標題: [西式食譜] 墨魚汁扁意粉 （附食譜） [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-10 12:32 AM     標題: 墨魚汁扁意粉 （附食譜）

在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。tvb now,tvbnow,bttvb& Y; ?4 v- G- q9 p
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8 r# E5 x) N  [材料 （二人份）：
6 p6 O# _' s# \# p- n! N公仔箱論壇墨魚汁扁意粉         250gtvb now,tvbnow,bttvb$ X: D! h* r4 P9 q0 s  i$ ^
墨魚或魷魚      2片公仔箱論壇/ C; T& T5 X' a' a/ O
墨魚汁醬包         1包
+ C' x) D  h6 E4 H& ?. p, g蒜蓉     1湯匙
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500g一包，分兩次食

: M1 r7 c1 H; x  `! w* I6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
3 }: \% y: O1 ?9 ?  ~( [鹽     1/4茶匙
/ c2 E7 f3 ?1 D! P9 \3 C: _, _3 }tvb now,tvbnow,bttvb酒     1茶匙公仔箱論壇6 u" y' w4 G# F4 A9 S
胡椒      1茶匙
! d- y8 [7 p2 C9 y* p  ?; G公仔箱論壇雞粉     1茶匙
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www2.tvboxnow.com4 c+ k6 C3 l7 M+ R1 [6 [" U" O

; ^& ^4 K& ~3 W: z! J製法：www2.tvboxnow.com5 B) }3 s* a6 Z* ?9 M( ^+ y
1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片
0 `- p4 S3 R8 C$ Z" v  i2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻www2.tvboxnow.com+ O* f( W. K% v( x
3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水
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小貼士：
" ^) H# X5 G7 O& K5 Y- f1 U6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
+ U6 H* V: \9 z7 L公仔箱論壇2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃, \. J9 B4 C3 @: l- _% h2 G, c( ]
3） 用普通的意粉也可
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