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標題: [甜品] 鮮果棉花糖 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-20 10:49 AM     標題: 鮮果棉花糖

材料:魚膠粉1/2兩(約20克,糖5兩(約200克),沸水   0.5杯(約100克),生果粒2湯匙,食物色素三滴,椰 絲適量, 蛋白2個。
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3 ]: u+ B5 q- t/ Y2 m8 a0 u& P% Jtvb now,tvbnow,bttvb製法:1.魚膠粉與糖拌勻,徐徐加入沸水,用文火  煲至 滾,立刻離火,倒進一大碗內,凍後,放在冰/ j+ i  P, m$ J# E+ L
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                 箱內至半凝結狀,取出。
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             2.蛋白打拌「企身」。. B$ A5 x/ d5 ^5 ]# _( o2 N

# w, d: P% c% |5 r: ?7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             3.魚膠材料打拌至泡狀,加入蛋白,再打拌一,  會倒進一四方盆內,待凍。
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            4.凝結後切方粒狀,沾上椰絲,便可奉客。      
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+ ?2 C! C  q& X            附註:用蛋糕紙杯墊盛載棉花糖,更顯精緻。




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