標題: [中式食譜] 韭黃牛肉餛飩 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:40 AM     標題: 韭黃牛肉餛飩

牛肉400g
. I" f1 T% _1 K; u  \7 Qwww2.tvboxnow.com肥豬肉200g
' D- ~* R) W/ q" v9 _蔥、薑公仔箱論壇$ P: R8 x* _5 H9 R( k1 Y; z
韭黃、餛飩皮
" k9 {2 m2 e+ k$ k- {7 P: T5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇* B9 L. \: i) x8 e. a( C0 e: n+ C
A：鹽、味精、細糖公仔箱論壇2 d- O  G# {% c5 Y$ f$ [) }
B：太白粉、胡椒粉、香油
( O( M0 t) ?2 }/ K公仔箱論壇
+ @2 R6 L! p, j. i4 i! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法:
$ c0 A  {) A& ywww2.tvboxnow.com1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:34 PM

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