標題:
[中式食譜]
蜜汁薰衣草醉雞
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-7-14 11:49 AM
標題:
蜜汁薰衣草醉雞
0 \8 g( ` K9 `' R' Z
# V) a& G5 v/ F' E9 n5 d6 e7 [' F x P( ltvb now,tvbnow,bttvb
材料：
9 V9 \7 Z8 [% X* w# ?8 n8 cwww2.tvboxnow.com
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
www2.tvboxnow.com; h$ t% D" E9 J: n2 p/ e% Q
* D" ?! ]( h9 l' [公仔箱論壇
調味料：
' j" V9 A( `% f
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
6 D) p! J/ U$ X; D: p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q+ {. W$ Y: ?7 ]
醬汁：
% A* B* r( n; u- v" G+ [- O
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
A& j* c5 U/ q6 e+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K6 Z/ W3 S( t% ^
作法：
: j1 n9 ]# @/ R, y X9 U+ z
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
6 t) R& B8 F7 s1 }tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?! p6 _0 y, k7 x8 G
2.薑切片，青蔥切段備用。
& j ]/ U3 l P- J% F& U
tvb now,tvbnow,bttvb! E5 A8 Q: c5 J2 ?8 ~. K
3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
( u9 u# a. K3 H% o6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K+ U, |2 Y( F) x4 L
4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e t( U6 y A4 w {1 V
/ c! ?0 K4 S- ?8 R: R: p$ d3 R
5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
& w! c: m- h0 y- ~" R7 y% T9 r
' \! v1 z- T9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
