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標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-28 11:43 AM 標題: 蝦醬霜降豬

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【材　料】
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/ ]& `, M8 b9 d) J豬頸肉 300公克www2.tvboxnow.com9 l0 |8 `9 S0 u
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銀芽 50公克

香菜 2支tvb now,tvbnow,bttvb( z6 q8 c" A% u& E& R1 l
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蒜頭 2粒
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辣椒 1條
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9 u! x3 O1 {$ Y5 k1 c: G# k【調味料】公仔箱論壇2 a: y2 X; O' d

- H9 W" G7 c4 L" x. @% A) ]蝦醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ O6 G2 P- K- p8 J" x5 e5 u1 I

! F  k( ^0 T/ n" z' l8 ?* a香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N- r, }5 t/ j
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花椒粉 1小匙
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辣油 1小匙
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醬油 1大匙www2.tvboxnow.com4 Q* w7 Y/ Z7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n% [2 p7 b/ j) K, K+ |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; J6 V+ P' ]9 y1 U8 J' x( ?
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
; V( O6 u- }. m& s' u9 i2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
  Q' Z% Z" E- ^. `www2.tvboxnow.com3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
9 @5 ?8 h% x& K, `' u& X/ M! y4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。www2.tvboxnow.com3 J  a' f4 \; @, q8 |5 d* X

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