標題: [中式食譜] 韭黃牛肉餛飩 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:40 AM     標題: 韭黃牛肉餛飩

牛肉400g
/ l5 N/ [- [1 ~; N公仔箱論壇肥豬肉200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i3 N* \* B4 ]9 d$ y
蔥、薑) |; Z; b1 h4 `5 @& Q/ H) K; Q
韭黃、餛飩皮公仔箱論壇# a* M5 f9 }, q) d- z7 ~) I
調味料：- d6 I( M: s6 ^2 J* \
A：鹽、味精、細糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w" v* q( _2 Y* J( u7 H/ |
B：太白粉、胡椒粉、香油tvb now,tvbnow,bttvb- l: h5 y% H- E7 m- S' _

' t8 D6 ~+ t1 Z1 J3 e  Rtvb now,tvbnow,bttvb製作方法:
$ b* h( R! t: G1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:34 PM

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