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標題: [食肆地點] 小店個性漢堡 好美味 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-4-11 02:45 PM     標題: 小店個性漢堡 好美味

自從幾年前經歷了一場強勢的漢堡熱潮後,食漢堡包已經變成一件講究的事情。那些連鎖式、味道一式一樣的漢堡,抱歉!恕現在再難入口。吃美式漢堡,不一定只為飽肚,原來味蕾也可以大滿足。記者心水是獨立經營的Shake 'em buns。漢堡扒每日新鮮人手打造,食落啖啖新鮮肉汁,又富牛香,加上一室美式格調與玩味餐牌,是不折不扣的American風味。美式幽默Shake 'em buns位於中環威靈頓街角,店子小小,裝修卻充滿美式感覺。原來老闆Tim自小在美國北卡羅萊納州長大,他說:「我們不是賣高級的Burger,卻是真正美式的味道。」未講漢堡,單是用餐環境和氣氛就充滿濃濃美式風情,水泥牆身和木枱椅,感覺很Raw很Casual,兩面沿窗位置還有卡座和長吧枱;開放式廚房旁邊亦設吧枱,大家邊大啖食漢堡,邊與廚師閒聊,氣氛輕鬆熱鬧。公仔箱論壇. Y4 e. r6 n/ K! d! p+ e

8 t; q' @+ v, @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仔細看,其實店裏店外都充滿美式幽默!先是店名已經夠生鬼,Shake 'em buns字面由Milk Shake和Buns合拼而成,即店內主打漢堡包和奶昔,不過聽起來卻有搖一搖屁股的衝動!皆因店名的發音就好似美式俚語「Shake Your Bum」(搖動你的屁股),得意又有活力。
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搞笑包款別開生面的還有漢堡包的名稱,統統大玩搞笑和不文,例如Missionary,既可解作傳教士,又有傳統性交姿勢的意思,指的原來是Classic Burger,漢堡扒配上新鮮生菜番茄和醬汁,是經典傳統味道。而Guitar Shop Special就有段古,話說Tim在美國時,其姨媽的餐館內售賣雜菜包,洋葱、蘑菇和青椒先以中式的方法醃過再煎熟,深得客人喜愛,樓上結他店的老闆建議他們將配料製成漢堡包,結果大受歡迎,因而得名,現在更成為店中招牌之一。
& N" ~0 N- E" O8 |  N! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r* P; T% \( f: p5 y6 c
怕肥的女生可選擇「辣妹」,即雞扒漢堡Hot Chick,煎雞柳配新鮮生菜番茄,輕怡中不失惹味;而「肥妹Phat Chick」更受歡迎,大大件雞扒炸得香脆嫩滑多汁,加上酸甜的沙律醬,雖然卡路里爆燈,但「肥妹」的「味」力卻令人沒法擋,是店內人氣之選。而解作膽小鬼的Sissy Boy,原來是素食漢堡包;名字抵死有趣,只博客人一個會心微笑。
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) y3 [. V5 B  f+ [9 @6 Z) swww2.tvboxnow.com人手搓漢堡扒深得老外與年輕男女歡心,漢堡當然不只得個名。靈魂牛肉漢堡扒選用新西蘭新鮮靚牛肉,以2成肥和8成瘦的比例,用機器攪碎後再加入洋葱和調味製成,先搓成牛肉球後再用人手左右拍打,直至牛肉起膠不散開,才壓成漢堡扒,每塊都足150克重,分量十足,即點即煎,吃落質感鬆化不死實,肉汁從纖維中綻放,牛味格外突出。tvb now,tvbnow,bttvb. e/ d; H# j- i& o. C

5 t9 G9 N6 P2 W+ X* c6 Gtvb now,tvbnow,bttvb至於麵包,專程搵老字號麵包工場,根據自家食譜製作,烘得外脆內鬆軟,咀嚼時帶幾分韌勁,麵粉香十足,還有密麻麻的芝麻,增添幾分香口。好食的漢堡包,當然少不了好味的醬汁和配菜,店內所用的蒜蓉蛋黃醬、辣肉醬、Salsa醬,還有澆在薯條上的芝士汁和牛肉汁等,統統自家秘製,保證不是死板板的罐頭味道,誠意十足。
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% M7 `9 @; T( _' y5 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Frying Nemo 香脆尼摩魚  $58
  @# O2 g0 {$ V1 v龍脷魚柳蘸上加入調味的炸漿,炸至金黃香脆,魚肉嫩滑鮮香,配上美式的Coleslaw沙律和Tartar Sauce,酸酸甜甜,醒胃惹味。
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Philly Willy  費城威威  $65
" p! W/ [% r) A% f! h公仔箱論壇鮮牛肉薄片與洋葱一同炒香,香濃惹味又多汁,加半融芝士醬,牛肉、洋葱和芝士香味齊齊發放,正!
' Y7 P6 e- ]1 I7 i; P2 Z+ D( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _* o6 ^* c5 S( v; h
Sissy Boy  膽小鬼   $65  J3 R  }  u7 y  F' G/ `
雜菜扒以豆腐、馬蹄和紅蘿蔔等製成,入口滿有蔬菜甜香,再加上Coleslaw沙律,味道清新,是素食的最佳之選。tvb now,tvbnow,bttvb! H/ ?! k5 o3 r

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$ x( S" l; P- qwww2.tvboxnow.com是店中人氣之選,雞扒外皮好香脆,咬落嫩滑多汁,加上自家製的沙律醬和生菜番茄,味道一流。7 H- N4 v, p/ `& _9 r% y) t

# M; P! s, Z: C- ?公仔箱論壇Fiesta Fries  $52
, ]+ h9 D  a5 F" bwww2.tvboxnow.com厚切薯條加上秘製辣肉醬、半融車打芝士酸忌廉、牛油果醬和墨西哥番茄醬,還有煙肉碎,香濃惹味。www2.tvboxnow.com0 }7 R- q1 m3 S9 \
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Peach Melba 桃色可愛   $35
9 c) C0 H( w+ {1 g1 A/ E桃、橙汁、雲呢拿雪糕打成的奶昔,質感濃稠香滑,橙汁與雲呢拿的組合特別而和諧,還有香香的桃味。
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Raspberry Blizzard樹莓暴雪  $35( ~; d5 z9 q7 F! H- G& i
用士多啤梨、紅莓雪葩、香蕉及紅莓汁混合而成的Smoofs,入口酸酸甜甜,感覺清新。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N# l7 ]" H1 z8 X1 m5 l4 f
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結他店推介:Guitar Shop Special    $65洋葱、蘑菇和青椒先以麻油和醬油醃過,味道香濃,既是配菜亦是漢堡的靈魂所在,加上肉嫩多汁的漢堡扒、芝士和鮮雜菜,味道層次豐富。) U" v, W3 K7 `
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地址:中環威靈頓街
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作者: mothertvb    時間: 2012-4-24 09:22 AM

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好東西,一定要吃的, thank you
作者: pong2606    時間: 2012-4-24 10:55 AM

thanks sharing~~~~
作者: lcc2323    時間: 2012-4-24 03:53 PM

这小店的汉堡包如此正,一定要试试,多谢分享!




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