標題:
[西式食譜]
涼拌番茄天使麵
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作者:
nt1972
時間:
2012-7-6 02:00 PM
標題:
涼拌番茄天使麵
材料
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番茄2個
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檸檬半個
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天使麵100克
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黃芥末籽2茶匙
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撰文：林小琪
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攝影：陳富權
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楓糖漿半湯匙
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橄欖油1湯匙
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鹽適量
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胡椒粉適量
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Steps
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1. 按包裝指示時間煮熟天使麵，然後過冷河。
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2. 浸在凍水約5分鐘，隔去水分後備用。
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3. 在番茄底部切「十」字，放入滾水中煮30秒，然後過冷河，去皮切粒。把番茄粒加入天使麵內。
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4. 搾出檸檬汁，連胡椒粉、鹽、楓糖漿和黃芥末籽，加進天使麵中撈勻。
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5. 加橄欖油拌勻，即可上碟。
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