標題: [中式食譜] 雙冬蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-30 10:23 AM     標題: 雙冬蒸鮮魚

材料 鮮魚1尾
- V7 z3 s9 V( L# Gwww2.tvboxnow.com蔥1支
: U) s  i2 C" a& L5 h: l" j% v冬菇2朵
2 U5 {; h! j! D7 T3 C1 q公仔箱論壇冬菜2大匙 7 t. M! K1 E9 r6 J* y/ ~' r4 L
調味料 醬油1大匙
* Q& B9 ?3 N4 W  N( u. T, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2茶匙 公仔箱論壇+ G! W0 f+ S4 Q
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h# k5 X5 v. N8 y8 p

4 J1 e8 I$ ~, J& |, B& l作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
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作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成

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