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標題: [美食介紹] 宫保鸡丁 [打印本頁]
作者: cheecheong88    時間: 2007-12-4 06:36 AM     標題: 宫保鸡丁

原料：
+ h! w5 \2 h' l$ Z5 ?: \( f公仔箱論壇　　1、鸡腿肉半斤。  ?7 {, T+ [# R( R! a! P5 F
　　2、油炸花生仁一两。公仔箱論壇  r  o' t3 C# [6 n. K+ ?5 a
　　3、大葱白三根约二两。www2.tvboxnow.com  T2 v- _0 ?' I, {! R2 w- Q9 Z& Y
　　4、黄瓜三两。9 \* K7 B2 z! c# T/ c& p9 H
　　5、干红辣椒五、六个。tvb now,tvbnow,bttvb# m) F- q* Q6 c$ U2 P
　　6、花椒十多粒。- u" @8 N* D  a9 v6 j
　　7、小独蒜两个。公仔箱論壇; v, o6 b* l( X/ ^% }8 w
　　8、老姜一小块
0 O2 x  u( E2 o6 B4 f　　9、酱油两大匙。
6 {& Z+ B5 v( j7 r7 U6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　10、白糖一咖啡匙。www2.tvboxnow.com7 U+ g  s. r6 _. S7 d
　　11、醋两大匙。, [8 v" f9 Z" g  }. [
　　12、淀粉两匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k1 p3 o7 O: X. {5 V0 L9 V+ J. O+ p
　　13、料酒一大匙。www2.tvboxnow.com& w7 b/ L0 ~4 A' d+ h* A
　　14、盐适量。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& P: ~9 @# R/ A8 w
　　1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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& B. D; e% u$ s# j0 Q) d   2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。
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　  3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。  
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   4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。
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   5、烹入滋汁铲匀。
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   6、下花生仁翻匀。
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   7、翻匀后即可起锅上桌。" O- q( m. E6 v+ A3 \

, f4 v( m4 z2 r6 d  a9 K   8、成品 :019:
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作者: sjs0524    時間: 2007-12-4 06:54 AM

作者: Alan8166    時間: 2007-12-4 10:52 AM

thansk......
作者: wuchingching    時間: 2007-12-6 05:40 AM

it look very nice!!
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+ j/ P3 ]# I: x$ E6 Z$ H" m0 Ythanks for sharing.
作者: chuakeanfei    時間: 2008-5-9 10:32 AM

thank for sharing.
作者: steph80    時間: 2008-5-15 05:49 PM

thank you



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