牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。 & U& {+ a4 c9 x+ n, q公仔箱論壇公仔箱論壇7 ~: g% w+ G3 j4 E2 _8 Y
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2 _0 u) A: D/ A # S) N8 c4 [0 B; X0 k4 q! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 S& w0 W$ N! T2 J* n0 w1 e2 w$ X材料(2人份)： ! f* ]0 L f: l& C: t# b3 ?tvb now,tvbnow,bttvb羊架 6片公仔箱論壇6 E) @- {( F6 z5 a
伴碟用百里香或香芹 少許www2.tvboxnow.com% d6 G5 G$ m4 R1 o9 `# h
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牛肝菌汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u0 J- T9 @& n4 [5 U
牛肝菌 8g % T6 V5 o( s( v5 l) ~
牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)公仔箱論壇4 V3 s0 t" L: C% H
水 100ml& e1 B" s" o/ }$ z; n
忌廉 (Whipping Cream) 100ml 7 b$ q3 i" y( f1 T! m牛油 10g ) ~4 T) |& y6 D; z海鹽、胡椒 少許 : E. m8 ?) G4 y! r. N3 ]* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 約1茶匙公仔箱論壇! O' t( O" C; q( Q. W& D0 ^
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牛肝菌汁製法： ! r0 A u3 q; `3 o/ H公仔箱論壇1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f. Q; r6 u; R1 ]' p3 I" H# d" n' }
2） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻/ F# I. H' [3 q
3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3 ) _8 o; Q$ H. C. _- Uwww2.tvboxnow.com4） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶 . F0 |" x5 C. V4 q9 q! t" ytvb now,tvbnow,bttvb5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成 ! Q2 [: E6 s0 ^) u$ n公仔箱論壇 2 b; Q! K s/ m" d0 @, }# Awww2.tvboxnow.com 5 W. k+ m) Y+ V2 N) {: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：# A) s2 ^' B# {
1）羊架洗淨用廚房紙抹乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \; ^& {4 P/ P: H4 v
2）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘 7 [% _7 c4 G) L6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟 " ?: d8 C% |1 d. P8 W9 r8 @tvb now,tvbnow,bttvb7 d: { {# u1 M
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb; R% L; _0 g# {! i ~0 ?' D6 ]
1） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行9 F4 H4 X0 g" `5 B+ H7 X7 m: |
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