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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯

韓式 色.香.味 料理食譜大全
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各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...
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熱騰騰獻上!!!

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主菜tvb now,tvbnow,bttvb" e+ j; A( f! @1 t
公仔箱論壇" a* q9 L2 L+ ^( `4 {2 _' s; G$ e- Z

公仔箱論壇2 P( R! U. h& c: r: v% s$ u5 J2 s
泡菜豆芽炒肉片tvb now,tvbnow,bttvb7 Y  U5 C* Q' N" g4 w( L4 c$ ^! w
【材　料】
豬肉片       120公克tvb now,tvbnow,bttvb% b, d' f6 T8 t2 K+ Q
韓式泡菜       50公克3 [7 ^# m5 i. h
豆芽       20公克www2.tvboxnow.com  W% Z8 U# ]2 H" @0 b/ `; x$ J8 j
公仔箱論壇+ ^7 w* |7 I" p/ S) X# f/ ^1 X- e
【調味料】公仔箱論壇2 M/ G0 v+ O6 O7 j5 H( u! s; A
糖       1小匙
米酒       1大匙
香油       1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 t$ l$ Q; k) w$ @; N4 H8 x
【做　法】公仔箱論壇' F- T9 i1 V. e! r- K' U$ d
1.韓式泡菜切快備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u6 T1 J8 B2 h' U% M/ w, {
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 @+ T0 n2 g1 V
泡菜炒鮭魚塊www2.tvboxnow.com" R0 O, j* X6 T/ R( s& Z
【材　料】
鮭魚 1片5 K/ K* z% B! r
韓式泡菜 100公克, V9 x4 i( A0 x& [* V
青蔥末 1支tvb now,tvbnow,bttvb7 o) B0 t6 o9 g7 [. T+ Q6 K9 P* a
洋蔥丁 1/3粒2 a! z0 H" S1 \ [' p
薑絲 5公克

【調味料】: M- d/ g7 d) ^2 b$ t
香油 1小匙
糖 1小匙
鹽少許
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z) h' S! l6 |0 u

【做　法】
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)
【材　料】
豬肉片 200公克
泡菜 150公克
洋蔥絲 20公克
蔥段 15公克www2.tvboxnow.com+ O3 E' m8 ~( h2 x$ l9 n
韭菜段 15公克

【調味料】4 n' t3 q8 C- I( h
糖 1/4小匙: I+ w) w z3 n; s( [- H
鹽少許
雞粉少許
米酒 1/2大匙) \8 N4 r( T0 q! w* V% Y
www2.tvboxnow.com6 d0 K) z6 H7 w4 x( S/ t) ~4 W! F
【做　法】公仔箱論壇 F+ e3 K1 v6 R. E5 Y
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片tvb now,tvbnow,bttvb% B7 J- m$ f6 m8 w3 [$ w$ H
【材　料】
雞胸肉 1片
韓式泡菜 60公克; O# l! \( }. g4 P& z8 ~
芹菜 3支tvb now,tvbnow,bttvb* z" S3 @& J- s# J# o. N
蒜苗 1支
蒜頭 2粒
公仔箱論壇$ \; f! p- `* P; ^
【調味料】5 q" S- v' ~" S% r/ {! N
香油 1小匙0 N# B W% `1 j1 ?/ g. \; s
細砂糖 1小匙3 D$ E' l6 V- m' W2 m" M
鹽少許
白胡椒粉少許
www2.tvboxnow.com$ W' B+ k, _# \, {4 `+ K" N8 ?
【做　法】
1.雞胸肉切成片狀備用。9 [+ m: w) d. w r# a" \
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。6 A0 N, P& }- n
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

) o% h7 e& t, c, F9 k' i
泡菜炒五花
【材　料】$ @. p6 I- f1 G1 K/ N) }
五花肉片 300公克
韓式泡菜 200公克公仔箱論壇0 {3 X* }4 w5 a: H# T7 A
洋蔥絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I, N, C( l" U3 ~+ B' D
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克

【調味料】8 Z7 r, D' d6 G8 u
鹽少許
糖 1/2小匙公仔箱論壇6 U7 P7 T; F( D8 ^% `8 r
米酒 1/2大匙# d* |, d, z I/ k7 m8 ]

【做　法】
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j" M. C0 r3 A# I, g# @1 [
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

韓式辣醬拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h/ z7 a- S6 X9 S4 X* E* C5 D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O# P+ b0 b: k  _6 C$ E* J; h
牛肉 160公克
小黃瓜 1條
蒜頭 2粒www2.tvboxnow.com0 I; d* u. w2 K
裝飾材料：www2.tvboxnow.com. _$ ?2 Q  X- D0 k: a' i# F8 n
蔥絲少許www2.tvboxnow.com5 \7 K, j- u: }1 O$ c# B; R
辣椒絲少許

【調味料】www2.tvboxnow.com9 }8 [2 |# i9 k; W- g
韓式辣醬 2大匙
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; D4 ~% E  d9 `! t* k' z7 w2 _

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ e- A: A. `9 B6 y7 n, }" F
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b7 M9 M" l2 Y2 P# t! P
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。1 g% f1 D( C  ^! c) R5 E
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

www2.tvboxnow.com2 d0 W( J( s" Y* k/ h1 m& [$ g
泡菜炒年糕tvb now,tvbnow,bttvb+ Y  y. D9 m( H7 F& d
【材　料】
大白菜泡菜 100公克
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克' v- Z# r6 U9 j0 e
韭菜 3根
沙拉油 1大匙
水 1碗2 [1 N- d9 A0 b5 j& k

【調味料】
韓式辣醬 1茶匙www2.tvboxnow.com8 ?# }5 N1 @( v4 |# Y
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙* B- d" ?: j9 v

【做　法】公仔箱論壇9 m9 a  ~8 Q5 k, I
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。" ]  c) [3 Z# \8 L% C
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。8 a! z" w3 j% w! d
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

公仔箱論壇* [- w1 _( d9 {/ j; K
泡菜炒肉片
【材　料】4 `5 O$ P3 D: n+ h! L
大白菜泡菜 80公克4 X8 E+ j( @/ I9 `0 W
小黃瓜 1條" ~1 B, X2 |2 D9 D! f* M
豬肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb( h3 {- S: B) F% L; O
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙

【調味料】
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙& m& T7 h. V# g$ J3 t5 r) v

大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克公仔箱論壇; w5 v; ^* n% x$ A2 n
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙公仔箱論壇; b( P6 N; z" g* w
【調味料】
醬油 1/2茶匙: o% D `1 A5 i( a/ \* L N2 v D C
砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]' ~( l3 w1 f- D0 c" O; J- P
3 u* K9 _" S8 i: z9 L3 j; K
【做　法】( y2 x% z2 t, f; u& q6 q3 f
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 B z \) P/ v$ ?. L" Z; b; V( {
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。: s4 b; G1 N) Q& n! l' t& X# M" y8 R
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

2 R: N+ |1 S8 S
韓式甜不辣
【材　料】公仔箱論壇! f2 ]3 S! C8 z- o) r5 q
蔥燒甜不辣 200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 s, U: ~$ P! A' p( t8 @8 U  \
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙- Q% t: l! N3 H7 o/ x" g6 \
薑末 1/2茶匙
油少許
水 100cc
% O" X4 p7 x9 D- S
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m+ L/ i! o: s% F/ q5 M, ?" F
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  M8 G6 G! K" L/ L- X& c& r
公仔箱論壇- c- {) }0 a7 E  A: Y4 d- o7 t
【做　法】
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

韓味辣豆干tvb now,tvbnow,bttvb3 j$ B0 v) d. @9 ]( Q
【材　料】www2.tvboxnow.com% Z2 H% `- D1 V) m1 Y
豆干 6塊tvb now,tvbnow,bttvb7 H3 A& K, F" u, N
蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb% T0 ]. q' V9 h) l* H
蒜頭 3顆公仔箱論壇- p5 w8 ~& {/ e1 r2 O+ ~: ?& C1 G
tvb now,tvbnow,bttvb! ]; ~# L2 Y" D% }! m
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! j7 F  }; n. e
韓國辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 R$ k- u0 t6 W6 J2 u6 f, q
韓國辣椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  e6 C' M/ z6 u! g  q8 L
麻油 1大匙% L  C- Y/ W0 S+ B3 ^" E7 [

【做　法】公仔箱論壇, c: T: W9 }! D$ Y2 j
1.先將豆干切片汆燙。: d9 F& T  r4 A; L, V2 s" i8 C
2.蔥、蒜頭切末備用。2 p8 @  r) L: K! U; D8 {9 a- ^
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。www2.tvboxnow.com+ |* U: w6 C% Z) a7 X3 K/ c
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。# o4 E+ Z) O/ b/ ~$ g* p" N/ Y
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

泡菜炒雞球
【材　料】公仔箱論壇* n9 t5 A% V, t  D" C3 X0 q
韓式泡菜 60公克" ?+ N) }" T0 W  s4 O
雞柳 4條公仔箱論壇' _) n3 f; C# u+ q5 ]8 o
蒜頭 1粒
秋葵 4支& A3 H) @* r8 M# a

【調味料】$ P  Y5 E8 F, Y4 R0 q0 G, _, p! V
鹽少許
白胡椒少許
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z7 ]4 A8 r, \0 q. V% B9 @
糖 1小匙

【做　法】! P2 T; A4 Y, D% u' U! E% S
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。www2.tvboxnow.com3 E/ q9 V; d# m( t( u% r7 j
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

韓式辣味烤鯛魚公仔箱論壇6 \4 \" d  r: o- k5 g' U8 b. z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B- R8 s3 G3 O' X% G2 O7 v1 a
鯛魚片 300公克www2.tvboxnow.com. _* N# u1 i7 |- h. ]
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支& q% K3 {( Z+ ?0 w  h  r8 q

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p/ ?$ O) v, H- `% ]2 u
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。公仔箱論壇$ V, E3 S3 r4 N
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。www2.tvboxnow.com6 o  o+ o5 W1 a9 T$ w7 H6 Y
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排公仔箱論壇! o6 ~/ @' }& w$ u
【材　料】
豬里肌排 4片公仔箱論壇- a' v& b! J" v  V7 v/ h* s
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯6 E$ ^$ A! P8 D* X: @4 L
細玉米粉 2杯www2.tvboxnow.com7 G) ^  F3 b+ J, |- L& b$ \
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇+ s/ ?) H0 l! D8 p' y* ]% ~( ^
細砂糖 1茶匙1 h, Q0 }. N$ v5 J
香蒜粉 1茶匙
水 1又3/4杯( O7 }1 C# w; t1 Q: o

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb( h9 U+ l$ S8 u9 Z6 t& W# w4 o
洋蔥 40公克7 F! ~2 m5 w% I" y/ f
薑 10公克公仔箱論壇; K, u1 _0 N$ x  {2 ~
蒜頭 40公克www2.tvboxnow.com' O2 a& Q" M$ p: D4 K8 j& X
水 50㏄
韓國辣椒醬 2大匙4 k0 U# C" S  W+ r# ]% ?+ Z6 A4 k( z
細砂糖 1大匙
魚露 1大匙
料酒 1大匙公仔箱論壇' }# _  X6 w) i8 s
公仔箱論壇/ x3 X* [; J1 x5 N. k. L
【做　法】www2.tvboxnow.com3 S, ~- p' B) b; C3 z
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。( i1 g  U4 }5 ~) ~" N  Y
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲
【材　料】/ T3 u0 ^* y- ~, P
膳魔師達人原味平底鍋 1只* L. g/ j h/ @* @/ Y+ c
蘆筍 120公克 h& V5 b# k$ f" M
洋蔥絲 80公克公仔箱論壇8 f4 s4 S( P& h: q* m( F
肥牛肉片 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R) k! Y0 C# A$ R( j4 p* U* x
tvb now,tvbnow,bttvb3 p7 [7 @# ^5 p9 r/ v, }
【調味料】公仔箱論壇* k6 `/ D1 ]+ [$ ]& G3 V, [
韓式烤肉醬 2大匙
蘋果泥 1大匙公仔箱論壇! J; i) y8 v, t& `( H- T' h
沙拉油 1大匙

【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

韓式烤鱈魚www2.tvboxnow.com$ C! U  R% D# t/ b
【材　料】7 U  b# |. ^. ^" `3 a
鱈魚 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ e6 F7 x, y
洋蔥碎 20公克* M2 `, U+ e8 j# g* O' b7 j% @% _; ]
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! F9 L6 {: F# m$ r. ^; ]! X

【調味料】
韓國辣椒粉 15公克- o# x6 p5 |  V$ @/ `
醬油 20㏄
香油 20㏄$ n% V# R+ r/ o
糖 10公克www2.tvboxnow.com3 n9 H  A* P2 x7 q( u4 e) f
tvb now,tvbnow,bttvb4 I% e( E: e. g/ ^9 ~. ~$ ~
【做　法】# [' r+ x% G$ o# s
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。8 |+ a- r7 _0 |7 F
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

照燒鯛魚片
【材　料】! L1 l7 @9 J# X" }4 C8 x U' m
鯛魚片 4片
韓風照燒醬 300克4 M, C* G7 d+ l

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 o6 j2 e. K: i3 y* T. d) [& w
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包tvb now,tvbnow,bttvb9 W. F3 G, n8 U) i Y) [0 k; }% S
【材　料】
韓國泡菜 80公克7 | M6 w8 Y* V/ \7 \
韓國泡菜汁 20㏄
韭菜 30公克公仔箱論壇3 e4 u! e- V( Y. N: B
青蔥 1支
豬五花薄片 40公克
雞粉 2公克
鹽少許
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 L2 \5 k5 h8 Z* g3 w
沙拉油 60㏄公仔箱論壇4 o) @; y( K" ]+ l; ^- z+ x
蛋 3顆
淡色醬油少許公仔箱論壇/ M% E* E" W0 g* H

【做　法】公仔箱論壇' ^4 L( S+ i8 B4 k
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* h: G. K4 N9 |& F! ?" k" \
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。* v: K+ ^$ n. D) s3 H+ Q! G
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

公仔箱論壇0 m8 u8 }4 Q3 |% ?5 B/ c2 c
韓式雞絲湯麵
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克, m; a6 q1 U: ^4 W, [$ ^# T" N
雞腿肉 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I& C' p* @2 ]* J, O- e: V$ W
韭菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 `: q$ ?6 e% m! C! U
蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 X+ n/ ^! W! R) S# M
泡菜 60公克! M" u7 W5 l" S/ h5 q, s( q- A& A
松子碎 10公克公仔箱論壇! Q4 F3 X& v' _" c6 |0 ]4 {
tvb now,tvbnow,bttvb m2 M. i/ [6 b
【調味料】" ~6 C7 A( y( j
A.水 600㏄
B.薑片適量tvb now,tvbnow,bttvb# W7 x7 u7 o2 I( h# ]2 b# {# {
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇4 |$ ^7 c/ s" a! ^' k6 z5 O' t
醋 2大匙
淡色醬油 1大匙公仔箱論壇+ W( i2 q5 i* ^6 L* E
鹽少許
白胡椒粉少許/ s! M3 F7 p% M1 J* }( L
C.香油適量tvb now,tvbnow,bttvb( _7 y! ?3 `/ j4 c* M8 D0 ~+ X8 H
蒜末適量
青蔥末適量
鹽適量
8 ?7 [' D, t4 p
【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。: |7 a; X3 w$ f/ n, w1 M8 U# [
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L/ E, q; D" Z2 k
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。) ^4 {0 Z F d$ b5 y9 o8 z) N
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @3 d7 S6 x; @$ y/ T1 n; F( t
【材　料】
韓式冷麵條 110公克
拌麵醬適量8 m8 F# K" r" {+ C: U- J
蘋果 1/2顆公仔箱論壇% N" v! t0 l! C+ m# o1 f8 N
泡菜 100公克0 y3 B/ i5 R& ^6 T
水煮蛋 1/2顆
小黃瓜 1/2條

【做　法】) P* A( K3 b3 _0 h. Z
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

泡菜生魚拌麵
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量& C' i& K$ z7 D, t$ d
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W' E- j( p6 r% h7 V2 U
熟白芝麻適量
海苔絲適量
蔥花適量' `* [# Q. O. H

【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。公仔箱論壇 Q) F3 m" h0 u% M9 j% [
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

泡菜炒蟹腳
【材　料】公仔箱論壇" D8 n: D! M; q4 B) i& U% w
蟹腳 350公克公仔箱論壇9 q1 d: \. ^( U. F
洋蔥 1/2粒tvb now,tvbnow,bttvb, T% x7 P9 }+ c' Y
辣椒 1條
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支! k- s1 t. q( x
新鮮九層塔 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T6 @; P$ z Y0 |$ @. V# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P+ J4 {( |6 H# o7 U; R* ]" n
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 o. C4 ?4 l5 V% s9 Z5 N+ c
香油 1小匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb' b" U& O8 m; u! D3 B; b( m# |
白胡椒少許
www2.tvboxnow.com; x x& I7 d& P k7 J' g) r3 X
【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

韓式烤牛肉
【材　料】4 F8 B" e3 S5 g8 b2 j; e/ ?; N
A.肥牛肉片 200公克( h9 R0 e* F, }) Y* r# H) C
蒜仁 3粒公仔箱論壇+ P8 ^9 t% _8 q# N
水梨 50公克
紅蔥頭 20公克www2.tvboxnow.com5 J* _- O' z) U) T( K/ B; L: _
B.生菜葉 10片tvb now,tvbnow,bttvb( E9 _- u! s" f/ A) L
小黃瓜 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^; W- D% B$ h7 j
蒜片 10片

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N: P$ k; U- c( z' ?: W! k' i
味醂 2大匙
醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q s' E' M1 \5 Q" d
韓式辣椒醬 1茶匙8 T; q" a% r% Q& Y
米酒 1大匙www2.tvboxnow.com, R5 s% P+ y1 `4 H% O# ]
糖 1大匙

【做　法】! A1 H5 ]' z( i+ m- u/ [" |8 N
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。tvb now,tvbnow,bttvb" O- r6 X! h5 E1 B
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 u# a* R/ p5 T$ `: W
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐
【材　料】6 G' p7 F8 I# H
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒公仔箱論壇0 J4 o. }- y$ C4 A
枸杞 10粒公仔箱論壇: i) Z0 [9 \. X; ~0 X
薑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N- q0 L1 J" V8 k* W- V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X# K/ G2 f# E3 s+ ?, G
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 e0 I+ f0 u, A6 z
雞粉 1小匙2 J  Z' Q! l/ H: q, E) H+ t( ]
米酒 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許www2.tvboxnow.com6 Y3 F$ G- y2 A$ L5 |
公仔箱論壇- O6 e  o7 _: w, }9 h
【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。( N. _; N: z  l, F7 h
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。www2.tvboxnow.com  S* L1 a% G1 H7 j4 [7 w- ^
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。公仔箱論壇: V& z9 N2 X# J& {) j/ H& U
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉
【材　料】公仔箱論壇+ ]' C. N/ E* p. S! t8 F1 p5 p
豬里肌肉 200公克
tvb now,tvbnow,bttvb' [2 o7 B2 b' e5 Y- V
【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙
公仔箱論壇, L# Q9 g/ ?2 F4 X: A; u6 m4 [/ T1 F
【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。 v7 f2 a! J# t' D* X$ d9 O7 _
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。9 v F9 T% ]# F2 L
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

炒魷魚
【材　料】
阿根廷魷魚 1隻8 z) P# {) m7 |- L+ b6 p/ J
蔥 1支
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒
紅辣椒 1根公仔箱論壇) G5 e2 Y) f6 T0 P# ^# l
芝麻適量www2.tvboxnow.com6 k& b) M* t# g- W. p* F: R

【調味料】, ?, x% n- g9 j2 B) _
辣椒粉 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T* [* I1 O1 j: ]+ |! G+ ?
醬油 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \ Z# \& s& h8 M/ f& \
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙www2.tvboxnow.com( X) }6 a5 I; d( R2 }* f# R

【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。, D$ t2 n. X- }/ W) i; T
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。公仔箱論壇( _4 O) E: L0 z
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

辣炒回鍋肉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^4 o0 C* C% `+ M; ^6 l
豬前腿肉 200公克公仔箱論壇: e9 w8 ^% h3 \0 B- E" o. |6 M" ^
高麗菜 200公克
蒜頭 2顆
乾辣椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb S- f' t b) W7 M; t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T6 L3 p: w4 V+ y
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 V& `2 c6 L" R4 z' N# p7 s6 ?

【醃　料】
蒜泥 1茶匙
韓國辣椒醬 1大匙
韓式魚露 1茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# x7 r# P7 r# d$ y8 A" a) ?8 g3 t
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。, o5 C! f% R8 o" r. b: Q9 a7 q
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @) h5 H5 Z; r3 ^
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋
tvb now,tvbnow,bttvb1 K6 N. S7 Q1 U
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tvb now,tvbnow,bttvb7 I; y# G- K" Z9 V. S

韓式泡菜豆腐鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x6 l" P0 ]- X# B
韓國泡菜       200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [6 A; q0 A" N$ R9 V
豬肉片       150公克tvb now,tvbnow,bttvb' p; @/ c9 M; D; X" W* c
豆腐       100公克
冬粉       1把# ?; a$ [8 A! g
蕃茄       1顆公仔箱論壇4 {5 n3 H* ?) K# A  R! e" O
蔥段       50公克
大骨高湯       1500㏄+ a4 T; J( O* Y; K6 p

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 f8 g, X/ v2 i8 U2 Q$ @7 {
鹽       1小匙
雞粉       1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( b0 l2 B# m5 p  E

      # ~( R( P# G& B! l6 U
【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

泡菜海鮮鍋
【材　料】www2.tvboxnow.com) d3 X/ |/ I  h9 Y1 W
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾
蛤蜊 5顆www2.tvboxnow.com6 I; N' e; L$ {& z  g
豆腐 3小塊
冬粉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v9 ?2 P& G0 f+ y" B7 K1 h, ]  k
湯底：" [- }+ B3 L: o  W0 r
水 300㏄
醬油 1小匙! r7 \& `* y+ \: @9 @( h
味醂 1小匙$ L, e1 ~+ f3 l+ s6 j3 ~: R
米酒 1大匙
風味素 1/2小匙www2.tvboxnow.com1 [. e% q& s1 R+ B

【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。www2.tvboxnow.com# M, g! D1 j# |& ^  U/ Q
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb( F) S3 {( Z0 R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 B, l4 C" u* \# N
大白菜泡菜 120公克
韭菜 2根; \, K% m) O3 l& o$ g
櫛瓜 60公克www2.tvboxnow.com% e6 ]7 g3 j  j% t3 A/ {
金針菇 1束
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻公仔箱論壇2 ?8 D% L% j& ?- u& G
蚵仔 30公克4 \+ v$ W3 ]* e+ r# K1 K4 p  U) c
蟹肉棒 2根www2.tvboxnow.com* l0 C- B$ I9 Y% E  |7 K4 ]1 R
洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J1 N8 `( ]3 a, [/ @7 P
胡麻油 1大匙
水 800㏄
www2.tvboxnow.com; }( j* ?4 H  K  ~6 v
【調味料】
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1/4茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙公仔箱論壇4 \% b- Y6 W1 z' U
薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O0 @2 O: w0 W/ z5 N
水 1大匙
公仔箱論壇! B5 q9 p3 T; q, H9 E2 b( y
【做　法】
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。8 ~/ E$ \% N, ]  w: ]- @
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( F' [0 K0 C+ ~2 K
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。www2.tvboxnow.com- `) L; E; k3 I, A6 G$ Y
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。' H# ^. Q8 v5 A4 \) L3 V
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb  E- J1 A  k4 w, X( E& t7 ]
【材　料】1 w: J' N- H3 b) l& Q8 t7 f
鍋底：5 ]  V* j" ^$ B" H
水 250㏄
雞粉 3茶匙
煮物：tvb now,tvbnow,bttvb8 d$ @* q2 F! a* X5 w
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根/ {7 ~. N8 H2 H5 N& ^7 l: V' Z0 e
豆腐 1塊公仔箱論壇1 l+ x4 U- Z/ k& h8 r! i
金針菇 1把

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 O$ S7 |* [. r0 L! @- P9 t
韓式豆辦醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 f) F: r. |) `" `- z( u' G( f
水 15㏄% n  X, K+ I; ?5 x- a* J( k

【做　法】0 r: L  _7 m) u6 L0 O$ U
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb) Y5 F0 k# x0 |
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。5 ~/ V2 ~8 }% c. y
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。. _% }& W2 l8 t/ `: K$ G
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋
【材　料】公仔箱論壇. G3 q+ K/ b; o0 e0 g  T
嫩豆腐 1/2塊: K" I! w" v0 n/ B( X2 }4 \) Y
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克www2.tvboxnow.com/ M8 I) I/ n2 u
麻油適量
蒜頭 2顆
泡菜 100公克
高湯 600cc+ F+ t; J/ A6 N! ]$ S' C& n
蛤蜊 5粒! U6 \% E  p. k$ p4 r8 w6 U9 b4 ?
香菇 2朵
金針 1/4束
韭菜 1支

【調味料】www2.tvboxnow.com  V& w- P: L9 X6 s% S, p9 S
鹽少許
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇2 V+ b& M' q0 `0 ], Z, z
胡椒粉少許www2.tvboxnow.com& [1 d& I6 {# I! q1 ?
麻油少許
- b* b, P; O! E; n2 I6 y9 E
【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。. Y9 ?, @. u; a/ z( n
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

韓式烤肉鍋
【材　料】
梅花肉片 200公克公仔箱論壇1 p* @) l5 q, \& s& X% b& @
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量
火鍋料：: T$ |! a( T, v8 ]6 U
高麗菜絲適量www2.tvboxnow.com o- Z# R9 B- [: t
洋蔥絲適量# f7 S/ Z7 U& Z# }7 k t7 j/ ?; _
金針菇適量
青江菜絲適量

【醃　料】
蒜泥 1大匙公仔箱論壇. T: Y1 ]( n( H. T
蘋果泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |$ U! h/ f$ ^, ?4 z; R: n
韓式辣椒醬 1大匙
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 ~6 }' G9 e, A( Z0 @
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙/ f, u# |' ], m
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" @; W. A9 `& j. L2 j4 C: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L1 ?6 W: d& j+ O: l4 V7 h; \
【做　法】- k* T8 g' |, A
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。www2.tvboxnow.com1 `; |3 e& b; }, p; ^% z$ u+ z; _
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

泡菜餃子鍋公仔箱論壇6 u$ g5 B( {& a0 W0 Y1 |
【材　料】% @; `# H+ b7 k# w
湯底材料：公仔箱論壇) I8 \, r1 X4 U0 ?: n: Q
水 125㏄
泡菜鍋底醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s2 F; @: C! e
泡菜 100公克www2.tvboxnow.com$ L5 g6 ~3 m Q9 A& l" m
鹽少許
煮物料：: t/ {* C% c; s5 b/ G( [1 U
冷凍水餃 10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D. o" a) g2 b+ M" E, H
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【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

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豬肉泡菜鍋
【材　料】; _1 b% Y7 l$ \/ h; x9 ?
豬五花肉片 150公克. _5 l2 E* L) y
韓式泡菜 150公克
豆腐 1/2塊
韭菜 2株4 S/ ~5 h' G4 e- j* H
香菇 2朵公仔箱論壇. t- M, E9 I# j6 V
蔥 2支
泡菜汁 100㏄
水適量
8 B  T# h  e& \
【調味料】
A.醬油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb  h  h$ ^3 k! x% _8 P$ |
米酒 15㏄www2.tvboxnow.com& C# Q3 ?* o: @; v  W
糖 6公克tvb now,tvbnow,bttvb+ i( `- n- N6 t. t
韓式辣椒醬 15公克
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙
蔥花適量- h2 L& v$ D3 m( F+ m% ]- W' A
C.香油 1小匙
白芝麻 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]3 L0 |0 k8 P( u
公仔箱論壇4 n0 f) Y, q9 ~6 @6 ^5 n
【做　法】2 S5 ?, J$ U' k/ n- c+ X7 M7 l
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _/ x0 {8 ^/ s. |
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。公仔箱論壇8 F; b- y* O) m4 T( X9 u( O. w$ o6 N
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

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泡菜年糕鍋. k  M) d- r' V' R: l$ U& X! y
【材　料】
豬肉片 50公克公仔箱論壇& \3 q7 u5 g9 P! K
洋蔥 1/4顆www2.tvboxnow.com+ K$ k4 k; l. t) @  s
韭菜 10公克3 C& `# T/ f2 v$ D' ^, n
韓國泡菜 150公克
韓式年糕 200公克
牛骨高湯 2000㏄) @4 w) p' c- t( I+ x; K
沙拉油 1大匙

【調味料】
辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q" F2 Q2 V2 K2 v9 k
細砂糖 1茶匙公仔箱論壇' g, u% L1 B' O  z; w
薑泥 1茶匙

【做　法】公仔箱論壇& E3 F7 o  l2 E5 A( S, O
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* {/ G: C! M6 v8 T) t% U3 S* }
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。公仔箱論壇& @  S' t: G8 O# C
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。www2.tvboxnow.com( ~1 N: J5 }  G# y! x* C2 c: M
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

泡菜鮮魚鍋/ j. B" {6 z+ S+ T6 A9 y
【材　料】0 a) F  z8 x% j7 S5 t3 _8 U6 G5 L
紅蘿蔔 50公克
白蘿蔔 50公克
芹菜 3根www2.tvboxnow.com, p) P, M  z2 ~. c) I
嫩豆腐 1塊www2.tvboxnow.com* X  P5 E# C& p2 P; d
韓國泡菜 100公克
鮮魚肉片 300公克公仔箱論壇& N  i8 k" ~: e1 i: N" m0 ?
魚板 3片! U- S; T1 O' B9 o9 [  E4 `2 M- J
丁香魚高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y8 z9 u/ M" O7 p5 K2 |; U: r
* |' b5 T) M/ W% @' z6 P* ^: H
【調味料】) h) s& O7 R+ K# D
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, g$ u; @' a2 B. K7 @: m5 O
辣椒粉 1/4茶匙! p, _/ a, ^( D  D
麻油 1茶匙6 g0 \+ F7 i  p' {) B; H; Y
醬油 1大匙2 v9 Q) a  \3 X; N: y

【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。www2.tvboxnow.com: |% {3 K* ?. g& i4 x/ v
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

馬鈴薯泡菜鍋www2.tvboxnow.com$ A0 a1 Q1 c+ t$ Q  C
【材　料】
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X3 Q! s$ s3 K* I
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】
辣椒醬 1大匙
辣椒粉 1/2茶匙9 f0 J1 M( P. s; z2 n: t
薑泥 1大匙* ~2 n+ x: t4 m1 m6 c- F8 G/ I
鹽 1茶匙2 ^. g; d$ h: x2 J2 X* z9 L
米酒 2大匙www2.tvboxnow.com5 X6 L1 E% L. H  ]$ J  Y
洋蔥泥 2大匙公仔箱論壇/ v+ ]/ u" {7 m- x
公仔箱論壇4 \- @" {7 K, e+ s& j, B( R
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n" {/ }1 u  ^; P  R. W
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋
【材　料】
豬肉片 200公克7 C. `2 K8 X+ K8 q" ~7 C) {
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克0 [0 E& ^7 H/ Z2 j: j& E
青蔥 1根公仔箱論壇 ]' u9 b2 Z8 m6 |4 L
蛤蜊 5個
丁香魚高湯 2000㏄

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& p! B- T4 k2 y& I8 V) }! j
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙www2.tvboxnow.com" _3 p) Q& }7 T, W d9 C6 ^3 g

【醃　料】公仔箱論壇' ^( g' T/ m6 n4 F, s' c
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
: h" x. e9 O5 m
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。/ {# Z- \8 j. H+ O
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇1 ~, q. K* A2 ~) \1 |; @" V
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋公仔箱論壇! c0 @7 R0 L& P
【材　料】
豬肉片 30公克0 N7 k  _0 h! W, u: g1 w, n3 `
冬粉 50公克$ s9 Y$ A* s( \2 @3 q
南瓜少許
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克
麻油少許
洋蔥絲少許
牛骨高湯 400cc& {# t. }5 W  n- C, f2 U
蛤蜊 2個" @& b5 Q8 ]9 {- X0 @* Y% y5 a

【調味料】
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙& ]1 m: K' p2 \, B  S
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙
醬油 1/2茶匙www2.tvboxnow.com6 ~" P1 `/ i: a% V. }4 D

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k( l) Y0 V9 o. @: y6 N: N% N
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, i3 {( T$ \- Q
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙2 ?! U; |( l3 V* k
細砂糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& T' Z, }1 V# T: Q# `
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" D' L( @- I/ j% Z
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 P9 q$ }, x' C6 H
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。. F5 H4 U- B. E1 O8 @. l. [' K! {
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

/ i% x- C$ X" u, }% r" c! g2 t
泡菜雞肉鍋
【材　料】' b3 a9 H1 p9 L( t+ V  M) ]0 M
去骨雞腿肉 2隻
韓國泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 Q& w7 e' `9 c5 }
金針菇 20公克
黃豆芽 20公克0 K' B! g2 C: S  ]1 G
南瓜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ A  s( s4 D* S; Z) u
青蔥 1根* x3 E) A9 l1 {# b; L& v
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000㏄
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e8 H$ N+ x2 O, f- ^
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 k8 Q+ G8 S& \/ {: V# S
蒜泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" j# v; Z9 \/ x' Q  V
辣椒粉 1茶匙  ^# X" l4 }; P* i
米酒 1大匙
醬油 1大匙3 I: z( A9 m3 P3 n; A
味醂 2大匙/ L% k+ e, w& K8 t* i- Y( {' ~
辣椒醬 1大匙
鹽 1/4茶匙

【做　法】www2.tvboxnow.com5 G) q/ U# W/ f! W# s; l7 E, q
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。公仔箱論壇& e5 E# V9 R* r. m) F
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。www2.tvboxnow.com% K/ D1 ?' Y: G. q# i! N
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

韓式泡菜鍋) ?! `5 T% P+ Y
【材　料】
韓國泡菜 250公克
青蔥 2根
金針菇 1把
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克6 B: U& p6 W; B; [! p/ g! t6 a( s2 k) i
嫩豆腐 1盒
豬肉 100公克www2.tvboxnow.com$ F/ d: G* D5 E. Q& {7 a5 E, U" Y
牛肉 100公克
高湯 2000㏄
沙拉油 2大匙
/ }7 P: Z6 i+ C% e( F* K
【調味料】
薑泥 1/2茶匙
韓國辣椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 e. N. ?; N( o. e
味醂 1大匙
醬油 1茶匙
糖 1茶匙

【醃　料】  b# ~1 T  X9 c& }
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙www2.tvboxnow.com( D0 D/ Z3 {: w0 m, z6 n
韓國細辣椒粉 1茶匙公仔箱論壇, @7 v, |( ^# I* K' M" \( |) z
醬油 1/2茶匙www2.tvboxnow.com( T' Y* P5 I- s+ e- c' n3 {* U0 |& p  l
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N5 i1 U  R: }
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆
tvb now,tvbnow,bttvb' Z" P3 I( f% o0 R
【做　法】www2.tvboxnow.com+ t/ V) _- U% d  K4 _" D+ Q, y. J
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 a& h* Q3 W6 Z& O. Z: G, _
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。www2.tvboxnow.com, K4 J# |9 C$ `: g
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。www2.tvboxnow.com' _: N( Y2 g7 W) d% }/ ~
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v) s1 m  u- |" M$ c, C
韓式人蔘雞鍋tvb now,tvbnow,bttvb( D" }: J4 V* v8 F, O' U0 {
【材　料】/ N/ Y" E" u6 D8 E* P
童子雞 1隻公仔箱論壇1 {$ d) S5 u: |* I0 l
糯米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B: h5 H$ }0 j  i1 j
去殼栗子 6個公仔箱論壇8 y, }' x0 `6 N+ B
紅棗 4顆www2.tvboxnow.com. V; l& W- N0 z% e3 v
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙公仔箱論壇6 H% H) h0 g7 n6 o7 |
蒜泥 1/2茶匙5 P/ y5 k4 B2 ^6 r' n
鹽 1/2茶匙/ \) e# y; G- c/ `8 Z5 ^7 i
鮮人蔘 1條tvb now,tvbnow,bttvb9 m& U4 s5 [  ^4 ?
清雞湯 600㏄
蔥花適量www2.tvboxnow.com9 r7 d8 m9 G( R. U% h
竹籤 1支

【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

公仔箱論壇/ v8 [: v D' U2 @0 u. R
韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】www2.tvboxnow.com- u" M- u; p" \+ X
茼蒿 50公克8 q6 f7 S% f/ z3 b0 }! A4 s
大白菜 80公克
南瓜 50公克公仔箱論壇2 a* v0 t+ A3 _* a) ^' |4 K- `
板豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克www2.tvboxnow.com9 l$ C/ Y- N+ b3 q
魚板 3片
丁香魚高湯 1000㏄公仔箱論壇7 w" a7 i* B* M1 o. I: @3 Y3 J

【調味料】8 P2 a' G& C# B" W% a
鹽 1/2茶匙" M) M5 g( O+ j+ d. q- _( ]- v. l$ A
味醂 1大匙

【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。公仔箱論壇2 L/ _: k: ^9 _7 a
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。www2.tvboxnow.com9 g. K; g, O/ T( b6 _" D
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

韓式牛肉鍋
【材　料】
牛肉片 250公克公仔箱論壇& ?8 c) n* x' b* h$ B. P
金針菇 20公克
茼蒿 30公克+ d8 a; S9 |: x6 L0 g
香菇 4朵2 Y, b* q6 z* M4 T+ e/ _
洋蔥 1/4個3 J" X- p, T/ E. Y0 _
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊www2.tvboxnow.com- I2 f2 C+ O& |
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y' V$ N! Y4 W( o
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc

【調味料】www2.tvboxnow.com! L, h# }( q) s+ e; E
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
米酒 1大匙公仔箱論壇/ e7 c1 b; i! h! J$ m* O
醬油 1茶匙公仔箱論壇- ^9 Z7 E3 g# K
辣椒醬 1茶匙5 a+ b, s7 u+ ]  u+ @2 ]
牛骨高湯 50㏄公仔箱論壇3 J( w0 `, R6 S; X$ L. E9 H- W: @
+ @/ _1 Q  [; p, {# b$ }
【醃　料】; v; F( N+ K" ~
薑汁 5大匙公仔箱論壇7 C9 l  e9 K$ j. }/ l: E# @4 T
米酒 5茶匙www2.tvboxnow.com( j# E3 w8 Q3 h3 w
醬油 5大匙
味醂 5大匙
太白粉 5大匙www2.tvboxnow.com; ~  D5 z: n/ q, O. ?0 ~& {1 k
全蛋 2顆
公仔箱論壇1 p* m) R9 f7 x5 N5 D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 Q. T- X" [: I% b  D5 F
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 e7 y; D+ @6 @/ N4 Z6 g! h3 a; ?
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# p9 h  _9 C% e+ [0 ]
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。www2.tvboxnow.com0 x8 k- U- ~' Q7 n
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

! r8 O6 Y5 s' E$ \' t8 X$ @
韓式部隊鍋; C$ T  i% s" A: Q. G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 {0 l/ h, @. }' |/ k$ j* m3 E5 z
牛肉片 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [  ~; U. ?) x$ C
洋蔥 1/4顆( z& Z1 D% z( X5 m, ]! C
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克
罐頭午餐肉 1/3罐
熱狗腸 2根% L3 \) g" s9 Q; E: X( }
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc公仔箱論壇% m* E! b5 P  u" `$ f5 ^  C* g
韓式年糕 2根
韓國辣泡麵 1/2塊
公仔箱論壇9 u% N) O3 f: v: \' z; R
【調味料】
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r' `6 x1 k3 P% r
薑泥 1/2茶匙
細砂糖 1/2茶匙
9 U* r" i! E8 x1 B. {' X/ T) q
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb) N; L; s9 n) x5 W' r& n
薑汁 1大匙9 C; N% G6 _- L, l7 v
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O! J% U# o& ?2 m4 u& j9 d8 I% ?! E0 m( P
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 s8 B; _/ e: r! ]) Q! p- v* R
味醂 1大匙公仔箱論壇0 |: k* J# R' \6 N. R
太白粉 1大匙
全蛋 1/2顆公仔箱論壇- {- T: Q% `7 S# R& k# W

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, s3 a; h- F, G
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。" s% z9 i1 R* o
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。www2.tvboxnow.com. g/ P0 m# h% B4 a
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

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燒肉泡菜鍋
【材　料】
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個( y/ S* X. M% H, _: m
韓國泡菜 100公克www2.tvboxnow.com2 j% P# g& C% I
芹菜 2根
麻油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c  z* p& G7 j( `( e3 O
牛骨高湯 2000cctvb now,tvbnow,bttvb% m4 n4 s0 B# a) R+ l) a
白芝麻少許www2.tvboxnow.com5 S* Q. S% A( Z

【調味料】; k. Z; I/ i, d3 U  v! s. ^
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙9 L& x% n+ b+ Y
味醂 2大匙www2.tvboxnow.com3 A6 s2 H3 P+ B
醬油 1大匙
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  x5 L3 Y- {4 O  u  d% H+ J
蒜泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q" X! h* Y! @$ R: r' F$ n
公仔箱論壇/ B* d" C, a$ m* E* C& Y2 }- N
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇6 u* [3 A6 N" ]4 J0 N
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。公仔箱論壇0 r1 m. y7 y5 b
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

公仔箱論壇) l. t9 Y0 t% \9 h  t
泡菜鍋公仔箱論壇' o' n) C: m* _2 f. \4 k+ s
【材　料】
泡菜 300g
豬肉火鍋片 100g
豆腐 1人份6 ]9 v) A: h4 s2 `7 t
貢丸 3顆
香菇丸 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y( m7 Y0 ^; _+ H# [) Z+ |9 h
鮮香菇 3朵
青江菜 3株
金針菇 80g6 b, D6 W1 \  e% @4 D
青菜 1支
高湯適量
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【調味料】
鹽 1小匙公仔箱論壇; U' v; P) E) A9 O  v" f/ N! p
雞粉 1小匙
公仔箱論壇2 u. ~  W+ T  I
【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y" @+ T# K1 b- u7 @
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

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韓式海鮮豆腐鍋公仔箱論壇8 d: Z6 j6 N* p3 c
【材　料】8 K+ ]+ w4 Y4 R* r
洋蔥 30公克! {/ {: K" C, _' A
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條
魚肉 50公克0 ~$ ]! G9 X' n* h9 f$ @" B; `2 P' I
花蟹 1/2隻# q8 u0 {/ }( V6 ^7 X) f- v
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻
蛤蜊 4個tvb now,tvbnow,bttvb: I, f3 }1 w4 @$ f$ e$ W
蚵 30公克
金針菇 10公克公仔箱論壇  k& _5 v2 I8 |. }
茼蒿 1把公仔箱論壇" {# c& i0 r6 e; j- r( N$ x' e
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄
魚板 4片www2.tvboxnow.com$ G* b- ?1 D" N! ]" i+ ^9 y8 c- Y

【調味料】公仔箱論壇& k4 B7 y" w  O; \" [6 ~, `; U) f
蒜泥 1/2茶匙; w8 U5 v: e( i8 X' m8 x
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙公仔箱論壇2 u9 b# ^" T$ B" \, e& |
味醂 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h1 ~) s& r. j% M6 r2 S
【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。& {+ t) Q: s/ d& E+ m) i
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜
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自已動手做更美味5 ~, [, u+ B; p# J' ?' X. Z

省錢又好吃

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