標題: [中式食譜] 桂竹筍滷梅乾菜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-1 08:24 PM     標題: 桂竹筍滷梅乾菜


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梅乾菜 50公克www2.tvboxnow.com  U6 t6 {+ ^" K

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4 y, M0 l! d! e" ~# T( R6 a【做　 法】
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1.五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。  D& M! @+ p( m3 {* I9 a; n

8 t2 F& A9 ^- L: W* p: P+ T2.梅乾菜洗淨切碎；桂竹筍放入滾水中汆燙後，瀝乾切細條段，備用。
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- M0 l$ G3 h* y* R2 l, M3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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4.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。公仔箱論壇8 y. X, {0 d0 O* G) C' t0 Z9 m

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