標題: [西式食譜] 忌簾南瓜湯（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-7 01:01 AM 標題: 忌簾南瓜湯（附食譜）
之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。tvb now,tvbnow,bttvb3 z. J* o- X/ u: v, P
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材料（二人份）：
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洋蔥 半隻
8 m G( x, W- s8 V* K3 j1 l( c濃湯寶 1個
0 Y& a6 p7 G& Q6 {0 B水 600ml公仔箱論壇9 x2 l& T' L: Q E* A# h' V- w
Whipping Cream 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j9 S) v: p4 W
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製法：
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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5 N( {1 v" M. r& ] b4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( ]* Z; K# I7 b( X& P" J5 Q* N! g
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* P/ Z! z2 U# I8 b5） 以少許鹽、胡椒來調味
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" j' _6 C9 _+ T3 ]) q qwww2.tvboxnow.com小貼士：www2.tvboxnow.com. D! i2 `0 U8 Z1 B1 I, W
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
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2） 用雞湯也可以
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