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標題: [中式食譜] 京醬肉絲 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-21 10:10 AM 標題: 京醬肉絲

材料:www2.tvboxnow.com; O% {1 x! Q, T! ^
里肌肉半斤       蔥絲1/2杯    炸油3杯       甜麵醬11/3大匙公仔箱論壇! `& ?9 I5 Q6 B( `
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醃料/調味: ( l+ B6 q  B: I7 D; H3 K# b/ V
A料:醬油1大匙       酒1小匙       水3大匙       太白粉2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- \% b9 l( J8 M- }1 z
B料:酒1/2大匙       醬油1大匙       糖2小匙       味精1/2小匙
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製法:  # x% n! O* H6 h, i6 |
1. 里肌肉切成細絲，拌上A料 tvb now,tvbnow,bttvb- y( Z% A5 w0 v. b$ w( A4 u1 ^! @
2. 甜麵醬調上B料拌勻
3. 先將蔥絲鋪在盤底
4. 炸油3杯燒熱，中火將肉絲泡熟撈出，留3大匙油，將辦好之    甜麵醬炒香，隨即倒入肉絲拌炒，加1大匙油，即可盛出，    置於蔥絲上

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