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標題: [西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:36 AM     標題: 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。
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材料:www2.tvboxnow.com* q5 q, {- U' @# }
青口     500g
& k7 I' i5 D; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油    1湯匙
& g9 R' G( d( D3 f7 J, h8 K3 Z蒜蓉     1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I( }& N/ n3 O) W+ Q
白酒     2湯匙' y- K% h: x( H! ~7 S$ P
車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)
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1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒公仔箱論壇6 F! j* r! v$ M' \* y$ W1 w' m0 ]
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% m; j! p7 z  M. @& Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J9 v" {8 D4 p: _2 P

$ j) |7 p  _( N6 r  F. X" e; d' qwww2.tvboxnow.com2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘
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7 x, i% f/ Y0 a6 _( V8 `) f公仔箱論壇3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘www2.tvboxnow.com* W+ P7 n  I- `. ]/ [2 |* n! H
4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)tvb now,tvbnow,bttvb$ n: q; z( g4 e$ n4 w9 w/ W
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" t1 J# Y% z8 Z1 `% l4 H! R7 N小貼士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o; x; S$ t3 y+ {. m* O0 l# g
1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
2 `0 k* S6 C! |; @) ?2) 不開口的是死掉,不能吃
4 Q$ _! n' q& }8 ?% J4 I5 q6 U0 ztvb now,tvbnow,bttvb3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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作者: patrickcck    時間: 2012-7-6 02:50 AM

Thanks for your sharing
作者: 柔    時間: 2012-7-6 10:30 AM

每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!




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