tvb now,tvbnow,bttvb. ?& X3 M* T+ |/ T$ _; S, h O 街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹,個蛋白汁撈飯一流,相公還嫌太少蛋白,下次要用4隻白才夠呢。
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材料:5 [5 \( _- K: P9 m( |1 T
花蟹 2隻
蛋白 2隻
蔥 3條
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調味:水 100ml. H) X' K( c+ o
雞粉 1茶匙
花雕酒 4湯匙1 d) ]6 g7 y h, B7 F$ ^
鹽 1/4茶匙
胡椒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M# m. u2 r; c- \' P1 V
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製法:: u- m! _* f# B& `; b
1)
花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘, 蔥切段備用www2.tvboxnow.com" V( s# x6 @- L
2) 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟公仔箱論壇% j) D9 p/ P5 C' s. f- T2 I% s( a
3) 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
4) 盛起花蟹,原碟加入(3)的蛋白汁,混和蒸蟹的汁,保鮮紙包好碟,蒸6分鐘
5) 蛋白面排好花蟹,灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘,灑上蔥段便成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C2 w: Q. e4 s5 b L0 |% H
貼士:www2.tvboxnow.com+ p- i4 v: \' k0 h) ^4 P6 k
1)蟹大應多蒸2﹣3分鐘www2.tvboxnow.com9 K' u# ^) u8 i
2)保鮮紙令蒸蛋保持滑溜,不會被「倒汗水」弄得爛爛的公仔箱論壇$ _2 C& Y y* y
3)可隨喜好按比例加蛋白的份量
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