標題: [中式食譜] 一口炸豬排 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:35 AM     標題: 一口炸豬排

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高麗菜絲 適量
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柴魚片 適量" j/ G+ u2 q: o, E0 T/ c( P% t- ?
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海苔粉 少許
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裹粉：
% U/ \/ j" _0 K+ p+ Fwww2.tvboxnow.com麵粉 適量
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蛋液 適量公仔箱論壇; b4 S* o3 H' U, R7 k) q2 q; B
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麵包粉 適量
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【調 味 料】6 R/ T* U/ t! Z/ n+ {  H  o
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鹽 少許
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胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb  V3 A# Z1 ^: z* m" O! Z  x: \
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美奶滋 適量
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【做　 法】
* Y* c: k/ D4 L7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A& X3 a: L+ _- b0 [5 r. {% j- Ltvb now,tvbnow,bttvb1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~! W2 K/ n8 G* d! I3 x" K* g
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。
7 c6 Z2 v" k- n( v- h3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。" \2 E. {" U! J6 Q' m! k$ {
4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。

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