標題: [中式食譜] 焢肉飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:54 PM     標題: 焢肉飯

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【材　 料】5 g" R( C( X, O. d. `" Y

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八角 2粒
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7 f9 P7 X, R# T) Y2 qtvb now,tvbnow,bttvb水 700㏄
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滷筍絲 適量$ Q- G$ A+ g* i' `: N& \: _- ]9 n
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B.青蔥 1枝4 j6 ^: b5 H. w- [' P% g* u

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蒜頭 6顆
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  {3 o# x: ~) v7 O- J) }; Kwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
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醬油 100㏄
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7 K3 ?: X4 k9 v5 Y0 u2 G# Ywww2.tvboxnow.com醬油膏 1大匙
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冰糖 1大匙  M1 ?4 q: e# S1 F

5 j) A6 o% @' H: n8 [1 T, J公仔箱論壇米酒 2大匙
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五香粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 B- x! |7 z& c5 p, O+ y% }

8 K5 p3 J+ T/ s3 D9 }# p4 J% }公仔箱論壇白胡椒粉少許
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【做　 法】
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1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h! ]; P0 F8 S
2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。www2.tvboxnow.com: y4 Z& j8 q+ j  c3 Z5 \8 V
3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可

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