標題: [中式食譜] 時蔬迷你冬瓜盅 (轉貼有片) [打印本頁]

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作者: kimkimkamkam    時間: 2012-4-3 12:41 PM     標題: 時蔬迷你冬瓜盅 (轉貼有片)

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小冬瓜 1 個，約500克，切半，做成小盅型狀
9 F7 g9 ]9 s/ A; z田雞 2－3隻，切大塊
8 _) j+ t, u' M. k# N/ z  C豬瘦肉 250 克
/ P. c8 H. E* V+ d( N4 I冬菇 4－6 粒，用開水浸泡、瀝水、去蹄、切成大粒
3 ]; t5 S7 e* a& L9 b  s冬瓜肉 2 杯、去皮、切大粒
9 B8 L3 }8 P3 y- x6 m8 S公仔箱論壇薑 4 片、切小片(或粒)
8 [* w/ A5 F1 E" L7 O公仔箱論壇絲瓜 1/4 杯，切成小丁 公仔箱論壇# U1 b2 O7 w+ \0 T! O: f5 K5 }1 z
蟹肉 1/4 杯，
" p$ y" o2 F% m( u4 d8 m3 Ntvb now,tvbnow,bttvb瑤柱丁 4 粒大的，開水浸泡後，撈起
$ F- @4 x- G; A; u0 O) p: Dwww2.tvboxnow.com火腿丁 1/4 杯，切成小丁 , c5 W" \7 O7 \3 ^
清高湯 2-3 杯
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( S- u) P+ d7 T* x5 K5 ^公仔箱論壇製作方法：
0 s  J- B& S; V3 W3 g- s0 S公仔箱論壇1. 將水用大火燒開。 www2.tvboxnow.com% h# x2 \; ?" {! {- `6 Y5 ?
2. 將冬瓜粒等材料放入小冬瓜盅裡，加入調味料，拌勻，放入蒸鍋中，大火蒸45分鐘至冬瓜熟軟，取出、熱食。

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