標題: [中式食譜] 破布子燒鮮蚵飯 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-11 08:30 AM     標題: 破布子燒鮮蚵飯

【材　 料】
6 X+ w. Q# ?2 }/ M; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y" ^2 C0 K# a公仔箱論壇鮮蚵公仔箱論壇. t3 I% P* E- J: l. u6 X- e* J
120公克
( i- A- f8 z% R8 `白飯
3 ~  O2 U' B& Z5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1碗
9 h& l% B/ T# {4 etvb now,tvbnow,bttvb蒜苗
! d7 [# B% |; A" Z9 p4 V1根tvb now,tvbnow,bttvb* |$ j5 g" x3 U. n) k. A$ A) O
蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb) A+ v; s# J1 {. J* ^1 o6 S$ w$ s
2粒
  u- e1 {0 i6 G& x2 Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒tvb now,tvbnow,bttvb2 K3 f8 ~9 j* L1 Q
1/3條tvb now,tvbnow,bttvb7 r" I9 G- p3 ]+ _* L' ~
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  v7 x0 u4 |5 |2 u" o& m

5 P& f! n  i( I+ P破布子
0 y9 G1 o0 T- j& _- S2大匙
+ h0 Z4 }" w. A& k3 V鹽www2.tvboxnow.com' s- |- N2 m0 m! {; r2 \2 m% W& T
少許
3 M% i/ }2 B6 w( h6 L  i白胡椒粉
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( p" b0 [3 z: Ktvb now,tvbnow,bttvb糖
2 `* z% g! M+ ?( k  o, o. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
% @8 E6 F; S9 y9 T; c: i; G公仔箱論壇米酒
7 G$ N- S' Y6 K2 n& c; ptvb now,tvbnow,bttvb2大匙公仔箱論壇6 h3 u7 Q/ g* ?; K6 G0 ~0 m+ E
香油
' g+ r& }1 l: k2 |0 Hwww2.tvboxnow.com1小匙
1 P1 O& e$ k. a- A8 @5 Q0 r7 T$ r" Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l! W/ D; G. s
1小匙
: E) B6 L4 y* k$ E$ l9 k2 twww2.tvboxnow.com醬油公仔箱論壇4 }; W3 E' `9 Q& R
1大匙/ P7 p3 |0 p! j$ E' J. i, G4 W

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【做　 法】
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1.鮮蚵泡入水中輕輕搓洗乾淨，瀝乾水份，沾上少許太白粉（份量外）備用。
7 G# l. l8 G2 H6 V" O# [公仔箱論壇2.蒜苗切片；蒜頭、辣椒切片狀備用。& Z+ s0 K: W" X5 ?& F
3.取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，放入作法2材料以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb9 o& |$ h( q7 I  b/ P6 z
4.再加入所有的調味料以中火燴炒均勻，最後再放入作法1的鮮蚵燜煮約1分鐘即可。
5 {' S/ W: Y- u' J& W: q2 _4 i# ?tvb now,tvbnow,bttvb5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。

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作者: joeybibi    時間: 2012-3-26 01:36 PM

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