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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 www2.tvboxnow.com7 y, j& q/ G; U1 e6 g/ I* c

韓式 色.香.味 料理食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb; S3 I1 K s2 \0 C: b
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主菜公仔箱論壇" T+ Y: R' M6 t r
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泡菜豆芽炒肉片! U9 ^% u7 E6 _; @3 Z3 t8 a
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j6 J/ t' O2 q" y
豬肉片       120公克公仔箱論壇* `, M  B8 Z$ h/ T$ ^1 C0 r$ u
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克tvb now,tvbnow,bttvb  n; I, z3 w0 _
公仔箱論壇! n1 r! `' G- y5 T: J
【調味料】2 N' }  {- x( D+ Q
糖       1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C/ J9 h! ?! K- M8 D4 b& _0 w
米酒       1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T, @/ F: V5 i% l) }8 x) w4 ]
香油       1小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }% `+ q- S1 m* e4 |
1.韓式泡菜切快備用。公仔箱論壇5 V1 Y8 E" ^& |  O/ n
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。% P+ x/ [3 }$ l. U2 }
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

" I) Y/ K; p& U, {8 i; V
泡菜炒鮭魚塊
【材　料】
鮭魚 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L2 @2 j3 `8 n4 |7 F
韓式泡菜 100公克
青蔥末 1支www2.tvboxnow.com2 I% K8 u$ q/ {( H3 g6 T' S; m7 f
洋蔥丁 1/3粒
薑絲 5公克
7 L8 P' B& O" x/ z% Q& \
【調味料】
香油 1小匙
糖 1小匙
鹽少許公仔箱論壇  x4 B" S5 K' I( w7 B# x! ^
白胡椒粉少許

【做　法】
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r" i  S' C* \
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。/ Y$ X: N, ?) |+ G  q) L
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)www2.tvboxnow.com. Q- Y5 O; s. T. g1 b
【材　料】
豬肉片 200公克www2.tvboxnow.com; ~% B3 I# ^& w1 O, @+ p' }
泡菜 150公克
洋蔥絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 W/ T2 @* R6 \9 V
蔥段 15公克
韭菜段 15公克
" [ ~1 b1 I* P
【調味料】
糖 1/4小匙
鹽少許公仔箱論壇/ V2 b, H0 w9 Q
雞粉少許
米酒 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X9 e, ^! n l+ {

【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

公仔箱論壇! i! k/ w7 r) U
泡菜炒雞胸肉片tvb now,tvbnow,bttvb8 }! M0 L1 i( `, |3 b
【材　料】
雞胸肉 1片: Q- V' Q. k: H* a* E1 Y: U
韓式泡菜 60公克
芹菜 3支. E6 V) L! b3 H: u- @) L W) W4 M
蒜苗 1支
蒜頭 2粒
1 p0 M: S! X- i& G/ N
【調味料】
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
鹽少許www2.tvboxnow.com) H ?4 e2 B9 `1 s- E j# S
白胡椒粉少許

【做　法】
1.雞胸肉切成片狀備用。公仔箱論壇* O3 j6 `% m7 ^2 ]; B* S; X
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( \# q: y$ |' {
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。( W, D. ~. a4 A- n2 U
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

4 d7 C* N" a) j' h1 b' _
泡菜炒五花- T+ j) ^# g- i3 `9 W% Q
【材　料】
五花肉片 300公克. J! @' W8 n& a" b4 v$ L" I
韓式泡菜 200公克www2.tvboxnow.com3 O0 d2 R9 |3 m- R
洋蔥絲 30公克
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克www2.tvboxnow.com/ [+ ]* l- l0 q/ l+ E

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F. ^0 K! ^7 o9 i# _
鹽少許
糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙

【做　法】
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。www2.tvboxnow.com$ g+ c) R, ^4 \* H, U
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。2 U |1 ?2 B3 i$ p. v
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

公仔箱論壇  N* ?9 T. N  [/ a
韓式辣醬拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb$ U' b- Y  z3 {5 [
【材　料】1 h8 Z4 P  x, J
牛肉 160公克www2.tvboxnow.com. A. p) p' y* _+ I1 ?) S
小黃瓜 1條
蒜頭 2粒
裝飾材料：tvb now,tvbnow,bttvb; |& U# |$ P. l  i5 U; Q4 j
蔥絲少許
辣椒絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m% g; ]/ H0 }$ T
tvb now,tvbnow,bttvb8 b2 Q5 A0 q- B$ P  T' \' J6 H
【調味料】4 ^: W; ~' G+ `3 a8 W, `6 A; T1 Z! t" ?
韓式辣醬 2大匙/ R; t+ Q7 O" N- Q# v2 p9 f* K
香油 1小匙公仔箱論壇& t& s" z( R4 N' X. ^0 ^* e; U4 x

【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。) n6 ^4 S1 Y3 E1 M5 C6 ]
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

tvb now,tvbnow,bttvb: a- V! U( x) U2 C) q1 a
泡菜炒年糕tvb now,tvbnow,bttvb/ |' O3 Y& o+ M0 B7 [8 D* I
【材　料】( y  W' B0 W) V1 ?# ^( q7 i6 T" r
大白菜泡菜 100公克
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根: y! ]  F, L" K, R
沙拉油 1大匙
水 1碗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n2 v" x; R1 b
【調味料】
韓式辣醬 1茶匙/ q9 A! v" N' Z: c' r$ U2 {
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- o( e& o5 M3 ~
www2.tvboxnow.com, X  N# ~  P- M1 S/ @4 W
【做　法】www2.tvboxnow.com1 a4 e4 @% i* I! F  \4 A4 W
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。公仔箱論壇9 e% k4 @# V+ N2 U& a
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p( D, Z! S4 Q5 T& S! _" o
【材　料】公仔箱論壇6 E: `  E' K0 T* f" h: G$ U
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條; Q8 I1 \7 M" H9 \- o+ F" y' ~
豬肉片 100公克www2.tvboxnow.com& H( K# c, @5 Y% C8 Z2 ]
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb/ U! O7 t& s! L& \
太白粉水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: E& {, ]4 g! m5 h, }" g- n
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O  l% G# E8 P8 B; z

【調味料】公仔箱論壇) E. ^8 l5 c, P0 M" h+ U7 r4 Q
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, g& l, t, Q- o) w" V5 @" [
砂糖 1茶匙www2.tvboxnow.com' @3 N3 Q& y. x$ ?
www2.tvboxnow.com' v# T) a% v9 j! l4 k# H' K
大白菜泡菜 80公克0 V6 O0 o* o2 W5 j! v
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb/ j9 o8 C1 G6 ~7 V. b. \) F
豬肉片 100公克公仔箱論壇0 B2 s" T  {3 ~* @* |% u
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙* l; @: d1 Y7 Z4 g' V1 c" F
沙拉油 1大匙
【調味料】
醬油 1/2茶匙( [# E6 L9 t4 v; j% |
砂糖 1茶匙  T2 w1 {4 h  R+ e: ~: n6 [
www2.tvboxnow.com* b* t* f" Q+ O, I$ b9 F
【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ]  N+ ?0 e- J4 U9 w  t* f% X
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。www2.tvboxnow.com9 W# S  p9 s0 B4 `1 o% h
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

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韓式甜不辣
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w, {3 p+ m: w8 M3 X# E5 K* w3 X
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙
油少許tvb now,tvbnow,bttvb0 z, p/ \/ s& q* l" W
水 100ccwww2.tvboxnow.com& R' T }/ |: I" u; L

【調味料】
韓式辣醬 1大匙9 z! d* ~4 G9 P1 }, _
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ r* c4 U) F' O, l) i
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

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韓味辣豆干
【材　料】
豆干 6塊
蔥 1根
蒜頭 3顆公仔箱論壇8 A# L0 u3 V- j' ^* D3 P3 J( b

【調味料】 A5 M; o- X, z$ j) h. c
韓國辣椒醬 1大匙
韓國辣椒粉 1小匙
麻油 1大匙
公仔箱論壇- X# m+ {" w! Y2 g
【做　法】2 A3 R+ R% T$ r1 Y9 }6 Z7 [1 i/ G( Q) W! ?
1.先將豆干切片汆燙。
2.蔥、蒜頭切末備用。9 j, R1 M" A3 C2 e e
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。公仔箱論壇8 L% ~7 k! R0 k. c" H
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。www2.tvboxnow.com" E. l+ o- x: B% n( ^
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

泡菜炒雞球tvb now,tvbnow,bttvb6 M1 G* t) t1 m4 o% u
【材　料】公仔箱論壇" u. L4 r5 A( `# R* E0 R
韓式泡菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a6 X: S4 m/ @& h
雞柳 4條7 {: B+ V# E. {/ O; V: v8 q% O
蒜頭 1粒
秋葵 4支

【調味料】
鹽少許
白胡椒少許
香油 1小匙公仔箱論壇+ }; y( E- W, |7 r4 X Q* |
糖 1小匙
www2.tvboxnow.com8 j, W9 F# z* r" L1 ]4 |& o
【做　法】www2.tvboxnow.com! K X6 h1 |9 C' O" b
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。% C1 i+ v) P7 U: Z
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

韓式辣味烤鯛魚& `3 K4 j" _3 n$ R
【材　料】' h- h% [5 V5 f: O1 J  g. {
鯛魚片 300公克
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h( U# i- D  U7 x6 B$ {! t& H
青蘆筍 4支
公仔箱論壇; b7 P- {  D, I: U8 p/ `* z- Q
【做　法】: {" z4 f3 p+ V, R; ~+ z
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。公仔箱論壇8 J) c( o& s8 v) G& Z5 r
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J3 V' Z; s7 D# J* p" c
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

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韓式炸豬排tvb now,tvbnow,bttvb4 r4 O( `, V- u
【材　料】8 c6 W% s, ?! J+ c; p
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：www2.tvboxnow.com1 P( i9 K0 o8 c2 F  p6 u7 A2 U* q# v  |
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S6 I; B: ^  l! @/ {0 L3 n
細砂糖 1茶匙& s' c# a; E8 J! n: ~0 ^
香蒜粉 1茶匙公仔箱論壇9 \2 h! D  s1 k5 Z
水 1又3/4杯www2.tvboxnow.com. e+ P% ?6 N4 J! M

【醃　料】5 ?8 e+ y+ m% E! I
洋蔥 40公克www2.tvboxnow.com. w& |% i1 n; R* o6 A, n
薑 10公克
蒜頭 40公克www2.tvboxnow.com" Y: z: q8 f$ R8 q5 {
水 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 }% B7 g- J0 c0 F
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙
魚露 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X- m8 Q8 w3 Z3 D, e
料酒 1大匙

【做　法】- w" ^( y# r- y2 I  b
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。公仔箱論壇  b& [2 D* [3 B1 v2 U8 z6 _
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a; j3 p8 x1 ]) W
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

公仔箱論壇0 }4 n# w9 i& ^$ Q1 Z$ S+ P; Z
煎烤牛肉捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z8 D+ k: S' A; d3 |! J, h
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 s1 ]4 g3 y: J
膳魔師達人原味平底鍋 1只9 [' P) P8 g5 i2 A; y! c
蘆筍 120公克
洋蔥絲 80公克www2.tvboxnow.com' p6 _! i5 }9 X* n
肥牛肉片 250公克
tvb now,tvbnow,bttvb/ `* q1 P5 \% B% ~7 L
【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙
蘋果泥 1大匙公仔箱論壇; \! G% ~8 _3 }3 m8 `4 r) T0 o
沙拉油 1大匙
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【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。公仔箱論壇/ ^5 _8 S: j9 u! C, w0 S
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。公仔箱論壇& d" _, ]6 B: ~2 c; T% j8 h1 I
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

韓式烤鱈魚
【材　料】www2.tvboxnow.com1 ]2 W7 {; p6 h& o& o3 M. m
鱈魚 1片
洋蔥碎 20公克/ F8 ?5 }, r4 c
蒜碎 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" s, X( L: @# E: \" [. V
白芝麻 10公克

【調味料】
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄& x: X8 ~. ?, m
香油 20㏄
糖 10公克

【做　法】
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

照燒鯛魚片tvb now,tvbnow,bttvb% q) v7 M$ ^9 E
【材　料】
鯛魚片 4片
韓風照燒醬 300克

【做　法】
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

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韓式風味蛋包9 p2 o1 Q5 e) W7 v- R; D/ B
【材　料】
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄* C6 z( |6 l. B0 p
韭菜 30公克www2.tvboxnow.com6 L& S5 R! ~; t  q% [9 {  S
青蔥 1支/ n9 F/ |9 T, {0 u
豬五花薄片 40公克
雞粉 2公克# O& l, x  x" G7 z' E: `7 x
鹽少許8 ~! O& h& l" k# |4 o3 {) G
胡椒粉少許/ A7 o% }! h* y* \7 M) i
沙拉油 60㏄
蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb: |7 \3 G" J3 W$ A5 u% J8 x4 X' t
淡色醬油少許

【做　法】
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }; `/ B. a& g& m
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。公仔箱論壇. U. m2 {* s, |# j7 [. x  o
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。7 C. k1 ~* A, P7 c
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

韓式雞絲湯麵tvb now,tvbnow,bttvb% O8 i3 O, V4 Q
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克
雞腿肉 1支
韭菜 100公克
蕃茄 1顆www2.tvboxnow.com6 P, Y- m( K1 J. \9 B, T6 h
泡菜 60公克
松子碎 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H- D2 C# j" n6 l; C* Z! l
【調味料】公仔箱論壇  U* `( \, r, ~$ j
A.水 600㏄7 E5 Y! p# _# l: m
B.薑片適量8 R$ g& |, ?' Q: K7 Z3 q: m
雞粉 1/2小匙
醋 2大匙
淡色醬油 1大匙www2.tvboxnow.com9 o! q- Z) w8 h& T2 K! Z
鹽少許2 x( a+ t7 M' E5 t3 X5 F, M  w; J
白胡椒粉少許
C.香油適量
蒜末適量" ^9 ?7 d* _  w5 s! J6 h1 ?
青蔥末適量
鹽適量www2.tvboxnow.com+ H6 v+ h' n! s5 C
公仔箱論壇2 I' A3 V, z& ?
【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~6 ?# Z# p% P4 G% ~
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。* b( K: H  u: h( c! k: ^" Z
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。公仔箱論壇& e$ L0 e: I" c8 T5 r
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。www2.tvboxnow.com0 E% |8 W$ \. L4 K4 ?- L
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

公仔箱論壇- W5 V9 [8 l  G
辛辣拌麵
【材　料】( W. Z8 ]$ g0 _$ L( q
韓式冷麵條 110公克
拌麵醬適量' l( \+ t% g  g! p  K& I8 A
蘋果 1/2顆0 Y: O+ a  [- t' D) }( z  ^/ f6 R
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆www2.tvboxnow.com) b4 N" l7 Y2 }  `  M1 o% w8 [
小黃瓜 1/2條9 [" T: w" Q7 t! ~8 T6 v; T  P

【做　法】
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。4 ]7 ?& E: T$ g4 W, U6 p
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f- X" }  c8 m+ Y6 ]% [$ \
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

泡菜生魚拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N% V7 F/ F3 ]2 _$ `
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' c/ O" ^" I8 f8 J( o. T9 W1 _
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克
熟白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \! m W6 \7 q8 z" v! [
海苔絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K) K4 B; R+ \$ [- m$ n) D6 n
蔥花適量% n6 f* g" C% e V+ W1 q& \
tvb now,tvbnow,bttvb/ \4 ]0 K3 Y6 Y) S- {1 n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k) p* d. g7 [9 U6 l
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。www2.tvboxnow.com# G' N4 M3 A7 i1 M
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。5 }" z* \' F1 P" X6 G/ d! [; D
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. s; _1 k& V& u
泡菜炒蟹腳
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% f! r! X& {, R9 X" s6 S
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒
辣椒 1條$ ]# ?) x5 K  P1 c" I/ v$ N2 Z
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b( f, |3 L" C( C
韓式泡菜 200公克www2.tvboxnow.com. {: u) k4 t0 Q9 y/ B
青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h! u' i- y, {
新鮮九層塔 2支* W' k6 x" y& m, O% P  @: h3 ^4 ~

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! z9 W/ D3 X; w- `3 Q
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" C3 s: y, [; w" u4 |. s  J$ d
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X2 g2 Y5 m) f8 J# {. W
白胡椒少許www2.tvboxnow.com  `3 l$ S3 Q: U9 }# y

【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。公仔箱論壇; ?: b7 h1 u: P# ?$ _, [
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

tvb now,tvbnow,bttvb% k  n" o* |/ k6 G) O  o. I. F% t
韓式烤牛肉
【材　料】公仔箱論壇$ M8 _" v' R1 w! v- U! N- k2 d. D, e, F
A.肥牛肉片 200公克% X6 K, h0 |# E3 n
蒜仁 3粒
水梨 50公克( R  S$ O/ L$ k( J/ q' Y
紅蔥頭 20公克
B.生菜葉 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G+ I* K+ ^7 J3 e% s# q/ C
小黃瓜 2條tvb now,tvbnow,bttvb6 F5 U7 L' u% b" ^5 Z2 u7 `
蒜片 10片
8 E+ L3 s1 {; `1 Z6 F$ d
【調味料】www2.tvboxnow.com6 W; `& N- P5 E; h3 M  g0 n
味醂 2大匙www2.tvboxnow.com8 a. V0 M% n4 W+ G3 b& P: @
醬油 1茶匙/ B) K# \" j3 }
韓式辣椒醬 1茶匙
米酒 1大匙
糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% S+ ~# A2 h" n! t
www2.tvboxnow.com9 P2 t8 _' C6 u. W5 I6 X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `( z! f0 j/ ~& q. e) T
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H- L. c7 |$ ^5 b/ {. ~) e1 ~* j
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根! Q. L7 X) E+ C0 A0 V
杏鮑菇 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s0 w3 H$ z$ }. i$ a- U0 @: x
紅棗 5粒
枸杞 10粒
薑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb N: t. O# L/ A( e
$ u3 f8 r! l$ p8 i1 d( \. t, }
【調味料】
雞粉 1小匙
米酒 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許www2.tvboxnow.com/ O' E$ a7 o' ^
* `7 ]$ P& `; m8 U- l: ?" E
【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。/ H1 s# X' I& l, G
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。公仔箱論壇2 Z( y' X2 M% `9 b% H! z
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。公仔箱論壇 ?! Q8 U8 [# ]4 @7 s
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉. E. N$ b1 ~& Z" u- L5 c
【材　料】
豬里肌肉 200公克
公仔箱論壇0 X5 }4 N7 C! ^% G; G9 N, b. M3 P
【調味料】% a$ y! c* U* s5 x+ Z/ J' X' u
韓式辣烤醬 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb. A$ Q& [/ ~ l; O0 J' O
【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。www2.tvboxnow.com% ?4 B# S! I/ k, R
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

www2.tvboxnow.com2 T; k' v9 b7 f$ I- I; \1 j0 i7 P
炒魷魚
【材　料】
阿根廷魷魚 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _: D% ^( x$ e+ x& W
蔥 1支
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒www2.tvboxnow.com. G. }4 B) @, E5 Z3 y! d: [. s9 ^
紅辣椒 1根公仔箱論壇" m( Q1 t9 R$ x. S; F8 C
芝麻適量
tvb now,tvbnow,bttvb1 c( F( c# C \" U; }% a, J) l; C
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 J/ w7 l+ x% \5 d+ C7 ^' g K
辣椒粉 1又1/2大匙
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `; Y9 R* r) }+ o1 N: b& I8 ]; \; s
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u* A8 A) K) S* d( p) V
& v# m9 q8 z# x1 a
【做　法】公仔箱論壇+ g+ Q6 h4 n* ]$ N
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

辣炒回鍋肉
【材　料】
豬前腿肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L" X" d& {) e
高麗菜 200公克
蒜頭 2顆
乾辣椒 10公克
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【調味料】
鹽少許公仔箱論壇# W8 v/ l7 U9 P3 o- S  x

【醃　料】
蒜泥 1茶匙
韓國辣椒醬 1大匙% S) k+ }: Y( T! s! _9 q  e1 f+ u  H
韓式魚露 1茶匙5 R/ y. i; }3 D% v" j, m

【做　法】公仔箱論壇5 C1 E+ A5 w% B- _/ g
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。公仔箱論壇" W& X' w( J  n8 g: v7 s
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i* @3 v! e& b) T
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋
8 f# P% `8 w- `% }$ Iwww2.tvboxnow.com
( o( e$ r# {1 Y1 x V8 J! u

韓式泡菜豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb3 e+ K% i. D; m$ B
【材　料】www2.tvboxnow.com" k' ~) q5 I9 K* d& p
韓國泡菜       200公克+ n  }! |+ r2 @$ q7 P/ G2 W
豬肉片       150公克公仔箱論壇7 b: I3 X/ `7 ]' Q9 D+ P( F! k1 h  n: n* F
豆腐       100公克
冬粉       1把
蕃茄       1顆
蔥段       50公克0 @" H( V0 [' O  R
大骨高湯       1500㏄

【調味料】www2.tvboxnow.com4 G6 I" i! g3 P% U. N4 J
鹽       1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t6 C) q0 f; ~! d5 E5 T9 h% T
雞粉       1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \# E( x- m: p0 I& k
tvb now,tvbnow,bttvb, f5 e: Z; ]# Y4 o
      1 F8 i7 ]2 W' b5 O. y5 w8 {) I
【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

泡菜海鮮鍋
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克2 O+ u: y* n9 }5 L
韓式泡菜 100公克公仔箱論壇+ x* O; l$ B" {1 g, X$ ]9 v0 H6 C
鮮蝦 3尾
蛤蜊 5顆9 s$ X9 [2 o$ l% P! V
豆腐 3小塊公仔箱論壇' l& F* P% A; I% Y/ B
冬粉 20公克
湯底：公仔箱論壇* w$ W6 _ s7 ~$ y: w3 \7 h
水 300㏄
醬油 1小匙
味醂 1小匙
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]) @- l( I. S: e; S
風味素 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb" K- l, \+ w$ p" ^* _. Q1 x
【做　法】9 M( S- o6 V3 c
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋公仔箱論壇2 h5 V8 w/ D" R8 W5 o
【材　料】公仔箱論壇& f% y# a. z- J0 |$ z
大白菜泡菜 120公克% _# ~9 F9 Q6 B. E( k
韭菜 2根tvb now,tvbnow,bttvb3 V. k$ V( y; X, q6 _( G( V
櫛瓜 60公克) e" e8 G- {. z
金針菇 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i- x/ e z2 i
豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb: h1 D8 {+ a: g# j2 [
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻tvb now,tvbnow,bttvb" q% i& o8 Q1 }) L
蚵仔 30公克公仔箱論壇4 L7 Q' y3 Z$ Z
蟹肉棒 2根公仔箱論壇) }0 `' _! L- t6 P0 e
洋蔥 1/4個
胡麻油 1大匙
水 800㏄
公仔箱論壇: A0 x( L+ L9 \, P: e
【調味料】
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙/ C1 c" f. J- M& m9 l, c
砂糖 1/4茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙www2.tvboxnow.com" a, x- P9 {- M; d5 U
薑泥 1/2茶匙
水 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! q8 i) k5 v# g, a- T- S i0 j

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A8 R$ C; z% X* ]3 V% s
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V/ O: P* E; ~' V
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。0 n5 B# g) ]( a4 E3 Z- g& {
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

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韓式燒肉鍋
【材　料】www2.tvboxnow.com$ T0 \% Q7 T0 \  ^$ G
鍋底：  N: p  y. e( A5 p" L! Z# b
水 250㏄( z& P  M: }% ^$ i' B' u
雞粉 3茶匙
煮物：
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根+ X) ^2 Y; l9 E+ f
豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb$ \* C4 {7 J# X: l
金針菇 1把公仔箱論壇4 H7 W' o5 |( f' z
8 b5 v% e% `( n  I% h4 K) `* A. B
【醃　料】www2.tvboxnow.com" [+ |1 e6 X+ i! W5 n# B
韓式豆辦醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m( h: i0 r' ^  K- z1 d; {
水 15㏄

【做　法】
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  I1 F" M+ K9 H3 {
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。' ?: w1 v4 v  D
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。tvb now,tvbnow,bttvb" C% K% [: s5 j
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

tvb now,tvbnow,bttvb6 w" T, o$ J5 t$ w% U0 w0 }4 q
泡菜豆腐鍋
【材　料】
嫩豆腐 1/2塊# v/ z1 x+ Q6 c" @7 S, @0 b
粉絲 1/2把公仔箱論壇( k$ d9 p# B$ @& C, [) ?; T8 w
豬肉薄片 50公克公仔箱論壇1 P1 R% |- V1 @8 r* a9 y
麻油適量
蒜頭 2顆* y  C/ L) k- M1 o0 |0 F" j2 a
泡菜 100公克# b. P0 e3 P3 q9 k/ i
高湯 600cc
蛤蜊 5粒公仔箱論壇: r& \( {. p! B( z1 P+ ~7 L5 M- G4 @& X2 Z
香菇 2朵4 B: [6 q$ e- n: K9 n0 _! N4 E
金針 1/4束
韭菜 1支% X# i: C1 J. m$ _: |. L6 n

【調味料】9 V3 t% r& U& ]2 F* s
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb8 T3 v' T  K. u' f  e, `
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許  N7 N6 ?) `7 G4 c1 l
麻油少許

【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

韓式烤肉鍋
【材　料】( t* P, }1 I; U: F+ Z4 }+ d: o
梅花肉片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p0 |* `( S h8 y7 _8 E8 U1 f9 x
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量
火鍋料：
高麗菜絲適量公仔箱論壇5 C: A; k# @, |$ u a. \* D; m
洋蔥絲適量www2.tvboxnow.com: [# [6 _/ Y! u
金針菇適量tvb now,tvbnow,bttvb4 s7 D6 Q8 g3 C! {% v$ }
青江菜絲適量公仔箱論壇+ B' T7 j# w4 Z

【醃　料】www2.tvboxnow.com: D/ K9 B# A2 ^2 a; `
蒜泥 1大匙www2.tvboxnow.com5 S+ u- K3 M) _4 X$ q
蘋果泥 1大匙& C* E# S, u9 G0 Y! W1 A
韓式辣椒醬 1大匙
醬油 1小匙
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: q% i6 I& C9 E9 f( p; [; u0 Q! G
香油 1小匙
0 e# H! X- {* o, j2 T, {1 ?" G
【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。- A2 E4 u: u8 H) l0 S
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

公仔箱論壇; A! @# L( H% W
泡菜餃子鍋tvb now,tvbnow,bttvb. L! J2 r. I1 {: E1 `
【材　料】
湯底材料：
水 125㏄www2.tvboxnow.com% F" b1 M, p0 v4 I' \& H( O
泡菜鍋底醬 2大匙公仔箱論壇/ p) a  Q) l! ?, y; D; X: K
泡菜 100公克
鹽少許
煮物料：公仔箱論壇5 j9 d5 u5 P8 h! h  h0 g1 m
冷凍水餃 10顆

【做　法】www2.tvboxnow.com7 d" e- x7 i3 u; A( L
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。" u2 ^2 U4 b1 E  ~/ @
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

豬肉泡菜鍋公仔箱論壇. F$ R) S) V5 S) W8 T
【材　料】
豬五花肉片 150公克tvb now,tvbnow,bttvb- J3 D1 p1 f. }8 A
韓式泡菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 l5 B4 P+ o+ C6 J- c# B5 w
豆腐 1/2塊
韭菜 2株
香菇 2朵公仔箱論壇$ T) z& h5 O# i8 l7 O/ r3 G1 X" W3 a; h
蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T, l7 a6 \6 f2 z
泡菜汁 100㏄9 ~8 p- V" a( o
水適量

【調味料】
A.醬油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _5 g7 v" D7 U7 `! b
米酒 15㏄
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克
B.蒜泥 1/2小匙www2.tvboxnow.com# S% L3 _5 y1 i7 n) ^/ e. |! x
薑泥 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g2 Z$ S! e% H4 o' m' _  C
蔥花適量
C.香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B" ]" u! V" b0 T" Q3 R
白芝麻 1小匙% N, @7 s6 j. t. y/ Z% r3 m1 D' |0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s- c( `& l! V$ K  }- T( Q
【做　法】" a5 Y2 o, J; ~  s
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。公仔箱論壇! u- \& H9 W( K) S
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。+ q9 k* E' I4 A  x, a0 e  r
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

5 r& x- F5 L2 b H$ a* I
泡菜年糕鍋公仔箱論壇& Q# ?! R* u: ~9 S
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q! x. G) R, ]4 ]. y( |
韓國泡菜 150公克
韓式年糕 200公克tvb now,tvbnow,bttvb, d9 u2 J8 J( C
牛骨高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X$ F! S! Q9 o( N& H
沙拉油 1大匙公仔箱論壇7 t5 p, S$ z! `" Z* Y- b' d

【調味料】' k% C8 P. G3 J/ x3 p, X! E# M
辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# V6 U" {" C6 Q1 [! o
醬油 1大匙
細砂糖 1茶匙
薑泥 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 m$ T6 I3 @' V6 G; a
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z4 F4 h8 ?$ Y2 c& J
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。www2.tvboxnow.com6 c( ]( b; W2 R {
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

' D3 }2 J" U2 \, c
泡菜鮮魚鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j! J. j: O: H3 ~# \
紅蘿蔔 50公克; ]8 H1 J& q5 {7 S3 E5 m: U8 m
白蘿蔔 50公克, @" V6 W8 O! F: z& }; s
芹菜 3根www2.tvboxnow.com1 N6 h6 H& F* I( l3 s
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克
鮮魚肉片 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ J8 |+ s9 K0 p, }  r
魚板 3片tvb now,tvbnow,bttvb  ^; ^* ?% P! j, t
丁香魚高湯 2000㏄
www2.tvboxnow.com8 r$ S5 j* |; S& ]' ]
【調味料】
薑泥 1茶匙www2.tvboxnow.com  c3 t6 I: A7 F! M" T. ]
辣椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H; I0 `! X$ Z! ~( a% c
醬油 1大匙
1 Y- w$ }' c3 t7 q( l
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。5 x- C( F* n+ v2 r9 Z' Q
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

馬鈴薯泡菜鍋www2.tvboxnow.com) H/ k( y4 r) b) \
【材　料】公仔箱論壇% g' [% G- P! T: }) p0 |
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克
牛骨高湯 2000㏄
% l, s0 h/ A6 e
【調味料】
辣椒醬 1大匙www2.tvboxnow.com) j& n. e4 [9 ~/ W
辣椒粉 1/2茶匙
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙
米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; H5 A, n/ Z1 u4 c0 h. G
洋蔥泥 2大匙) B0 L/ _4 G4 |. r
公仔箱論壇& d1 j, f7 w) f8 y' ~
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k+ q( j* T' j3 k, C) B$ P. @
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇, n ? x7 n( o! w1 L7 \
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋
【材　料】  e! P6 J3 I* L/ y& ?
豬肉片 200公克www2.tvboxnow.com0 v. y. H/ Z2 Q; D
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克公仔箱論壇: ~2 U- j, R4 _/ Z/ q- v- E
青蔥 1根
蛤蜊 5個tvb now,tvbnow,bttvb! _7 n- X* i* k
丁香魚高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 M+ T. [. J2 k" F( j
公仔箱論壇9 `7 p# A& w6 J  ^  X
【調味料】
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙/ b& ^+ ~6 \, @: H. L

【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y1 b6 A& \, s9 R! T  h
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  l8 O2 I8 N3 `8 i: X
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a5 \6 A/ X# C# ]/ [0 w6 y8 R
tvb now,tvbnow,bttvb. b: ]  S/ i: }/ H  D4 w. J* x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [6 O. {* c; M3 `" G" H3 y& Q3 d
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l* ^4 V) P3 z3 Z" n
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋
【材　料】
豬肉片 30公克
冬粉 50公克8 K4 W" J1 f0 Z/ o  q
南瓜少許* n1 h: t: M6 H* c  }
玉米筍 2根5 v; A: |7 S0 G- b: F8 r  i, y
韓國泡菜 30公克www2.tvboxnow.com/ ^+ |  x& A8 F1 Z' k
麻油少許
洋蔥絲少許1 V" P" r8 G9 |9 V* K1 t  c
牛骨高湯 400ccwww2.tvboxnow.com' M" H1 y4 T/ l( h) {) x
蛤蜊 2個$ |, c' L) q' \9 m. U0 V  {

【調味料】+ e8 `, x2 H, j8 T9 ?1 l  T
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙
醬油 1/2茶匙
公仔箱論壇/ Z0 y4 i, ^1 h* q. k" J
【醃　料】
薑泥 1茶匙公仔箱論壇4 U% w" `$ ~8 Z- f
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙
細砂糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N7 c. ^- Y& I

【做　法】www2.tvboxnow.com/ O0 V4 g: c& r
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 m3 P& C% o9 R! L2 [6 {
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。; h( x! T2 N& ]
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

泡菜雞肉鍋5 g4 a. e6 [2 ]
【材　料】
去骨雞腿肉 2隻
韓國泡菜 100公克
金針菇 20公克公仔箱論壇* {- s" J5 H) O+ X2 c2 ?
黃豆芽 20公克; F; M3 ^3 m4 ?) ~
南瓜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s) v5 S7 W  d+ c* ^
青蔥 1根
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @% E7 ~4 v( R- H/ E; x2 [
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |. n4 ^4 ~2 U, W) s  k+ p
蒜泥 1茶匙
辣椒粉 1茶匙公仔箱論壇' Q$ q  D3 e/ e
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. d  {, J0 I* c  R) ~1 ~
醬油 1大匙
味醂 2大匙8 _: L- D7 W: [5 O# |3 k
辣椒醬 1大匙www2.tvboxnow.com* T/ k, |, u. Z9 N
鹽 1/4茶匙
www2.tvboxnow.com; \  [9 O' _, }3 v) i
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇# j( |% i& W5 y# V# f6 i" R
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇3 A7 A. f! E0 d( ~9 n
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb( c4 b: V" @  I- j' t1 S8 d) |) g
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。www2.tvboxnow.com( r9 N8 ]- A9 Q; T: \: g
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

韓式泡菜鍋
【材　料】
韓國泡菜 250公克8 L' Q' p* j$ z# F; `
青蔥 2根
金針菇 1把
菠菜 50公克www2.tvboxnow.com3 K( u) [. e0 n) m
黃豆芽 60公克www2.tvboxnow.com% S' B8 g9 e2 W. i8 v5 A
嫩豆腐 1盒tvb now,tvbnow,bttvb" i! N; ~1 M6 y6 _- E3 i
豬肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb; I: j- n& m& y& o2 T
牛肉 100公克
高湯 2000㏄公仔箱論壇2 \3 Z' N6 X0 N. C1 |" L
沙拉油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B3 O& y2 v/ q0 p+ Q- o; _
公仔箱論壇; A% Z; a! m' u& E9 z: r
【調味料】
薑泥 1/2茶匙
韓國辣椒粉 1/2茶匙
味醂 1大匙
醬油 1茶匙0 N% T3 c- F4 N! i4 i& s+ @
糖 1茶匙3 @) J5 H4 d  i) Y. l9 o

【醃　料】
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙公仔箱論壇4 K4 D" z9 [% j3 G
醬油 1/2茶匙www2.tvboxnow.com4 ~" K" p1 p! L! }. \- E
糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆% j% J' v6 I( R9 w$ C5 z! \
4 U" ^- I5 f  m; ?4 n; D& ?6 ^
【做　法】
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。公仔箱論壇$ N4 e; b# D  J: J1 E/ n
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

韓式人蔘雞鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. R% v O- L$ A
童子雞 1隻
糯米 100公克
去殼栗子 6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L3 U4 I, U+ E- V) P5 `
紅棗 4顆
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙- j4 ^$ U a. D7 U5 K& r% R
鹽 1/2茶匙
鮮人蔘 1條www2.tvboxnow.com" }5 t% r+ d, v& G4 c2 T5 [
清雞湯 600㏄
蔥花適量公仔箱論壇8 [3 u1 z9 s' f# x) [
竹籤 1支

【做　法】www2.tvboxnow.com0 g! O9 F5 P7 [" b3 t8 D
1.童子雞洗淨去骨備用。, j0 G9 ?* p7 x, _# }. `3 Y
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z, D/ G% [) v$ ?2 F9 w2 s
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】7 L7 r3 f0 h& c% s- z t! O& K( u5 Y
茼蒿 50公克tvb now,tvbnow,bttvb: v' C7 b5 D! b% T) ]/ o
大白菜 80公克% J' O! M/ Q4 l: j: Q. w
南瓜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; C5 |8 [- p, J, G6 W! C
板豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克
魚板 3片
丁香魚高湯 1000㏄
公仔箱論壇) Z) A, h9 }; N7 E3 M4 w
【調味料】
鹽 1/2茶匙
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g I& n3 W9 c$ w6 _3 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W7 f! v6 X, W" q" C
【做　法】/ }9 J) `, I; ?
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。' {0 W- L2 ]9 s9 ~
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

韓式牛肉鍋www2.tvboxnow.com8 s: B2 C: ~/ ^3 ^' C
【材　料】4 g; D: q& l3 L8 D/ E
牛肉片 250公克公仔箱論壇" [8 n' Z9 N2 H- F9 B6 n
金針菇 20公克公仔箱論壇" w+ |5 }: X5 e& L; o9 p, e1 A
茼蒿 30公克
香菇 4朵
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R8 I8 }* }; S" k% v
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc
! [$ ^: W) ^& G2 W  s
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p6 W- ]7 S+ E# a7 t
薑泥 1/2茶匙  @+ t4 A% y" }5 P
蒜泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d( R5 f* @7 ^& e' J8 `" D
米酒 1大匙
醬油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙
牛骨高湯 50㏄
tvb now,tvbnow,bttvb* D4 |' ^* q8 M; X
【醃　料】公仔箱論壇& q4 `% c% Q$ D; I
薑汁 5大匙www2.tvboxnow.com4 A; a+ o( g) q: h& |
米酒 5茶匙
醬油 5大匙www2.tvboxnow.com- {3 s# O# }% O9 u: D7 H
味醂 5大匙
太白粉 5大匙
全蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ M* L+ i: ^3 l( W1 J

【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R- I  D; M$ U" A' O" r
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。www2.tvboxnow.com2 k4 @4 m0 z  X. @
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。tvb now,tvbnow,bttvb: t# `. C3 f' Q8 S$ ?* u
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

5 z  V* i! u3 o: b+ I
韓式部隊鍋公仔箱論壇2 B3 E  X$ e' L, \, x: _
【材　料】6 R4 t- N9 @$ P* u0 O' H- P
牛肉片 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _2 K( |: |4 B  b& f4 B& C5 K5 d
洋蔥 1/4顆  S- z/ [2 G3 r+ J4 {
嫩豆腐 1塊www2.tvboxnow.com$ v" i7 U# E: X) O
韓國泡菜 50公克
罐頭午餐肉 1/3罐
熱狗腸 2根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc公仔箱論壇- |" P' B) o8 G% T% E
韓式年糕 2根
韓國辣泡麵 1/2塊www2.tvboxnow.com/ g) T6 L: U9 `# d$ I( J$ D! l
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【調味料】www2.tvboxnow.com2 {$ _$ S" i( s! H& b
味醂 1大匙
薑泥 1/2茶匙
細砂糖 1/2茶匙www2.tvboxnow.com3 m% C7 V% \2 O1 A' S; S8 V" q  T( i, K

【醃　料】
薑汁 1大匙% A' Z; M" b& w* K. T" p
米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) T8 {5 p* V& k- ?7 b, j2 Y
醬油 1大匙
味醂 1大匙
太白粉 1大匙0 B2 e9 l5 H: r& y
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。4 n. E: g# f& N0 g
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v1 S5 ]& Q* ]2 c
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。公仔箱論壇6 ~& y3 D' I8 l! P
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。公仔箱論壇+ X# S) q! x+ \2 |5 x! o) S0 \0 s0 m
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

燒肉泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j9 j- |- ^  b* K: q( i
【材　料】
五花肉 250公克公仔箱論壇) [" d' o% F2 o' k, k
洋蔥 1/2個
韓國泡菜 100公克
芹菜 2根
麻油 2大匙
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許1 _. U! Y- C) |0 @: w4 _* u& |
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【調味料】
辣椒醬 1大匙www2.tvboxnow.com" k, v  z6 L0 ], L0 W
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x7 K/ K: j( _. t; \* z
味醂 2大匙
醬油 1大匙2 s3 f, Z4 V  t# T4 D- u, w
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. V9 H6 r5 \7 C2 i0 o, \* R9 A
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【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 b- v4 {  x& F# v) w
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。- [* q: U+ U* ?6 _' Q! v' d
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb0 o. v) a7 A( Y+ E6 m% ^9 h
【材　料】
泡菜 300g1 W4 T8 G8 X7 [: M' A
豬肉火鍋片 100g公仔箱論壇# n: }& r7 R3 u
豆腐 1人份公仔箱論壇 ~+ F- `( d$ p4 [2 k3 K
貢丸 3顆
香菇丸 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V3 I! h5 J6 K+ R; E, c# _8 G
鮮香菇 3朵! l2 U* o" X. R# S# J
青江菜 3株公仔箱論壇2 t/ s5 N) N5 I! {8 ~
金針菇 80g
青菜 1支
高湯適量tvb now,tvbnow,bttvb7 d6 E; m+ `) z% h! I( E. Y

【調味料】www2.tvboxnow.com1 e; a9 A# h; e- m7 z/ q
鹽 1小匙
雞粉 1小匙- p3 M0 E9 a- i% d1 Q, M# M# d
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【做　法】+ Z1 f; \' Z' @
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb+ X! E( _) C5 D8 U1 y c! b
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

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韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】公仔箱論壇' y' d- P) m' H/ N3 _
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條
魚肉 50公克
花蟹 1/2隻
嫩豆腐 2盒 y" ~/ H; @; J2 h: @' H5 K3 s
白蝦 4隻, [; P+ m9 c5 {+ a" g5 \# V1 M
蛤蜊 4個
蚵 30公克
金針菇 10公克
茼蒿 1把tvb now,tvbnow,bttvb% w( f% x$ G/ w. N. o! M$ `8 N2 ?) O
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄
魚板 4片: y9 V+ g- i! J% _# s/ {$ ]

【調味料】www2.tvboxnow.com& O( e- G6 @/ K# h0 O/ }
蒜泥 1/2茶匙公仔箱論壇; P( \3 y& o' p9 |" }; r
辣椒醬 1茶匙公仔箱論壇: I, \! C0 t- l h
醬油 1茶匙
味醂 2大匙& b; ~* U, i. P- G0 ~
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【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。, M$ |. F$ Z% b8 L5 I( r
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _( L$ c& l5 G+ o8 M
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜公仔箱論壇3 a4 N e1 x" \- j& g$ i5 R
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