標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 11:29 AM
標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
預備時間﹕
5
分鐘
www2.tvboxnow.com- T# j' C$ u) Z2 c c
醃製時間﹕
20-30
分鐘
公仔箱論壇6 f$ l: J' t2 M1 w9 `8 j3 y
烹調時間﹕
10
分鐘
$ G" Y2 Q& V: E1 M z0 Y: I
tvb now,tvbnow,bttvb- `5 E* o2 Z4 M% f% C
材料
(4
人份
)
`* E- u& R0 p( `) c
Tandoori
醬
1/4
杯
( Z; T3 g: D9 V" K' L
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^# J _ [- F( I5 L4 z" P
低脂酸乳酪
1/4
杯
( ^# X* } Z, H% j! Z
7 \4 X& n- m7 S) l3 N% m
鮮榨檸檬汁
1
湯匙
8 G: ^7 I4 M; j- K* M
. I! K, }% @/ A( @1 p5 V! R* \8 J
鱈魚柳
4
件
2 a4 o6 S9 ^6 D( t4 ]6 V
+ n5 m, E7 J; ]tvb now,tvbnow,bttvb
工具
0 c3 Q, ~) x0 B$ M! R2 h! J% n
8 n- k$ ~+ o. p$ A: W/ s; m" ztvb now,tvbnow,bttvb
塗了油的錫紙
" {7 a3 m% H" I ]9 _+ g; J! G
公仔箱論壇3 q) h. y, B( Y5 @7 E" D4 v' g3 ^
做法
. i' }! q d0 B
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1.
在一淺碟中﹐將
tandoori
醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏
20-30
分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火
(broiler)
﹐將烤架設在距離上火約
4
吋處。
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4 P8 A; V2 F% @公仔箱論壇
2.
將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約
10
分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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營養單
(
每份
)
3 N3 D( B! C* k# x
卡路里
113
7 [" Z0 m" ?1 {3 utvb now,tvbnow,bttvb
脂肪
1.2g
# C3 j1 J, H- n
納
538mg
0 w7 z* _( |2 i4 |9 Z: m
碳水化合物
4.3g
# w$ `5 Q5 c! {/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
纖維
0.3g
tvb now,tvbnow,bttvb" m' }1 d% j3 v6 V- u8 s) N
蛋白質
20.2g
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鈣
65mg
www2.tvboxnow.com! h& h' I9 j. C: G4 S* F
鐵
1.2mg
3 _: R4 S+ h; q, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
非常高﹕菸鹼酸
(Niacin)
及
7 g0 X/ G" ?3 _ l
8 R2 }2 V' o: K* g; f4 e4 t# n. _5 j公仔箱論壇
維他命
B12
7 O, I$ g" s) J& utvb now,tvbnow,bttvb
高﹕維他命
B6
及鎂
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2 {+ W- r0 S) C) z0 u) twww2.tvboxnow.com
廚房筆記
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0 _* k, k* d- f& y3 z/ ~$ [6 s
1.
這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度
Tandoori
醬在一般超市有售。
2.
除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。
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