跟TempleRestaurantBeijing一样，这里餐单大大短于酒单。价格则更贵，甚至超越布鲁宫——无论前菜还是甜品，菜价都是三位数。如果荷包充裕，可以考虑零点；手头紧又想尝鲜的，推荐先考虑四道式美食套餐（528元）。相比颇具创意的餐具陈设，菜式却走传统经典路线。 $ H1 _' i/ J; e, h! E* V
S.T.A.Y.的方桌中央安置了典型的中式转盘，设计相当入乡随俗。落座不久，这上面就摆满如童相比颇具创意的餐具陈设，菜式却走传统经典路线。开胃甜点种类缤纷如童话——棋子饼干一样的黄油肉糕，抹法棍就像在吃火腿三明治；挂着薄薄一层黄油外衣的小水萝卜连着绿茵子，拎起来一咬，多汁清甜；法式薯条、小泡芙、番茄橄榄糕都让人玩性大发，转着桌，一样一口，果然是娱乐小食。右手侧甚至放着筷子，进一步方便中国客人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M) r. }$ I1 ^
特派员去的时候，前菜可在蟹肉饺子和维夫兰榭风味沙拉之间选择。更推荐蟹肉饺，新鲜百里香调味的黑松露黄油泡沫汁把绿甘蓝和蟹肉饺融合为一体。维夫兰榭风味沙拉菜种丰富，蚕豆、土豆、黑橄榄泥面包脆、烤蒜味面包丁、阳光晒干番茄、9.5成熟的鹌鹑蛋、比利时菊苣、芝麻菜、罗勒，一派田园风光，带柠檬的清香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W6 t. ? K7 H& O$ b
前菜是经典的法式龙虾汤。龙虾肉切片配开心果和奶油先端上桌，然后当场淋制龙虾壳和脑熬制的浓汤。热流融化了奶油，汤体得到乳化，但鲜度稍欠。 - A' \( g" ^$ y B0 [2 ?( i
