標題: [中式食譜] 麻辣豆芽虎皮捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:38 AM     標題: 麻辣豆芽虎皮捲

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9 F/ \1 b) c! l3 d( J- N. \  @. u【材　 料】
2 \5 r7 H4 Z& T+ E( gtvb now,tvbnow,bttvb. h& k0 v- W, `0 S% W  g: X
半圓豆皮4張; O1 P8 N: x7 B
3 p! S$ T9 H; {& u8 K) D- m
紅蘿蔔1條
# q$ D' [! J% }公仔箱論壇
( M3 I% l/ y! i& h# p: Btvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜1條
# O, s9 }; t" n& q5 y" e- h+ n- g& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" |# M) m5 H; m2 }2 F
芹菜4支
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" J% x( M5 I% Q' N9 X  F* bwww2.tvboxnow.com豆芽菜300公克
. F1 Z# _  @+ r* m! Q. Awww2.tvboxnow.com公仔箱論壇* K' g6 \8 E5 E1 `  N8 z
【調 味 料】www2.tvboxnow.com! f4 y  ~+ \: h/ G; z
tvb now,tvbnow,bttvb4 M! }: J$ f* ?( q+ s5 E9 p* S9 T
紅油1茶匙
. O* @9 `2 Q( ]- U+ a; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `$ V' J. E  q  {
香油1茶匙公仔箱論壇% j, @  k  l. m' j
www2.tvboxnow.com! a; F, Q/ @1 h" d6 J
薑5公克3 O: r) a' J1 g/ P1 t! H
www2.tvboxnow.com: v" W; u' f) C7 E1 {! X: j& l
白醋1茶匙
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1 Y: U- t) v  m9 {/ l( o8 C+ dtvb now,tvbnow,bttvb豉汁醬油3大匙
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3 a$ i3 n: e' `" {www2.tvboxnow.com【做　 法】4 T$ _' A8 H) C+ s' T6 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _9 Y8 E. h" y; o' W
1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
1 c- e  w! i/ N% M3 ?: W+ x公仔箱論壇2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。
" L, i/ r3 Y  p$ Otvb now,tvbnow,bttvb3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 r: R2 P6 P* o
4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。www2.tvboxnow.com2 H7 a/ a4 D- ^; k
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。

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