標題: [馬來西亞] 原料略漲價‧端午近粽子未熱銷 [打印本頁]

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作者: vandas    時間: 2012-6-21 06:05 AM     標題: 原料略漲價‧端午近粽子未熱銷


; _! g( L/ A9 V3 D儘管粽子到處可見，其售價也越來越高，可是為了迎接端午節，不少華裔也會掏腰包購買，可見他們還是很重視這個節日。tvb now,tvbnow,bttvb. f" n# J) i8 v) L

5 d- \( ~9 b" \/ l- m（雪蘭莪‧八打靈再也19日訊）每年農曆5月初五是粽子飄香的日子，而如今距離一年一度的端午節僅剩4天，可是至今市場上售賣粽子的行情仍未見升溫，反而是粽子的部份原料已開始漲價。
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1 ^& I# M' C; P% K- l$ F' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽子在現今的社會不再是只有端午節才可以買到的食品，但是許多人還是會趁著端午節的到來，購買粽子來祭拜神靈及祖先，由此可見許多華人還是很重視這個傳統的文化節日。
3 c* W/ E7 |" z0 H! y; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I' @) V: J8 y, N. P公仔箱論壇商家陸續接獲訂單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e7 L& q  s- o" Z' p! H2 ]! K" p

. w3 g0 r5 q& D* O6 @tvb now,tvbnow,bttvb《大都會》記者走訪半山芭巴剎及附近一帶的商店，實地瞭解粽子原料的售價及訂單，發現到有不少原料的售價相較以往確實是高漲了不少，因此影響了許多人不願意自己裹粽子，而選擇到外面去購買粽子應節。
7 ~" {, I0 d/ P* n) q7 {" E公仔箱論壇
/ k, }" V. H$ S/ ~+ Zwww2.tvboxnow.com不少商家也表示，目前已經開始陸陸續續地接到訂購粽子原料的訂單了，一些原料也受到物價高漲的影響而導致銷售量減少。www2.tvboxnow.com" J0 l* h! w/ p5 Y0 Y6 F* ~! g

0 ?( R6 ?* ?- t3 _* O; Ktvb now,tvbnow,bttvb此外，粽子小販也透露，由於很多都是要新鮮的粽子，因此越靠近端午節就越多人預訂或購買。
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# w! ^" i4 ~! ]2 [% y6 y% s" P據部份豬肉販透露，由於受到端午節的影響，豬肉還會繼續持漲，因此對粽子的售價也會造成影響。
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3 b3 w- ~* O6 x  o) L年長者為健康吃齋粽. A5 D8 ^$ e$ U8 q
端午粽價貴僅用來祭祖tvb now,tvbnow,bttvb1 R* C7 t4 @7 `+ n* Y( I2 F

& V5 m. t) H5 ^/ z- o" N/ w公仔箱論壇大部份民眾表示，由於年紀漸大，因此會考慮健康問題而不敢吃粽子，若想吃也會選擇吃齋粽子，吃的分量也不會很多。
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他們也說，由於家人都不喜歡吃，加上粽子的售價也越來越貴，所以只購買幾個來祭拜神靈及祖先之用。tvb now,tvbnow,bttvb# S+ I: k; l& A# _
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許多民眾也透露，由於包裹粽子的過程多工又麻煩，因此為了省事，他們都選擇到外面去購買，加上工作忙碌及物價高漲，讓他們覺得自己裹粽子和在外面購買也沒有很大的差別。8 |0 l3 r* ~7 j0 H
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吃粽需自制免加重消化負擔tvb now,tvbnow,bttvb9 ^+ O0 E, T( B* m  S# g$ Z; ?  J

4 ]. s! m$ u4 m+ [. P“其實平時都可以買到粽子，不一定過節才可以吃。”www2.tvboxnow.com+ A1 H3 ?+ ^# v' X
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記者也發現，其實有不少年輕人很喜歡吃粽子，有者是粽子的頭號支持者，有者是平時可以不吃，但過節時非吃不可。
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/ |; H9 b, r  B: O& t7 B- V即便他們很愛吃粽子，可是有的人在吃粽子的時候依然會控制，不會吃太多，以免加重消化的負擔。www2.tvboxnow.com$ z9 O2 J. m: a' I
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粽子基本原料
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1 V1 A( {! g' o% g3 }4 u4 X' H: Rtvb now,tvbnow,bttvb粽子的基本原料包括粽葉、鹹水草繩、糯米、香菇、眉豆及豬肉，一些家庭主婦則會配合家人的口味而選用其他配料，如鹹蛋、風栗、蝦米、臘肉等。www2.tvboxnow.com  |, D1 l1 J: U9 U" I
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市場上粽子各種材料價格表（僅供參考）：www2.tvboxnow.com) O2 d  }$ C. T: W: R- p3 W

" p$ J, a0 r8 r! N5 B$ h2 q0 jwww2.tvboxnow.com粽葉（以長度計算，介於9厘米至10厘米）——18令吉至21令吉50仙（每公斤價格約）8 v! ~; E% X! }2 D% f! x, |4 H

! n2 Y0 V7 T) c; S. u* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包裝粽葉（以長度計算，介於10厘米至11厘米）──5令吉50仙至8令吉' s# e, H$ U$ e. k7 F, O8 S

  p1 Y# F7 N( v8 Z/ I- K眉豆──7令吉50仙（每公斤價格）& u7 H) C0 W" W/ a

6 }/ J% u& B3 X; c/ F4 R* xtvb now,tvbnow,bttvb糯米──4令吉至5令吉（每公斤價格）  e' {& Y, W4 i1 ~

0 r# C( I" V- s6 L3 {' R) p- k! `) b" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉──18令吉（每公斤價格）
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2 }4 T" \' _# f. E; H香菇──超過30令吉（每公斤價格）公仔箱論壇# x* B# X* t0 S
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栗子──100克4令吉50仙
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辜女士（50餘歲，小販）：買粽子來拜神
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' ~) O2 l; W% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我以前有學過裹粽子，但現在因為生意太忙，沒有時間裹粽子了，而且裹粽子很多工，多數是向附近售賣粽子的小販購買，我也不會提早訂，需要的時候才去買，有些人擔心買不到就跟小販訂購。公仔箱論壇3 h/ W. ~" i, @2 J9 Q, l* C+ H

% u+ Y; {, j% i) }+ u: t  \2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽子是很好吃，但是因為現在年紀大了，也不敢吃太多了，我是買來祭神，所以比較不介意購買哪一種的粽子，但我最喜歡吃咸水粽子。現在原料漲價所以粽子也越來越貴，但還是要買一些來祭拜神靈，不會因為貴而不買。3 u1 p9 F. B8 N1 d  c

& z, e8 g$ _  W3 P! ktvb now,tvbnow,bttvb另外，現在物價漲，許多小販也裹得不多，除非是接到訂單，否則賣不完要虧本，加上現在喜歡吃的人也少了，外勞增多，所以粽子就賣得更少了。”tvb now,tvbnow,bttvb: B# n$ ^6 }6 u2 V. L/ i
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陳先生（62歲，豬肉販）：通常端午節豬肉會漲價
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“豬肉上週是1公斤18令吉，這個星期還會再漲價，而通常端午節都會漲得比較高的。目前暫時還沒有人向我訂購豬肉來裹粽子，可能要再遲幾天，根據以往的經驗，通常在端午節前一天才會有很多人來買的。+ P: f8 \6 v/ E9 t0 z  O

/ F* y" X2 `, L) Z, ttvb now,tvbnow,bttvb現在只有少數家庭主婦購買豬肉裹粽子，因為家人吃不多又多工，多數是批發商向我訂購，由於花肉比較好吃，所以大部份顧客買花肉來裹粽子，但也有部份人選擇瘦肉。”
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" s' e& U0 N" C! S" u公仔箱論壇胡志強（33歲，小販）：接近端午節才較多人買2 H' o' `  L7 Q

# p0 R6 x& O& i3 t( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我有賣粽子，不過是向別人訂購的，家人沒有時間也沒有人手協助裹粽子，而且家裡沒有人要吃，我們也不會買來拜神，所以都沒有買粽子。
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  |; {( z) Y( n' f* W* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時1天可以賣幾十個粽子，根據以往的經驗，要等到接近端午節時才會比較多人來買，到時我們拿貨也比較多。
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有顧客要向我訂購粽子，但我都不敢接訂單，因為擔心臨時出狀況給不到顧客，如果是自己裹的就沒有關系。”: ?' W+ B" p/ P0 I

3 U7 ?. @5 m) Q7 Lwww2.tvboxnow.com楊先生（65歲，退休人士）：家人都愛吃粽子
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( h3 [% K* c) p# F& V. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“其實我和家人都很愛吃粽子，每逢端午節，我們都會到燕美巴剎去買來吃，很少買粽子來拜神，而是因為喜歡吃而買的。”www2.tvboxnow.com! C# B- i" }4 s, j& D  ?
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譚女士（70歲，家庭主婦）：粽子越來越貴很少買
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“我一直以來都沒有裹粽子的，因為我的孩子和孫子並沒有特別喜歡吃。其實粽子平時都可以吃得到，現在年紀大了，真的不適合吃，又加上粽子也越來越貴，所以很少買來吃了。www2.tvboxnow.com1 e0 E+ w& R& w
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只是有時候要吃的時候才去買，端午節時也會買幾個齋粽子和咸水粽來祭拜祖先。”
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謝先生（東升海味有限公司負責人）：包肉粽粽葉較好賣公仔箱論壇; p% e& l- s7 q4 Y" `$ T
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“兩個星期就已經開始有人訂購裹粽子的原料了，批發和家庭主婦都有。
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粽葉也有分好幾種，但是用來包肉粽的10厘米粽葉比較好賣，而8厘米至9厘米是用來包咸水粽。另外，鹹水草繩是一束2令吉，草繩的價錢起伏不大。”tvb now,tvbnow,bttvb5 F# d1 W; N% b
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劉秀輝（38歲，福友參茸商店負責人）：開始接到粽子原料訂單
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“我已經開始接到批發和顧客購買粽子原料的訂單了，接著可能會陸續有來。
; U& F0 O  ^& J8 f3 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k, K% P% u" e+ X: D. v0 l
現在的人士也因為原料漲價而干脆到外面買來吃，另外，由於粽子的原料也越來越貴，導致訂購的數量也受到影響。. Y3 _, I2 @8 V* |( X0 ^: M. l
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我家原本也有裹粽子，但原料實在是越來越貴，所以我們都到外面去購買粽子。”
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據商家透露，不同長度的粽葉是用來包裹不同種類的粽子。: Q0 j3 d. B( X/ u1 Q( ?% B

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: s2 Q2 I% h/ a: N據商家表示，鹹水草繩的價錢起伏不大，不會對粽子的售價造成很大的影響。www2.tvboxnow.com. B, d' M4 F9 q5 Z

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3 Z: ], A8 [8 e; \) \9 O7 v& j部分商家透露，由于糯米的價格變動不大，所以對粽子的價格也不會造成很大的影響。
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由于栗子的售價增高，所以喜歡吃栗子的民眾可能要買“貴棕”了。7 [* B7 h3 w/ z
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眉豆也是粽子不可或缺的原料之一，如今也漲至1公斤7令吉50仙。（圖：星洲日報）

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