標題: [中式食譜] 桂竹筍滷梅乾菜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-1 08:24 PM     標題: 桂竹筍滷梅乾菜


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3 X' v5 J+ m- ]. x9 d6 l3 Z【材　 料】
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6 P, l$ u% W0 S  S% X0 s0 @tvb now,tvbnow,bttvb梅乾菜 50公克
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& f3 y- e+ g) C; H- ?& W, `; W五香焢肉滷汁 650㏄公仔箱論壇1 S4 Q) a' _! p2 i9 I

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【做　 法】
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; [1 P% S3 t7 O* K$ ~( |/ dtvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。公仔箱論壇. k. ^/ \0 [& q4 n
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2.梅乾菜洗淨切碎；桂竹筍放入滾水中汆燙後，瀝乾切細條段，備用。; _7 C# S' C; [9 y) H& ^" v

" h/ l. m  u2 n6 \3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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4.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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