標題: [西式食譜] 朱古力海綿蛋糕一 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-5 08:39 AM     標題: 朱古力海綿蛋糕一

材料：
% H7 W7 G8 m, x  g5 O6 q7 twww2.tvboxnow.com低筋麵粉100g
& m9 i3 J" I+ M' m2 I4 g: Dtvb now,tvbnow,bttvb可可粉25gtvb now,tvbnow,bttvb6 Q: C& r  q. }( ~7 ~
全蛋５隻
- ~/ \8 ]% T2 ~1 f( p; Uwww2.tvboxnow.com細砂糖125gtvb now,tvbnow,bttvb5 d/ m+ Q$ e+ e, K
　 　 　
* R: u# I5 N; F做法：
- t4 e6 N! x$ S) e# v# H. w* ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
8 y5 T: b2 H2 e6 P9 m) y# A9 z2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；www2.tvboxnow.com' J) g7 S0 J# g7 F9 c  c- Q) m" P
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
6 ~; U' p, B, c) B! Q4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~3 F/ _/ V7 V! }
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。公仔箱論壇, h! L8 L9 C' w8 @) J7 z

: C: F4 b% Y/ d; e  J6 Y/ b* H小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }" \6 W9 r- t- H; c
咖啡海綿蛋糕
& t* `' ^8 }9 W: `8 r# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R0 `1 W  e/ S- U6 o
原味海綿蛋糕
" f& H6 x/ `, Y* m3 Xtvb now,tvbnow,bttvb僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。

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作者: 奀豬    時間: 2007-12-5 09:05 AM

i love 朱古力蛋糕~~~
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