公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 酸菜鱼含亚硝酸盐容易致癌 [打印本頁]

作者: 7532159 時間: 2012-4-12 10:22 PM 標題: 酸菜鱼含亚硝酸盐容易致癌

某IT男子，胃部出现不适有四个多月，起初以为是工作压力大，胃口不好，于是每每吃饭时总是选择自己最爱的食物来开胃，比如“酸菜鱼”、“水煮鱼”。然而，胃口并没有因此而改善，反而发展到不能进食。
tvb now,tvbnow,bttvb( w/ P) V R, k7 |% U- q+ j
　　经检查，医生发现该男子全胃弥漫性癌浸润。因为已经弥漫到整个胃部，不得不进行胃切除的手术。专家指出，胃癌年轻化与年轻人的不良饮食习惯和社会节奏快、工作压力大、精神紧张有密切关系。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G! P* i- T3 m" y" H7 a @! Y
　　专家指出，此类病患者数量不少，大部分是年轻一族，饮食结构非常不合理，特别酷爱吃吃火锅、酸菜鱼、辛辣食物等。tvb now,tvbnow,bttvb% r6 G2 ~% a8 N: ]8 \4 O
公仔箱論壇! i" `6 e( L% @/ [+ f: Z/ M% ]
　　为什么这类食物会对胃造成如此严重的伤害呢?公仔箱論壇/ J) f; C6 r3 [3 B/ D, c' M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S& T/ l* ]& e' q% f
　　酸菜鱼中亚硝酸盐多

　　腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，它的致癌作用已经非常的明确。酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴，但是酸菜也是腌制的食物，含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质，偶尔食用没有关系，但天天吃就容易增加风险。公仔箱論壇* ]6 Q/ p/ c$ A

　　如何避免过量亚硝酸盐?
tvb now,tvbnow,bttvb! |5 e2 e8 o! N# a# o% @
　　在吃这些腌制食品后，如能吃些猕猴桃、柚子等富含维生素的食物，饮用绿茶，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，有可能减少胃癌和食道癌的发生。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q9 t4 Y: @' s' i* e: C7 i( I
　　不良生活习惯也是诱因tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 F7 D+ t5 f; l7 B2 Y

　　年轻人发生胃癌，与生活习惯和工作习惯有密切的关系。最常见的一点是，年轻人喜欢熬夜，也就养成了经常吃夜宵的习惯，这是非常有害的。研究发现，常吃夜宵易引发胃癌。如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息;食物长时间停滞在胃中，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱.如果食物中含有致癌物质，例如常吃一些油炸、烧烤、煎制、腌腊食品，更易对黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。tvb now,tvbnow,bttvb2 F' ~& o, ~3 a# ?9 {
www2.tvboxnow.com4 L9 A8 O+ E6 K4 X2 A) L' a
　　同时，由于胃癌发病初期表现不明显，年轻人又不重视自身身体健康状况，忽视胃病的防治，导致大多数年轻胃癌患者到医院就诊时就已是晚期，延误了治疗时机。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)