材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYwww2.tvboxnow.com1 _; k) F0 P- R
         1/2  個薯仔Bawww2.tvboxnow.com# j- @. X+ A$ \& U# g% G
         1/6  個洋蔥Y(5`0/
8 C; L* n3 ^( S) F6 T' G. [tvb now,tvbnow,bttvb         1/2  條西芹 _
& Y; y0 F1 d3 U' G          10  克牛油75DkRp
, F2 X3 m; l9 {/ Ptvb now,tvbnow,bttvb         100  克鮮奶[公仔箱論壇( o4 f/ I4 \  a. S. c
          1   小粒蒜頭8T
  y: o& h( R" xwww2.tvboxnow.com          1   片乾月桂葉IW-0KW& z& g, G7 B9 B6 a
          2   大湯匙麵粉4
$ O1 n- q% H7 f+ V4 d( `6 d6 Rtvb now,tvbnow,bttvb        白酒少許)& J# d' r3 w' R" i! K2 P1 j7 w
        克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
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3 t. Y0 v0 m* [0 O( G做  法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^) k4 d5 l) r. G3 Z0 K+ O
         (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i$ Y  V* I7 d6 l  T/ {
             肉碎。fE; N$ Z' [0 _$ v% C7 Z) y
         (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;公仔箱論壇$ g" V+ Q, u! Q- v+ S2 r
         (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
9 n, B6 C8 S5 Z0 m- u9 [/ T             葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@tvb now,tvbnow,bttvb& Z' N+ y/ F! C( B& }3 i0 b  `6 x
         (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH! T; v0 u, g3 c+ q
             及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
* G" M/ x3 O( H* N             逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
9 E; M- q) n% Q; f# L/ E. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
2 A% l- x% R! M$ X1 s6 O             內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t公仔箱論壇8 o/ X* P* i1 n3 f$ V
             途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
* A+ L( q% x2 W! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)$ a1 t* {; Z; t5 l9 i
             肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{tvb now,tvbnow,bttvb9 z2 W: K( [7 O
             勻，沸騰前即熄火。P""^B5 k8 G- [, @  w9 q1 [
         (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile% u3 p  c* G2 P* w* O" B
             成。d|
) _) ?* W5 }, m' Q4 D公仔箱論壇©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇　　 I,:,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p7 J6 A2 F8 I% ^
備  註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。