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標題: [西式食譜] 白汁三文魚蝴蝶粉 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-24 02:48 AM     標題: 白汁三文魚蝴蝶粉 (附食譜)

我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（+ x6 ?/ X: \! I2 N" b
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！+ e$ m$ j. P! h

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+ i# B! e  T; k材料 （二人份）：& k8 ?+ c0 c/ C5 q9 A+ c4 i  z# z
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb/ h; i" l! o' B' x( R6 ~
  • 鹽及胡椒少許
  • 酒 1 茶匙
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製法：
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2 g0 @% y2 e* O& t$ J; nwww2.tvboxnow.com1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，  \/ h3 t, {$ y) @6 n
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
2 Z/ X% |3 ^+ B$ L! }公仔箱論壇
0 [7 p: o- A+ r公仔箱論壇2) 意粉同時，. m) o* k6 G6 m; ~- V3 v! x% {
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
% @$ J. I4 H7 ]/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥切粒備用www2.tvboxnow.com0 ?$ m! @) s& X& l) z; h- l

% X4 }" s3 K" S. A7 u' i公仔箱論壇3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘& h  O4 ~; ^5 d! \

) @6 F: |4 v: @& Z! |; X+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 I8 O( G1 P& V

' ^1 C6 z; C) o" ~7 d$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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8 s/ V3 m* _5 \" v8 F' Xtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d# U' c  L: {" d% P
  • 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
  • 芝士令味道更濃厚些
  • 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
  • 用低脂Cream比較健康
作者: phoebe12125    時間: 2012-9-2 12:59 AM

我喜欢吃蝴蝶面， 谢谢你的分享



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