~4 A

' o7 w* m0 H) Q( s3 ~3 f
% x% O: }, ]0 L# E7 Iwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^" a" ]- H' t$ f' @
這道Kaki Guratan鮮蠔焗芝士非常原汁美味，口感豐富。東主說，鮮蠔是從泰國進口，他嚐遍世界各地的生蠔，最終還是鍾情泰國的生蠔，它比一般的蠔大兩倍，蠔肉更見鮮甜。
! L# |3 m' I$ f5 Y! Y公仔箱論壇
7 H! y5 o0 y& O, Y8 p公仔箱論壇公仔箱論壇* r+ H! z9 N8 s& m; r. U1 v8 I( T4 O
9 d! b; T( \. ]) N& c4 Z
除了刺身，酷吉的大熱門也包括SP拉麵，而這道辛辣的拉麵，更是一直都深受大馬人的歡迎。主廚本身是大馬人，因此更能拿捏大馬人的口味，經過改良的日本拉麵，更是吃出親切感來。tvb now,tvbnow,bttvb7 {! U+ b: ~3 E6 C

; N7 e; Y4 T! l4 k公仔箱論壇
+ O  z( f! N5 J1 lwww2.tvboxnow.com/ n0 L- R0 N2 j' ?6 |2 e* m
tvb now,tvbnow,bttvb( e" w/ V) g- N( ?1 D8 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G. ^1 g) y! F" L9 R
識貨的人就懂得吃這道Ginmutsu Teppan Yaki 鐵板料理，它用的可是價格昂貴的鱈魚，並以平價推出。鱈魚果真名不虛傳，口感細緻綿密。5 Q7 M; s4 f+ v: p% B

0 F& b( T. U; H) V" Ywww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% y# ^/ m3 l3 [# c8 I0 R$ P

$ t( j% t5 w, Y/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“酷吉”日本餐廳東主之一孫振興，因為家族經營海產生意，所以能為食客呈獻最新鮮最美味的八爪魚刺身。（圖：光明日報）

---

作者: wen1234567    時間: 2012-3-1 03:33 PM

好想试下，很多节目中都有介绍

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0