標題:
芝士焗銀鱈魚
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:50 PM
標題:
芝士焗銀鱈魚
材料
4 v/ p, E! q- B
銀鱈魚
300
克
tvb now,tvbnow,bttvb* R( X) S+ x2 B/ A$ S
芝士
100
克
F- K% Q, p9 J) B1 j2 z( D
蘑菇
6
粒
. N9 e- g3 J0 ~* s
洋蔥半個
* d+ w( ~' k ?; G/ x+ f
麵包糠
1
茶匙
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調味料
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芝士粉
1
茶匙
: F# @% K* X M8 C. {) K
酒
1/2
茶匙
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鹽
1/2
茶匙
: B( k- {4 ?6 U1 a0 D* w8 _" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉
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少許
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芡汁
6 \/ N I5 ^+ K2 {公仔箱論壇
麵粉
1
湯匙
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牛油
2
湯匙
公仔箱論壇9 L6 E( r# j/ @. M
上湯
150
亳升
5 ?: C: X! | i G
做法
2 r' P, ?: C) S. f( Iwww2.tvboxnow.com
; g2 O6 N" O/ V+ w
1
預熱焗爐至攝氏
200
度。
1 H) }- |$ R4 U0 k公仔箱論壇
2
洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。
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3
將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗
4
分鐘，翻轉另一面後再焗
3
分鐘。
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4
芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。
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5
慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸
[
留下
2
湯匙備用
]
。
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6
將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗
5
分鐘，待芝士呈金黃色後取出。
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