標題: [西式食譜] 水牛芝士香草焗茄子 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:31 AM     標題: 水牛芝士香草焗茄子

又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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$ E/ {* Z: M3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子    1條
0 ]# P2 _$ T4 R* N2 r5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水牛芝士      1個（約125g）
; ?# u0 D% o  rwww2.tvboxnow.com迷迭香      1湯匙
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百里香
; A- R2 o/ p. ~2 V  U$ |/ uwww2.tvboxnow.com1湯匙www2.tvboxnow.com/ b. K5 B% [* `' @: @. u, o/ r1 O: |
橄欖油     1.5湯匙
$ Y0 e6 M& k& ], i+ R鹽     1茶匙+ I  N! ^9 l0 b
胡椒     少許4 `: Q1 K4 n% w8 K0 u
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8 x2 u: X0 V) c4 U: l製法：
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0 @. Z! j) H9 o1 Y; E: s1）茄子切片（約１ｃｍ厚）5 z2 ?, `& U4 {% }5 r6 y
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子tvb now,tvbnow,bttvb" T+ {, k& E0 g6 ^% A$ P: C+ G

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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |* ]% I2 e9 c% j( @- U$ o

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# W# r# ?. K( ktvb now,tvbnow,bttvb4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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/ E1 E3 ?* s9 G9 G  C5 J+ {, gtvb now,tvbnow,bttvb5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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3 ^$ a% _; m' M* s6 j5 c2 z1）用乾的香草也可
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