標題: [西式食譜] 墨魚汁扁意粉 （附食譜） [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-10 12:32 AM     標題: 墨魚汁扁意粉 （附食譜）

在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。
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) s. y5 ?4 V6 l! `& F. Z( c公仔箱論壇材料 （二人份）：
9 `4 Y- L, x$ \$ R3 V- [  k' Y  {www2.tvboxnow.com墨魚汁扁意粉         250g公仔箱論壇& W# B! J- j2 d! O7 {2 @3 h) C
墨魚或魷魚      2片
9 Q* F! S  Y, D% A2 r9 i墨魚汁醬包         1包
. r, z6 _4 _' [4 B  \3 `5 a2 cwww2.tvboxnow.com蒜蓉     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 @, k1 X% u* u5 K, m

500g一包，分兩次食

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調味：
3 o/ k* M+ V+ N6 N( A" S6 z公仔箱論壇鹽     1/4茶匙' \: N! t6 j3 F% s% d; `
酒     1茶匙
: J* r! C2 R, y/ p) f7 ]- P+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒      1茶匙
* r5 ]' `$ T& p' Y, V雞粉     1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 g. e0 u( {3 ]& Q" x
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  t0 R& z% \, L公仔箱論壇製法：公仔箱論壇4 l" ]# [) i/ n, f% D3 ^4 V
1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i9 v, `0 R# c$ s: d% z
2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻
' N# @3 \: G; e% ]$ o$ T& }' K0 b3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水
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小貼士：公仔箱論壇% X+ Y( c: p2 ]9 D% g% z
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
) Z) D% m$ h8 V5 ]8 nwww2.tvboxnow.com2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃www2.tvboxnow.com  c9 Y6 A+ F% H( h
3） 用普通的意粉也可
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