首先斬掉雞翼，切成三件www2.tvboxnow.com/ \/ M  I6 b5 ~9 ]* \" F% k( n; \
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打平的切入雞脾，輕輕一拉起出雞脾，斬掉連著雞胸的軟骨，再斬成3﹣4件公仔箱論壇1 Z: u, j: R$ a$ s* ~; f

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9 v) n) u  H: N! U0 y  J& a雞殼中間落刀，分開上下雞背及雞胸tvb now,tvbnow,bttvb4 J- d& P) c) [2 j

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7 G' Y6 z) Z& C& @" a2 @tvb now,tvbnow,bttvb再中間斬一刀，分成兩半
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斬開4﹣5件tvb now,tvbnow,bttvb" N! Y# o& G6 h# c$ J$ m5 x  q
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