很豪的名字呀! 不過慳家的我不會真的買黑松露啦! 用幾十元的黑松露醬已經很有風味了。其實跟一般的焗雞分別不大，只是撈飯再釀飯，很簡單，以前試過用野米來釀，野米又要蒸又要煮，很麻煩，用白飯超方便。用大雞也可以，只須增加調味份量，這個是午餐來的，相公非常失望，我以為他覺得不好吃，原來他覺得太可惜，說應該做晚餐，那可以配紅酒來吃，那唯有再焗好了。繼續用新玩具LC 31cm grill pan 當焗盤來焗。; w# @; [' v: ?/ e
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春雞骨比較軟，一刀切開，熱辣辣的松露飯，香氣四溢
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C) |9 \) z' R; V* }4 {: c7 H
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春雞
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1隻www2.tvboxnow.com- Z2 o9 p0 }% e4 E2 b2 T. P8 v
h1 q$ D3 @7 n j9 ^/ A5 p白飯
* q' g0 r7 _) k; r `# T( S3 M ntvb now,tvbnow,bttvb 1碗公仔箱論壇1 d8 E* ?6 H- d: D' b
黑松露醬 2茶匙
. t R6 B) f2 ^& y黑松露油 2茶匙
( F5 q3 u! _5 z& y5 b. ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1／4 茶匙
: E2 M0 g i& S- I三色椒 各半隻8 |$ k; Z) \) N4 C. Q8 O% H+ N' @8 |
4 ?, ~2 E( K5 s
- Q8 r" M" N( i% ?9 \1 i調味：
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* ~' D% n* T: M0 A+ A5 mwww2.tvboxnow.com牛油30g2 [7 U6 R: Y+ X
新鮮百里香(Thyme) 3條公仔箱論壇$ O: h+ m$ W3 X1 q
新鮮迷迭香www2.tvboxnow.com4 ]4 L. R# `' o: }$ ^# S
（Rosemary) 3條tvb now,tvbnow,bttvb: Z: S, P! M, _/ V n0 y# X
Extra Olive Oil 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X C; k! ~! [3 o5 _2 [6 J: Q
檸檬汁少許
0 e0 u3 E r2 o$ L% Htvb now,tvbnow,bttvb
8 O a0 b* F, ?- Z/ N4 B0 ~tvb now,tvbnow,bttvb海鹽1 湯匙
* v- A0 O" K# f! P/ Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒少許公仔箱論壇) g* n; ^0 L2 o- V |* w. |
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb$ c7 G4 `0 o c6 `* N) B
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外, 百里香，迷迭香洗淨切碎
6 ~8 a3 G1 o/ stvb now,tvbnow,bttvb2）全部調味塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度- T2 d& m! E; J% X7 a) U3 O" E
3） 白飯混和黑松露醬、黑松露油及1/4茶匙鹽 ，試味，隨口味加減黑松露醬及鹽份量
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