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標題: [美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌 [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2012-6-30 08:05 AM 標題: [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。$ P4 V- J! [" r
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生

秩父3年(The First)公仔箱論壇& q; H. X0 a$ i. X2 D# r
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然

)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。

Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。$ `: O- ], S; Y$ t% t9 x9 _
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
蒸餾年﹕1991
入瓶年﹕2010公仔箱論壇/ K; C- p' k& a
熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb! a; [$ ^( k5 A! ~. y7 W) I
木桶1﹕Hogshead
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
桶號﹕9031公仔箱論壇7 ^+ L# K7 R& u
限量﹕570瓶

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Ichiro's Malt Card Series - ♠92 H" e5 a2 Z1 A8 a' P- I
蒸餾年﹕1990
入瓶年﹕2010
熟成﹕20年
木桶1﹕Hogshead5 ~! A- U+ m* v2 _% p
木桶2﹕Cream Sherry ButtTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j3 g. Q8 o/ A
桶號﹕9022
限量﹕584瓶

作者: pkwin 時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!

作者: pkwin 時間: 2012-6-30 11:58 PM

thank you... 感謝大大分享~!!

作者: chiukk_8 時間: 2012-7-3 04:18 PM

可惜沒看到照片
多謝大大熱心分享) ~9 E$ u" m- K$ C& W
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