標題: [中式食譜] 醉鹅掌 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-18 03:57 PM     標題: 醉鹅掌

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    【原料】
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      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 www2.tvboxnow.com& X' K9 U1 l$ ?

+ w: s2 t) l) ]9 Q& N    【做法】 www2.tvboxnow.com- C1 i& N5 G& \0 ^$ }

' j1 A8 o3 Z' G; Z( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 www2.tvboxnow.com& f8 {3 ?, i1 j
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    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
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( ?/ {# o5 p- Ftvb now,tvbnow,bttvb    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。 $ P2 V* A7 r4 c$ O$ w2 R
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    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 www2.tvboxnow.com' \, _( y# g, u5 X7 N& N
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    【特色】
: C8 }5 l, s3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h' B& u/ O5 D& \4 |& x! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。

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