2 O) _: B) Q! mtvb now,tvbnow,bttvb答:是的。就是以前有那么多的脂肪,牛的乳量也要保持一定的总平均值。脂肪球比较轻,可以去掉一部分,如果全部脱掉的就叫做全脱脂,脱掉一般的就叫做半脱脂。一般的牛奶包括3%的脂肪,如果越高就越香,如果拖的还剩0.5%的脂肪就不好喝了。 公仔箱論壇3 j, v1 e6 Z. s
8 H5 n. _* B: s! p. Z公仔箱論壇3、问:现在还有些叫法叫做原乳液态乳,酸乳,有什么区别吗? www2.tvboxnow.com- e) L& Q P. [
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答:叫“乳”显得比较有学问一点。比如说萝卜听着比较平淡,叫莱菔的话就感觉非常的有学问。油菜现在又可以叫做云台。 5 |, ~8 j. V0 z3 p1 g
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4、问:那纯酸奶,调味酸奶和果料酸奶有什么区别? 6 E) V3 O, k" i# O) h3 s7 R* \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R4 t2 M# {- B1 s6 z
答:我们往牛奶里面加点果汁、果料、香精就可以让味道千奇百怪了。 6 L3 s) t% O4 k6 w5 Z- n/ c U1 ^' u: W3 C8 \4 r7 n9 `1 ^, Y4 m2 T- A. W
5、问:什么样的酸奶更好? $ H/ u! S3 H5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @4 [* T! p4 f( d
答:是不是酸奶首先要看包装上面标明的营养成分,比如说蛋白质多少,这个蛋白质的含量越高越好,一般是2.3以上才叫酸奶。如果这个指标不达标的话,就不叫酸奶。 ! f2 k9 |& A7 M. j F' z9 y! ?www2.tvboxnow.com; I; h ?" Z% U3 s9 d" S5 |
6、问:自己发酵的酸奶行吗? / ^: `( q6 S! j5 x( O4 ~1 h
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答:自己发酵的肯定可以的。如果你再兑水、加糖,只要蛋白质达标了的话,其他的营养素就没有问题了,因为以前奶里面的钙就很高。另外一个就是看它里面有什么样的益生菌,A叫嗜酸乳杆菌,B叫双歧乳杆菌,L是保加利亚乳杆菌,S是嗜热链球菌。活着的菌比不活着的菌好一些,活着的菌一定是用处更大。 7 K! l, h. @3 e3 e) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S. M' E! ^& A1 V* U# x. N
7、问:如果我们生活中遇到了过了保质期的酸奶只能喝掉吗? " f. p! q3 W' B2 c2 @& n
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答:假如您真的是注重生活品质,那么应该说酸奶是越新鲜越好。酸奶有一个出厂日期,还有一个过期日期,一般的情况下都会写上保质期。我们现在这个产品就是保质期18天,产品做好以后活菌数是它的最高值,放了三个星期已经这个量就会降的相当厉害。保健的好处就是越新鲜越好,但是如果这些菌死了,那些蛋白质和钙还是存在的,其实还是可以喝的,完全不用扔掉。正常情况下,保质期都是有富余的,会有一个安全的保障,如果超过保质期一两期可能也没什么变化,大家可以闻味鉴别。如果这个东西酸一点是没有什么问题的,但是如果你闻到了已经有酒味是不行的,或者是了霉菌那是绝对要扔掉的。 9 Y1 z" n2 B* ]* q+ g7 bwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇/ L! f8 _+ M+ o+ Q Q7 U
8、问:您教给我们的这招能不能用到牛奶上呢? 1 [4 l, b3 J% K. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 q1 C( ]4 O/ v& Y' q4 J
答:那是不行的,因为乳酸菌本身就有一点防腐的意思。有的产品没有到保质期倒出来以后,你就感觉不是那么均匀了,好的牛奶是喝着口感特别柔滑的,是非常均匀的一层,根本不会没有任何的颗粒。但是如果细菌一旦过度的话,就说明细菌已经凝固了,但是不保证没有坏的菌,说明它的菌数已经超标了。所以喝牛奶的时候,最好是按照保质期限,但是如果你还是不舍得扔,那么就可以煮一下。如果煮沸之前就开始成块,开始分离了,那么肯定细菌超标坏掉了。 煮一煮就是破坏少量的B族维生素,对其他的营养成分没有破坏,是一个很好的检验方法,如果细菌超标了没有开锅的时候就会凝固。 + a! `0 t! R. k, W6 j! I6 V* Cwww2.tvboxnow.com * e- n I4 R" n! u3 |9、问:普通的袋奶怎么保存呢? www2.tvboxnow.com; F1 @4 r9 Q0 A2 P+ C, j4 E! z
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答:放在冰箱里面细菌就不会大量的繁殖的,但是这样喝的牛奶口感就不好喝了,奶是既有奶,又有水平的东西,蛋白质就保护着它们不要分层。但是你现在冰冻了以后,蛋白质、脂肪和水受冻以后的情况是不一样的,出来以后就不好喝了。对于安全是没有问题的,但是会影响我们的口感。 ' U+ S# M" E9 ~. k% H. `* Z! X; ~9 Z
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10、问:喝牛奶补钙已成为民众的共识,**每天需要喝多少牛奶来补钙?见到有人拿奶当水喝,您觉得这样行吗? % W) U7 p# W, f1 F6 H+ N5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j, O- P% g) D, x; C# C" S0 |$ m
答:把牛奶当水喝我不赞成这么做,我们常说中国人的钙量不足,每天一般情况下有400克就可以了。如果要补钙这么多的话,我们大概每天要喝掉300多毫升的奶,所以说这个量也不是完全需要从奶里补的,我们吃点别的也可以补到钙。营养学会给大家推荐的数量是每天300克奶就够了,比如说你吃250的奶也差不多了,可以再从别的食品里面找一点。 $ @ L, f; x1 M# m& e; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ K/ ^5 i% r. A& i: s9 ntvb now,tvbnow,bttvb11、问:我们平常有很多人不爱喝牛奶,但是酸奶是大家比较容易接受的,很多人认为酸奶能够促进消化的作用,对吗? 2 d- E+ ~/ w$ }# m, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; N2 J3 e/ q. @; o! ~7 K. \. K3 q& P
答:酸奶的确能够有促消化的作用,但是如果您这顿吃多了,来杯酸奶就想促进消化我不太认同这个问题。酸菌如果在小肠里面能够帮助的话,时间还需要稍微长一些。如果经常喝的话,对于改善消化是有帮助的,但是我不建议你吃多了再喝,因为酸奶本身是一个饱腹感很强的东西。 3 T! s+ R8 v4 P7 }4 i* ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( u- M' f: P: \) R" `" q5 J) [
12、问:那么哪些人适宜喝酸奶呢? tvb now,tvbnow,bttvb! d( G# l( t, N/ h1 G/ W" i9 }