標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵


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生蚵 200公克www2.tvboxnow.com/ M# l; D% R; B$ S6 D

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辣椒 1/2條公仔箱論壇9 F$ n: C, V: \2 X- R

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- G' M& R) _! |8 \地瓜粉 30公克
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【調 味 料】
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3 o# N, z" S- L0 s/ @/ H白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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黑豆鼓 2大匙4 g2 r: N( T) s6 n

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糖 1小匙
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' l8 t7 Q) _, y4 P1 i2 b公仔箱論壇【做　 法】
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1 |$ y' U7 V1 C0 Bwww2.tvboxnow.com1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x2 s2 e) z' W
2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
4 S) D4 ~# e. `# T/ hwww2.tvboxnow.com3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
; N+ Z6 o2 I3 x4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。* v1 j+ q: Y. V$ ?3 K0 J

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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