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薄餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T/ p; `6 }* Z: D0 o
乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙
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: K/ j" O  [/ n0 B9 |% q餡料材料 ：
3 B# [9 F/ K  P/ t6 Y白蘑菇 公仔箱論壇" q# [1 `0 G+ F- ?5 u
40g啡蘑菇
" |1 d# e  [& @  E! B" E. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g大啡蘑 （TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {9 @7 c; q, R
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）
0 E- k& O4 A' q" xwww2.tvboxnow.com調味：
  r3 z/ I1 L! c( V黑松露醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N; B7 u1 _; q3 }8 o- h
1 湯匙橄欖油 * S( Z! u& o% v/ u) u6 ~
2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& H3 I4 y* K% z. T! d* y4 H
松露油    1 湯匙
) Y  v; {0 p5 V8 X" ?: a百里香(Thyme)    1 湯匙
& j  w6 j% {9 z: R' `1 Awww2.tvboxnow.com海鹽及胡椒     ½ 茶匙
0 L4 D8 a% z/ W' _* g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! D+ J( `; L& v& x
製法：www2.tvboxnow.com% f4 A0 @% v) ]1 z1 n
1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，
) x+ u5 V3 ]5 d7 K+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽公仔箱論壇. E( F8 U) Q* C' Q
6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s& F" n9 r; z0 X2 p4 D/ f- w
8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
( U$ `; U4 [) y( `. ^; w& b/ |. E- o9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上
7 I- ~7 _- Y) m2 P( t10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒  ]3 ~6 r3 E+ V  N5 s
11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上
5 p4 \' o. {  \( ~* `4 A/ o/ g: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12） 灑上黑松露醬及百里香公仔箱論壇5 I+ L( b" }5 y% L2 m  S, Z1 D
13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油公仔箱論壇( d$ t4 O+ e4 ?" w4 y
15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃tvb now,tvbnow,bttvb) W. M, ~" f6 G/ a; @' O

經典的 Margherita Pizza

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小貼士：www2.tvboxnow.com* M6 N7 `$ ?' R* j: x
1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆公仔箱論壇( W. L6 A; @8 R& ?/ E: F/ v. t5 s
2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，公仔箱論壇, J: \* `2 r; j; A2 b
蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜公仔箱論壇3 d/ k5 y5 v3 v& y6 C9 P

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