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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯

韓式 色.香.味 料理食譜大全

各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

tvb now,tvbnow,bttvb1 [' }1 u G+ I6 l- K& l; s* q

4 ~: A, u+ P1 ytvb now,tvbnow,bttvb主菜

泡菜豆芽炒肉片
【材　料】3 s3 X  x  f! D9 L) t: S5 m% Q( U
豬肉片       120公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ H0 i% H2 h8 ?
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a8 D# N7 h, b* ]$ {* K: ~5 M3 a
tvb now,tvbnow,bttvb& Y$ n$ p8 I/ D" W2 O
【調味料】
糖       1小匙
米酒       1大匙
香油       1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f8 C5 L3 q+ r6 Z) B- a; s

【做　法】公仔箱論壇0 ?& C  y( r/ B
1.韓式泡菜切快備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊
【材　料】$ m& W8 Z# q0 H% T9 w0 _
鮭魚 1片www2.tvboxnow.com) k% Z) g4 D0 u/ Z7 D. _; a
韓式泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k- x! A: V  F2 ~7 j$ g: N/ b
青蔥末 1支
洋蔥丁 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb0 ^9 j. H3 }- x  `/ t' R
薑絲 5公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N8 ], e* ^  {# W" }
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a9 ?2 ~- X0 q0 W% S% O- U  x
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 E5 |+ o& }; d5 a4 o4 @
鹽少許) h! K) U! N0 `3 M
白胡椒粉少許

【做　法】公仔箱論壇/ i+ l& q8 e* a7 Y2 G
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。公仔箱論壇8 `0 P- `& u  g% f* M3 A
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

www2.tvboxnow.com- A8 G7 b& L; j
泡菜炒肉片(6)
【材　料】( B8 k/ i7 R" S% x! v ]+ \
豬肉片 200公克
泡菜 150公克
洋蔥絲 20公克
蔥段 15公克
韭菜段 15公克www2.tvboxnow.com9 }' `0 \7 r" @/ }& P9 n7 t

【調味料】公仔箱論壇 F9 }6 Q$ n, _0 m# c+ o0 S* D. A% @
糖 1/4小匙
鹽少許! u0 Z3 y; o/ u" i
雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H8 ?4 u! {; B: }, P$ o( `
米酒 1/2大匙" W# J. N2 _+ `) w" j4 ?8 ]
7 c4 g6 C# z* E* O. @1 \# X: v. r
【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

2 n0 g3 c+ m, w4 M F6 G7 [6 z. }
泡菜炒雞胸肉片公仔箱論壇8 n1 ]7 L/ h& l V
【材　料】www2.tvboxnow.com! O% B8 R" d* }) ~& `
雞胸肉 1片tvb now,tvbnow,bttvb. H& b: }3 O' ~+ X: O/ u
韓式泡菜 60公克0 S( h4 w1 c* ~: q4 X
芹菜 3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x$ A2 D; N4 t1 i/ O8 M) E" @4 i
蒜苗 1支
蒜頭 2粒" y: `9 W# u( H9 l

【調味料】www2.tvboxnow.com# l$ v8 N) p4 a( U1 ?# R# C
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f( K9 X3 Y. B% X! q* F; }3 b
細砂糖 1小匙
鹽少許公仔箱論壇+ a/ _* W; U! D3 h% ]4 j5 Y, O* t
白胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 U! _& M; g: z* e9 |' X
【做　法】' a9 i1 h7 {9 `
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z' ]8 t+ x9 l" M/ H
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 y/ [4 X5 M, U. ^; y1 I2 [' p3 P
泡菜炒五花www2.tvboxnow.com9 Y: ~- G9 m' }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \" r% x0 e2 w4 G/ i
五花肉片 300公克
韓式泡菜 200公克
洋蔥絲 30公克
蔥段 15公克$ C8 A, p' O6 X+ L4 N
辣椒絲 10公克- h; _% W8 {# Z# I& o+ Y& n2 J
# R, j/ d3 m/ O* X( H
【調味料】
鹽少許
糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H9 @1 M6 C6 J. U# F6 D2 \
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。1 C2 |5 p* e5 c$ t' ?
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。公仔箱論壇" a- M4 F' O" b+ g
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

韓式辣醬拌牛肉
【材　料】
牛肉 160公克www2.tvboxnow.com+ U8 V: Q! @: a' U6 }  f: v+ l
小黃瓜 1條www2.tvboxnow.com/ G5 J1 [8 S4 N% r
蒜頭 2粒www2.tvboxnow.com) {  j) F2 A% J( }4 \; ^  E9 J+ D
裝飾材料：tvb now,tvbnow,bttvb) H& {& J- G/ `' u5 f6 Y
蔥絲少許tvb now,tvbnow,bttvb+ G+ g5 H& w  U, g1 `; Q. s
辣椒絲少許
tvb now,tvbnow,bttvb# k( ]$ n5 L- l9 ^! t3 \
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F. l9 s# Z8 a  o
韓式辣醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) B5 G& b* t4 c7 Y& ]6 S/ G. d! _
香油 1小匙
公仔箱論壇3 M" ~$ X2 J- @; A' `+ o. F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ C5 ~# a, l' }; C- ]3 }: N
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb* j8 [3 m9 a" T0 m: b  Y5 ^" g- k
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

9 r$ @1 @( r [
泡菜炒年糕
【材　料】
大白菜泡菜 100公克www2.tvboxnow.com4 o* n/ e. P3 K8 R7 q! ^0 O) z
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克5 ~! D+ _) M- i7 Z+ X! [7 I
韭菜 3根
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \: L+ {8 V/ O# h. ?
水 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j$ c+ g y3 a+ g: l9 \
公仔箱論壇9 l. _5 J+ \% l+ ^8 Z
【調味料】
韓式辣醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. [9 N8 m7 C) q& i1 j+ W) ?
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇' `" p$ ^9 M, E* q2 D/ p. q
砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w6 m* s6 w6 b* H2 I5 X

【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇" O0 m8 a* j" {4 F; E( L% X: }
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。4 e1 S7 G. ]* B
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。www2.tvboxnow.com: z( `2 j7 s' h+ N2 l
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片- Z1 R; p8 ^+ B% P, c0 {, w, b
【材　料】www2.tvboxnow.com4 q0 Z% S( j  H' ]
大白菜泡菜 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S1 n, q  A5 m' F/ U) D2 J
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb0 `( b9 X; t8 g( f$ m
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙- d& {! T& \" _- @1 Y
水 1/2碗3 A" f$ l. a0 L1 L1 x5 m' O
太白粉水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# e" f1 d2 x3 h" I
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# S! f: d1 S5 [3 u2 Y& T
+ n6 r/ a  E" D) w1 ]; P8 ^
【調味料】
醬油 1/2茶匙www2.tvboxnow.com9 N% d2 B# m7 E1 s0 V7 T* P
砂糖 1茶匙. x8 v- i' z: N8 j; p4 Z1 q

大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克www2.tvboxnow.com" t2 w- s$ M" Q0 d4 u: w& X% Z
太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 U% ~, r7 w) I  X' v
水 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O' V" d' V5 }, m
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
【調味料】www2.tvboxnow.com0 E" E- z4 Y, G: E- H
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙+ P  q. B$ ]2 k' |7 e# R

【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。www2.tvboxnow.com5 G  U: n" V4 N# g. P
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。% P" F4 e3 t: K7 _2 z3 N3 O  _
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。www2.tvboxnow.com( b3 U( e' _5 z: r# r5 I" c
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

韓式甜不辣
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& ^9 ~" Q; [9 }5 ^
蔥燒甜不辣 200公克. B% F& s1 ~4 G! A6 z) {% Y" @
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙1 u2 p2 v8 I7 h5 X9 i
薑末 1/2茶匙" ]: ?3 H8 Q5 t$ z9 i, a9 O" A
油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 t- c+ \" E. r, M
水 100cc
( h+ X) ]2 P& y* q) c1 x
【調味料】6 v. b; H+ n) ], W
韓式辣醬 1大匙www2.tvboxnow.com+ L. I! x3 x! \" C4 P
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙公仔箱論壇! A. s4 r, d, C/ n9 c# [
1 d7 _% F4 ?/ ^3 z( a6 W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X* @* {# I2 M7 p1 f B
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。公仔箱論壇+ Q5 T4 M' v$ T* Q4 Q" O. A
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

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韓味辣豆干
【材　料】
豆干 6塊
蔥 1根
蒜頭 3顆

【調味料】
韓國辣椒醬 1大匙
韓國辣椒粉 1小匙
麻油 1大匙' G( I1 V: ?: z1 I5 u E
9 ^5 V5 D% O. ^# n- V5 a
【做　法】www2.tvboxnow.com6 X+ [2 S, A4 f" p5 W4 F$ e
1.先將豆干切片汆燙。www2.tvboxnow.com! _" q, S' y1 X: X$ j
2.蔥、蒜頭切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H7 b9 I( u# }8 m7 {( R# R
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。tvb now,tvbnow,bttvb5 L) k- G. r* I# J
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h2 G0 u+ |. x, @$ K# Z7 I& o4 X
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

泡菜炒雞球www2.tvboxnow.com1 v  P" @* D, w1 j6 y. ]2 k4 Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q- E1 H0 O, }2 e% x  C! r
韓式泡菜 60公克
雞柳 4條tvb now,tvbnow,bttvb( m0 c; @5 d* _" v7 c) `
蒜頭 1粒. ?% `7 {. Q8 Z6 J8 c
秋葵 4支tvb now,tvbnow,bttvb" o- y. N3 q" J4 }* O
公仔箱論壇& W# ^1 W( V7 i/ x& Y" z
【調味料】
鹽少許
白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb+ R* j4 H& \- E6 s
香油 1小匙
糖 1小匙www2.tvboxnow.com% T1 H  P6 d% Z- a& T
tvb now,tvbnow,bttvb3 n1 R' z7 R4 B! w
【做　法】公仔箱論壇) M; L. E2 g  z2 _! i
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。公仔箱論壇9 h( |/ [" X/ _: Y' \2 _' v$ H) B
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。7 a" ^% Q& A! D( X/ W
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

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韓式辣味烤鯛魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A0 ?6 [" o! s
【材　料】% d, F; u% X4 s2 k
鯛魚片 300公克www2.tvboxnow.com" R( s/ `: u1 u' w9 q- ] c: U
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `3 R, f' t. u
青蘆筍 4支公仔箱論壇9 Z) q3 _* n" c. \( W
公仔箱論壇5 G7 u" f2 ]" m7 p
【做　法】
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。公仔箱論壇% y" c7 s: k5 E7 a/ J
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R5 n/ ^6 R$ t& }! h0 G2 i% a6 {
【材　料】
豬里肌排 4片公仔箱論壇. V/ p+ g% r$ x3 d! \) N
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：: R2 g6 q0 }1 Y  `6 ]* K0 d
低筋麵粉 1杯tvb now,tvbnow,bttvb7 }9 `  V& u  }
細玉米粉 2杯www2.tvboxnow.com3 |5 _0 e# d7 f  a# k) h, m" j/ ]
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙9 f9 Q# }1 l. z( c. F
香蒜粉 1茶匙8 N. E/ W( e& w. J; ~- ]
水 1又3/4杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i9 _7 @) H  v8 v) x- H
【醃　料】
洋蔥 40公克www2.tvboxnow.com5 e0 n, q& n6 i5 l
薑 10公克www2.tvboxnow.com2 R6 v; {& D5 U
蒜頭 40公克- p0 o* z  Y; O% A$ i" @" v4 I
水 50㏄
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙2 e" r( B5 E# v2 Y' N
魚露 1大匙www2.tvboxnow.com$ B' G6 i6 z0 |
料酒 1大匙www2.tvboxnow.com) x5 l8 ?# M8 P9 Q

【做　法】
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

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煎烤牛肉捲公仔箱論壇9 L; h$ Z6 R4 H$ a. l0 B- t
【材　料】
膳魔師達人原味平底鍋 1只' t+ t/ \/ W# `9 ]1 j! |
蘆筍 120公克$ _% c, \4 l7 S# M" Y
洋蔥絲 80公克公仔箱論壇% B  F8 {3 q! z) F
肥牛肉片 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?9 E0 d4 T7 {) y/ h
tvb now,tvbnow,bttvb6 x" M: X5 X2 e1 \  }6 G* b: ~3 a
【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙www2.tvboxnow.com) O( k+ g9 t$ Z" r3 j
蘋果泥 1大匙$ c7 A; l: z# m3 u! N6 q
沙拉油 1大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  J$ l$ @2 W* A( B
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。www2.tvboxnow.com9 t/ P& ]' C$ n! d  Y1 O/ M( V
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。tvb now,tvbnow,bttvb, a  ?. L3 {) E7 N
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

韓式烤鱈魚
【材　料】
鱈魚 1片
洋蔥碎 20公克www2.tvboxnow.com6 x; g3 D1 |- U+ H' U7 z; o4 A
蒜碎 20公克www2.tvboxnow.com9 k o9 _9 }1 P. _
白芝麻 10公克公仔箱論壇* `5 L) Y6 H6 E' u) V7 k) w
tvb now,tvbnow,bttvb, s6 \0 _' I3 l$ T
【調味料】
韓國辣椒粉 15公克- W8 x! x" z+ c/ x0 ^
醬油 20㏄
香油 20㏄
糖 10公克
公仔箱論壇7 Z" C" E7 z. \' i
【做　法】. K! o9 B- V1 a& a
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

www2.tvboxnow.com, m! |* P1 X$ }1 d7 z1 H
照燒鯛魚片6 d8 T3 q- a( m1 t1 }9 {, E
【材　料】公仔箱論壇+ Y4 j7 H5 T$ \7 W9 w3 ~
鯛魚片 4片
韓風照燒醬 300克
6 x {+ @0 x; f! _: O+ H& m3 l
【做　法】
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

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韓式風味蛋包
【材　料】
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄公仔箱論壇7 H- Z- l! ^/ d0 Q1 C% ]) m* ]
韭菜 30公克www2.tvboxnow.com! S. H1 O& }& A8 l( R
青蔥 1支www2.tvboxnow.com6 {9 g* V, b5 g% F& d
豬五花薄片 40公克% k0 t. n8 @- \5 K) M
雞粉 2公克2 y, F3 n4 a7 q0 I0 n7 S. J8 a' {
鹽少許
胡椒粉少許
沙拉油 60㏄
蛋 3顆! Q$ J4 o+ y* h: e% r9 s- L, [ b
淡色醬油少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g6 C- z T* m: j, A( W& T* r( A
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 }3 l& R0 ~! i# P, F; V
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

) h6 U% ^  [( q8 R3 y" a& E) O
韓式雞絲湯麵
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R, ~& K% ~1 B8 O0 E
雞腿肉 1支
韭菜 100公克公仔箱論壇& t9 G: z0 _0 c: n  x
蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 Z$ z; C# w5 \- r! o
泡菜 60公克公仔箱論壇# u. T0 s% g. u- f" C, v
松子碎 10公克
www2.tvboxnow.com1 J$ s1 `/ i* E0 X
【調味料】
A.水 600㏄
B.薑片適量
雞粉 1/2小匙
醋 2大匙
淡色醬油 1大匙公仔箱論壇2 S$ A' n3 r8 a% v  k2 }) a. M7 N
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb8 p' O2 a- O* f7 A+ j+ {/ e
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ y: t0 l& e  K: ]
C.香油適量www2.tvboxnow.com6 B: R  q  ^& g* y  X6 [
蒜末適量www2.tvboxnow.com- B% n3 z" |0 F/ R5 X) a3 G$ l
青蔥末適量
鹽適量公仔箱論壇% h5 T4 f: s/ G7 \$ ]. s
2 B1 g% y# p- z) g2 B" F" w9 B
【做　法】! w; X; B: {8 ~: e+ ]4 X: c. N3 m
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb0 z: G3 g5 V0 ~7 c+ Z: X
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。% _, |' p! C# A: O2 a* I
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。0 V6 P1 V  {' u" Q
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。: {/ c; T5 G$ V' T* q
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 [9 a) F* \$ w: J  Q
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

( @- r5 U# D+ y; b- X( q' l
辛辣拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _" U" k" D3 `
【材　料】
韓式冷麵條 110公克
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆公仔箱論壇( }: I' [# H  t- Y1 h- I# L
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆
小黃瓜 1/2條www2.tvboxnow.com5 U$ `0 }% i& @- j6 x8 d' ]

【做　法】公仔箱論壇" a/ Y' G* L* n  O7 y
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。. H4 p" r  x" t
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。www2.tvboxnow.com# ~) |1 K" k+ Q; L, P
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。www2.tvboxnow.com. m7 O0 ?# F% u  B2 i; Q2 \
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

) g, `9 e" a3 R. D# ^, x
泡菜生魚拌麵
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 {2 o. |+ Q2 B1 ^1 g0 T3 @2 u% u
泡菜拌麵醬適量
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克
熟白芝麻適量
海苔絲適量
蔥花適量

【做　法】www2.tvboxnow.com" k% ~; ]. E1 [! D" X- K+ Z$ ?
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb- m. j, M7 d( g9 I' K' Y: P3 w
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。/ V8 p* b/ Q) a4 e) S) X
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

- r% U7 |. {, D/ d2 w8 W) B, @- l
泡菜炒蟹腳
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) {4 ]; L# i5 _# F" b( A
蟹腳 350公克www2.tvboxnow.com& w/ [0 V b) u# ?3 l
洋蔥 1/2粒
辣椒 1條
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克www2.tvboxnow.com+ {9 A/ j% R% P
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支
0 ?1 s, h7 s$ x6 T
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Z* W7 m; ^4 g# Y- y
香油 1小匙* P) B- m" @( J; Y7 _0 J
鹽少許
白胡椒少許公仔箱論壇/ A: ]4 J4 l5 Q, Y+ Q3 r
! e: q! I& Q9 [3 b
【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

韓式烤牛肉
【材　料】公仔箱論壇. T. E+ w( {, W5 ?2 O9 p; _
A.肥牛肉片 200公克; B3 P. q9 Q: [
蒜仁 3粒
水梨 50公克$ D: Y4 J2 l- ~
紅蔥頭 20公克公仔箱論壇: C% N. {) l5 [1 }8 S
B.生菜葉 10片
小黃瓜 2條www2.tvboxnow.com6 P: P! i$ w! z, p
蒜片 10片/ J1 G$ l7 B1 H6 s

【調味料】
味醂 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 n* s; H9 P# l* ]. F- A" a# N a% C9 o
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙; k1 @1 g6 \3 z0 g& I" h8 L& s% `
米酒 1大匙www2.tvboxnow.com* v, Q0 G8 r R3 L) F
糖 1大匙
公仔箱論壇$ i3 z, s8 L% K# g2 Z
【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z& S% G3 o1 c+ t4 N
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

; @' B& q7 I4 T/ c( {# ]
人蔘雞腿盅套餐
【材　料】公仔箱論壇' D1 h1 b3 W/ H' {# s6 l
棒棒腿 2支公仔箱論壇4 x& a" ~) H, d4 b
人蔘鬚 2根www2.tvboxnow.com8 ^' ?. k" u5 A# \' E, n
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒
枸杞 10粒' j1 n8 c7 a5 V+ O# k
薑 5公克
: Z5 d/ [; U1 i# g
【調味料】
雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q/ j/ [: q/ f
米酒 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 s! W8 Q' D/ }/ I
www2.tvboxnow.com1 @& _$ G" f3 S# [9 x1 N/ ~: t; T
【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。www2.tvboxnow.com. t1 ^& Y/ p& u7 F! v
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

www2.tvboxnow.com* o+ a% N" c `$ v+ P4 ^
辣醬烤豬肉
【材　料】
豬里肌肉 200公克www2.tvboxnow.com( K6 t0 L+ ^3 x0 v" t
www2.tvboxnow.com N. ~6 u( E$ K6 C4 Q7 D
【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙1 U* A8 F9 Z5 @2 A

【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

炒魷魚公仔箱論壇/ S; N% ^5 C- j- @# T
【材　料】
阿根廷魷魚 1隻; P' {0 Z4 l; t
蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b4 c1 v) M7 u- }
洋蔥 1/2個6 n- M! B6 I: m; C
蒜頭 3粒
紅辣椒 1根tvb now,tvbnow,bttvb0 T& m% d4 }" B( U8 b. a+ E" k( g
芝麻適量6 Y& d; G" e0 X0 D" J J$ }
www2.tvboxnow.com5 k3 b D5 a* b: o7 r/ K1 p3 ^ k
【調味料】
辣椒粉 1又1/2大匙
醬油 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% E2 j5 ]' X8 |! U5 ]
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb! R" H7 `7 W' u
【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。& a* l1 [0 X6 ?4 I
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。公仔箱論壇" I: G/ W( w2 p
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

辣炒回鍋肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p7 }- Q9 Z0 B2 S0 w/ V
【材　料】
豬前腿肉 200公克www2.tvboxnow.com! H: P% p; N! d7 t) r
高麗菜 200公克公仔箱論壇( r9 n2 P7 J Y
蒜頭 2顆
乾辣椒 10公克3 O3 |3 t! n% [; \( X0 K' k' d0 w" G

【調味料】3 P& f( C" T; _1 r$ v
鹽少許

【醃　料】
蒜泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?4 c1 Z; r5 Z
韓國辣椒醬 1大匙
韓式魚露 1茶匙

【做　法】
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Z' f8 h2 ^- l: c& Q7 J
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋
公仔箱論壇% g K- O; R3 V" B T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k- E4 h+ n2 G2 y. ]+ C3 B
www2.tvboxnow.com& c/ j) ]. K0 N: A8 `1 d1 e3 f& [, y

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韓式泡菜豆腐鍋: n4 u9 N: c9 O6 t5 S
【材　料】
韓國泡菜       200公克
豬肉片       150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \6 V& Z/ m5 F/ R$ a3 m, b
豆腐       100公克
冬粉       1把
蕃茄       1顆
蔥段       50公克公仔箱論壇4 L" a$ F3 K3 I3 e  b" k5 M7 A
大骨高湯       1500㏄5 C# |: V  ^' _3 ]  j5 y$ J7 n3 x

【調味料】
鹽       1小匙
雞粉       1小匙

      tvb now,tvbnow,bttvb: B7 s0 v( V/ r4 Q; C
【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。4 |7 Q5 [# ?& g3 ^, R# B$ ^/ m) [
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

公仔箱論壇3 ]( _8 O" \: L
泡菜海鮮鍋
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克9 ]4 _1 G0 `: j3 T" {( d+ T
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾公仔箱論壇4 ^# C3 i! _3 G# A2 N7 p1 [7 b& n
蛤蜊 5顆tvb now,tvbnow,bttvb, S# D# W ^8 ]" y7 N
豆腐 3小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \0 H' K- x) Y1 N: W! \
冬粉 20公克
湯底：
水 300㏄公仔箱論壇5 E; L" q4 ]/ ~9 c2 j& U
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ _7 X0 q+ h5 ~2 M$ L
味醂 1小匙
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C! l( y6 t5 O1 t
風味素 1/2小匙6 G3 q8 O0 j5 M q+ f* o

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {' B1 S. o/ T: T3 i+ Q
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋
【材　料】
大白菜泡菜 120公克
韭菜 2根
櫛瓜 60公克www2.tvboxnow.com. x' q8 c0 l9 n  ?7 Q2 Q% X
金針菇 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q2 p: R! F  o/ ]' w
豆腐 1塊公仔箱論壇6 e" L0 y- h2 Q! h9 A
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻
蚵仔 30公克www2.tvboxnow.com5 x3 w  V+ q' a5 O; }! K% W7 y/ n4 F
蟹肉棒 2根
洋蔥 1/4個& k, N! @, m: ~; b- Y* E
胡麻油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" `* g2 d, y) C
水 800㏄

【調味料】
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇$ u, x9 N7 \/ _: B$ N& a% P' X6 @
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇; k# Q: e' `; F8 N8 C0 ?
砂糖 1/4茶匙公仔箱論壇' H- R% k9 l- P7 G1 V% c  {
韓式辣椒醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; C# }% B8 n! ^. w1 B/ W
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙
水 1大匙
公仔箱論壇3 M. E% `5 o& ~
【做　法】公仔箱論壇% Y3 s( `1 D3 x" C5 G6 O3 O
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。www2.tvboxnow.com9 W" H- R- T$ G* C  l+ ^  n; k
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋
【材　料】
鍋底：
水 250㏄www2.tvboxnow.com) _2 m8 t) z- H% [- z
雞粉 3茶匙
煮物：
豬肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, A7 U* O9 b: n. ]
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根
豆腐 1塊
金針菇 1把

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c8 K7 `6 Q& q$ {+ [$ ~2 Q$ l, N
韓式豆辦醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n7 Z& T7 h7 W
水 15㏄7 b z& o' m# e. J6 |
0 k1 Y& b1 y! M! d; K
【做　法】6 w/ d/ d% M0 Q& K; V2 [. P
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ j& A# R! ^+ ?/ A7 C6 Q$ g
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋. _7 H2 g& b3 F8 R  K& Y
【材　料】3 K! ^5 I# Y& K' _& D
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克0 v) A  y6 c" x
麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb" k+ m3 S+ x; B- o9 \
蒜頭 2顆公仔箱論壇4 k' q% o$ e/ _( g" n* u
泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb( b+ B. Z1 Q* j$ x
高湯 600cc0 T% G5 C5 v3 `) s% D
蛤蜊 5粒
香菇 2朵
金針 1/4束
韭菜 1支' M8 c! ~* s. M$ S
) X) j: J8 g! a) _6 y# Z/ |
【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U% S: N- w* i
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許
麻油少許. _/ \' n  j1 T6 ]' O( M0 E0 Q
公仔箱論壇: m' E1 x; V) M1 x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N7 s, J1 Q2 Q, l
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

韓式烤肉鍋公仔箱論壇; @9 }6 |! C4 N* c
【材　料】
梅花肉片 200公克
洋蔥絲 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 e0 P k' G1 ?* ~! g
豬高湯適量
火鍋料：
高麗菜絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q% g$ F! `* l6 ^; l
洋蔥絲適量
金針菇適量
青江菜絲適量
! `# A5 P, M7 t' ~" e
【醃　料】6 C# ^' P9 K$ d. t
蒜泥 1大匙www2.tvboxnow.com4 o4 i9 n9 x; R
蘋果泥 1大匙( y) w5 a* `9 b
韓式辣椒醬 1大匙
醬油 1小匙公仔箱論壇. \" d& f" Q P+ F* B5 {
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙

【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

泡菜餃子鍋tvb now,tvbnow,bttvb; |! Z" t: F! e" U. ]. R2 q$ \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^2 E/ _$ }* B3 E
湯底材料：
水 125㏄
泡菜鍋底醬 2大匙$ h9 T b0 S! A
泡菜 100公克
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb: M) {( n, d# ^
煮物料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H4 S; `) \/ G
冷凍水餃 10顆

【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

豬肉泡菜鍋
【材　料】
豬五花肉片 150公克( c+ [; s9 z: C, j
韓式泡菜 150公克www2.tvboxnow.com( ?* f5 [# x3 h" I- z
豆腐 1/2塊# l) y0 m4 `" d7 v) z7 L' I
韭菜 2株tvb now,tvbnow,bttvb& m1 i: ]* g6 W( A1 R$ q) N
香菇 2朵
蔥 2支
泡菜汁 100㏄公仔箱論壇$ ^$ j6 x7 w) a
水適量

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q' y) |- S0 ?. c. w! n
A.醬油 30㏄
米酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 l. L) [0 L
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙
蔥花適量
C.香油 1小匙
白芝麻 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb! o1 q) i/ g+ [7 P
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。0 \8 O, I* L' r% i
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。9 a: O, I; Z% t# ~- t! U
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。公仔箱論壇3 V' ]8 V) g) r3 B6 R1 Z
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

泡菜年糕鍋
【材　料】- N4 i- {! g. ^
豬肉片 50公克www2.tvboxnow.com: p: M: n' c: n7 I& b. \& J
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克
韓國泡菜 150公克公仔箱論壇. ?2 G* r, T2 P( n# a. y/ y- l  W
韓式年糕 200公克公仔箱論壇9 {5 ?$ l4 Z! _" l/ {3 J
牛骨高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y. M2 t" Q# p/ Z( \5 E. A: V2 R
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E9 w  m8 }! I  R9 z7 A

【調味料】" C; |; Z- o) }
辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙2 a) _  X, p8 ^+ I1 s% ?4 t, H7 o
細砂糖 1茶匙' I. `/ s+ t1 M( o
薑泥 1茶匙公仔箱論壇; x6 q* ^$ k9 j0 j

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 g4 x4 A) x6 B+ L7 M  @; |  {& u
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。; k1 n' E. l( N3 M' C
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

泡菜鮮魚鍋* O) a8 f2 }, U$ T
【材　料】
紅蘿蔔 50公克
白蘿蔔 50公克' M* a: |5 T* F" D
芹菜 3根
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I3 X# `+ h9 h& ~2 b5 y) l
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片
丁香魚高湯 2000㏄" j; m% Z4 _9 B# w

【調味料】
薑泥 1茶匙 X7 A8 o2 a0 q& [1 o+ K4 C8 q
辣椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙
醬油 1大匙. H+ N( ^: v# D

【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。# h$ r2 R3 d- F' ]1 [8 }
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! j7 W# L1 R! t" N( `, g
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 e) E0 v( ^% D) c6 N
牛骨高湯 2000㏄
& {. |: k: p7 x8 a
【調味料】www2.tvboxnow.com! T+ Q! V+ l/ F7 ~
辣椒醬 1大匙公仔箱論壇" j% y2 C& N- O( C5 Q
辣椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 p7 b# S; c( {' X- `& d3 ]
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙3 z* E. q9 o9 a+ Q
米酒 2大匙
洋蔥泥 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. g: g# R2 J+ U. N# _

【做　法】" r% g# ^' _3 H( Y6 X
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

  Z1 f! ], @" m, K- b
泡菜味噌鍋tvb now,tvbnow,bttvb# i9 K' N3 k6 H. U8 J, r0 F
【材　料】0 X& t+ M0 d& n4 p  ?- R9 K; u
豬肉片 200公克' U- M& N+ I, u. f7 n6 l) N
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根
蛤蜊 5個
丁香魚高湯 2000㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S, w1 y) B, C3 j% ^" d  Q  j( S
【調味料】
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙

【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 O# c: Z6 G& b2 D, J
米酒 1茶匙
公仔箱論壇+ r' B+ q6 m7 N1 K
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。, r2 f7 H7 G3 M
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。+ }7 H* l$ [: \! t+ J2 Y
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s) l9 l  {4 H6 H
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

www2.tvboxnow.com* O) B8 Q1 {- V$ H$ Z2 L
什錦冬粉鍋* i* }5 A% H  m1 s- B
【材　料】
豬肉片 30公克
冬粉 50公克
南瓜少許
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克- y- \# o, t, @% s) G) M
麻油少許
洋蔥絲少許; W7 }( H3 O$ @/ ~* W8 Z* _# W8 @
牛骨高湯 400cc
蛤蜊 2個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U* a  `+ T2 X% Y, ], G
【調味料】www2.tvboxnow.com2 W8 U. s) W% E) \1 ?- L
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, F1 ?8 j2 c* J2 T* @
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙
醬油 1/2茶匙; f( j" ~2 {1 Z- g
www2.tvboxnow.com, g# D( |; F: @# W; m
【醃　料】
薑泥 1茶匙公仔箱論壇4 g* z$ p3 G2 I0 g, D1 B* f0 p3 z
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c" s+ }3 V* o& K8 h# H# @
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! R( a: N8 [4 R0 u9 v
細砂糖 1/4茶匙# `% Z. p8 f$ I7 G! V; K  N
太白粉 1茶匙公仔箱論壇. @) y' y) E0 V' I( L5 R
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。' x- Z; r% k" |  E7 O) H6 t
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。www2.tvboxnow.com+ C' z2 }( k0 N3 T8 }3 t
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb+ j0 X1 U* [& u
泡菜雞肉鍋+ L6 E& J/ Z) y2 K7 h$ |- V& H
【材　料】9 P# i; l4 B; L
去骨雞腿肉 2隻www2.tvboxnow.com' s0 v T% m- n* M3 q
韓國泡菜 100公克公仔箱論壇3 W$ T7 C- O" y7 I
金針菇 20公克# c! D4 I& y9 b) w' {. }0 J( B/ i
黃豆芽 20公克
南瓜 30公克
青蔥 1根! v! c4 g9 n) v9 x; ]/ b
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E4 S+ b" j% w+ ]- [7 p5 o8 p6 z
蒜泥 1茶匙
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙
味醂 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. j- V" ]9 R3 g9 o. A( u) T% c
辣椒醬 1大匙www2.tvboxnow.com/ I" \: e& s* z
鹽 1/4茶匙% ]& f9 S* E0 B" X7 p

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。, j/ L6 Z4 M/ h0 P( o( f
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。; @9 S. J" d7 Y0 i+ @
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?- G6 V0 h. o i: |& j
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

: Q6 m2 U: ]! Y) u
韓式泡菜鍋
【材　料】公仔箱論壇+ }+ e- |3 {1 o' J! Q/ d& h
韓國泡菜 250公克
青蔥 2根
金針菇 1把
菠菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B, Y, Z7 V  L  u  ~
黃豆芽 60公克
嫩豆腐 1盒$ ~. c) Y/ }2 E
豬肉 100公克" o& O  k) N% m8 e+ o1 H
牛肉 100公克6 u7 e8 t3 V3 c, K6 b' F
高湯 2000㏄
沙拉油 2大匙! _) a( {5 Z, e5 x1 w
公仔箱論壇- r$ w- x& }- c
【調味料】
薑泥 1/2茶匙
韓國辣椒粉 1/2茶匙
味醂 1大匙9 U1 F9 l) P! D( m! w  X
醬油 1茶匙
糖 1茶匙公仔箱論壇$ R/ X/ M4 i+ W, `% w& Q- z7 z
公仔箱論壇6 O3 q5 X  p  Q7 B" F' U
【醃　料】
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙公仔箱論壇2 H& v8 ~5 T8 k: w; M. a% T2 k
韓國細辣椒粉 1茶匙7 b6 ^, _, V  N1 R5 Z8 i
醬油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙! r) ?1 X4 ^) c) p; R
太白粉 1茶匙- d0 N" m4 O9 g& ?0 h
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。2 E! \5 @" J% \, a
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。www2.tvboxnow.com& Q( E  V8 V6 a
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

公仔箱論壇' h' ?; C& d( n% I+ C' `
韓式人蔘雞鍋
【材　料】www2.tvboxnow.com" B" G* n4 a8 S) n
童子雞 1隻
糯米 100公克
去殼栗子 6個
紅棗 4顆
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j7 H8 v1 `+ V
蒜泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, f; N- e* f! v
鹽 1/2茶匙
鮮人蔘 1條
清雞湯 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb& \5 H% I( A: T: s
蔥花適量
竹籤 1支tvb now,tvbnow,bttvb/ z8 v! b9 I+ a' R) t9 t0 O

【做　法】& I4 `, p8 w! f" o H7 W
1.童子雞洗淨去骨備用。www2.tvboxnow.com" C' L6 W; b6 j
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。! v2 |7 m! B; H/ R& ]0 {) S
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G3 s6 d, b! b/ \7 A$ V4 r
韓式蔬菜豆腐鍋www2.tvboxnow.com% M4 z! v" Z$ n3 x5 [; j
【材　料】6 ?3 a& m( h5 X2 D8 {" Z5 j* ?
茼蒿 50公克
大白菜 80公克
南瓜 50公克, g/ ^9 W1 p. I0 j3 @3 W
板豆腐 1塊www2.tvboxnow.com( v+ T& b, q) g8 i3 i$ b8 E
韓國泡菜 50公克
魚板 3片
丁香魚高湯 1000㏄
* B! |2 N! @5 J1 |0 K
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* }$ ]/ F3 K; n" `, \
鹽 1/2茶匙www2.tvboxnow.com- [5 H$ m# d, c3 C) r4 f& [! Y$ s
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k, w3 V1 S- F+ z( a4 F) N

【做　法】www2.tvboxnow.com1 d& L9 U$ y* o5 d- E4 r7 I
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。www2.tvboxnow.com! u! M. P, V+ h' f1 }
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

韓式牛肉鍋
【材　料】
牛肉片 250公克
金針菇 20公克
茼蒿 30公克
香菇 4朵公仔箱論壇2 C! |0 q& m" |
洋蔥 1/4個公仔箱論壇4 G, Y7 t0 \' R) G/ u( J
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克0 N1 }" s5 f/ @
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C1 {" T8 o1 y) z& O; z% v+ Y1 _3 S
牛骨高湯 2000ccwww2.tvboxnow.com; m# \& L: S7 u+ F/ ~, l# Y
公仔箱論壇/ Y! F- y% ?' q+ o' q! Y1 R: u
【調味料】
薑泥 1/2茶匙公仔箱論壇, |' y G( K" \$ p% J
蒜泥 1/2茶匙
米酒 1大匙9 l% {# o w+ V
醬油 1茶匙; M, H' G6 V9 S! C' \
辣椒醬 1茶匙
牛骨高湯 50㏄

【醃　料】公仔箱論壇5 D# {) X. t+ ]5 w* q3 j: O) U
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙! y" W; n* J4 U% P' d1 M& k
醬油 5大匙公仔箱論壇/ e8 q) M" r5 u$ Y9 u1 w
味醂 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S4 z; D7 t: X# `& ~& `( ~
太白粉 5大匙
全蛋 2顆公仔箱論壇3 F8 E, G) Y3 v

【做　法】www2.tvboxnow.com. ?5 i8 Q. J9 w% W+ u+ B
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! |1 F+ k0 m1 _- C4 S
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% {# y5 _: w$ ?0 K* X9 w! Y# V8 Q
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l2 ~( H5 W7 m! d% ^" I: q
韓式部隊鍋$ ]2 u6 j7 x7 i  o, q( H+ _
【材　料】
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W$ f" p! y: i4 B4 U% v2 \
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克公仔箱論壇  Y( S- b* z! I; j3 v
罐頭午餐肉 1/3罐
熱狗腸 2根
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* D. u/ n% q
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根
韓國辣泡麵 1/2塊

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \5 u( s) {$ @  G9 n6 H
味醂 1大匙
薑泥 1/2茶匙$ \" }# D7 q$ w/ e
細砂糖 1/2茶匙www2.tvboxnow.com; L, h& x0 e5 m- h+ l7 K! Y# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |7 m* R' a6 X7 I
【醃　料】公仔箱論壇4 Q9 ^) h# P4 `# [' N8 |5 ~
薑汁 1大匙
米酒 1茶匙
醬油 1大匙
味醂 1大匙& m: q  B/ @1 p# a
太白粉 1大匙2 U# a) a: s/ |2 _) H% }& @
全蛋 1/2顆www2.tvboxnow.com! u9 C7 k& P+ E: W" z6 f# z

【做　法】www2.tvboxnow.com  ~+ P4 z1 L# G) H+ Q
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。/ _! `1 i0 |; P5 d$ n7 {
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。公仔箱論壇# g; D; s8 n- i
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。www2.tvboxnow.com- J  \" }2 o& H+ `, C/ s5 h# z1 I
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。/ Y7 ~0 Z) {& C4 {& i6 P
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 r" m3 \1 Q6 E% q# a
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

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燒肉泡菜鍋
【材　料】
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個www2.tvboxnow.com. h1 x- @+ Q5 S- D
韓國泡菜 100公克
芹菜 2根: j& Y% ^4 {, ^% U$ d4 ^' v( \% B* f4 l
麻油 2大匙
牛骨高湯 2000cc/ z7 @" E& t0 m$ L* W" D
白芝麻少許

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% R: X6 E2 B( b4 q, ?4 e# T
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙
味醂 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z2 X* K/ g) I; I; p
醬油 1大匙www2.tvboxnow.com$ W# s. c+ @6 q) D( Q9 {* D$ C
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k/ p- e" o& C0 p4 n% J
蒜泥 1茶匙( D C. P6 k) p
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【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。公仔箱論壇) z, g! q0 P7 W. c* n/ ]' Q
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。) T1 G! R$ d0 w1 Z
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。( b1 A7 [1 v9 k! v
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb2 S6 E% ?% L0 M
【材　料】
泡菜 300g
豬肉火鍋片 100g
豆腐 1人份
貢丸 3顆) r3 w* u) l9 a6 B: Q& S- k4 y
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵
青江菜 3株tvb now,tvbnow,bttvb7 r5 g- d& d$ `
金針菇 80g
青菜 1支8 ~- u$ t1 u! q
高湯適量0 o0 @, I/ _1 }3 t- n4 [8 k' Z6 m
tvb now,tvbnow,bttvb. V0 G8 i0 H% i# ?9 E D6 R: j6 l0 N
【調味料】
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& P- c9 C; C: Z" ^
雞粉 1小匙

【做　法】www2.tvboxnow.com4 L+ F0 _; R+ S# G4 c$ @
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。www2.tvboxnow.com$ T/ B4 i2 h2 V, h
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。% V9 m4 f3 p/ U5 I3 n* |
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

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韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H9 `  q# H* ^$ ]
洋蔥 30公克www2.tvboxnow.com* K2 J& W% `" o, S; x
韓國泡菜 50公克" \: ?6 U  V* f3 D; a1 y' h8 y
透抽 1/2條, j& D+ T5 b2 S7 J/ w
魚肉 50公克www2.tvboxnow.com% P( A( c% H( c# c4 a+ l+ G- Y! U$ m. A, W
花蟹 1/2隻
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻www2.tvboxnow.com% Q' m( K  M  B% @
蛤蜊 4個
蚵 30公克
金針菇 10公克
茼蒿 1把
芝麻香油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ q( V- f  I: `( g! m$ [
高湯 2000㏄公仔箱論壇  J6 g3 A, c) ?; A- E
魚板 4片tvb now,tvbnow,bttvb" k5 ]- N' s9 f% n
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【調味料】公仔箱論壇9 ~% t' V2 P, K8 K
蒜泥 1/2茶匙/ r4 e: e& L; e! Y0 X$ A- _. W
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙公仔箱論壇3 L% {' s, t$ k. z. J( A* D
味醂 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]1 S7 }7 J$ ?
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【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。5 x# G% p$ T3 G% W" q
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k1 @3 G9 T+ N2 ]" F
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜7 Z7 Z* y4 _8 u+ a, j" Y1 H

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