標題: [西式食譜] 香草檸檬焗法國春雞(附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-23 04:38 AM 標題: 香草檸檬焗法國春雞(附食譜)
春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。
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材料 :www2.tvboxnow.com; ?: ]1 R) w& Z: N2 n( @1 i2 b
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法國春雞 1隻
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* ~6 L/ G3 j# v9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1 個
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蕃茄 1個
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調味:
. l6 j6 H. q1 B! z0 `公仔箱論壇牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
7 c! ]. H* M8 P4 p, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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4 B+ _) L2 Q% G$ E! R6 s, B( L9 Z% @公仔箱論壇製法:
( T( |" `! t1 ]& J; C4 e% l1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾公仔箱論壇, C- ]0 R0 T( a% K
2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以
! Y/ m/ P% t+ n ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 先起出檸檬皮,再榨汁www2.tvboxnow.com4 d! K; m3 P+ K$ S7 c6 Q
4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆www2.tvboxnow.com* P3 n% q, J2 h% i
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小貼士:
& ~3 T, p& {' P2 P! K6 R' u檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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