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標題: [西式食譜] 芝士燒汁煙肉焗茄子 (附食譜） [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2012-7-24 02:51 AM 標題: 芝士燒汁煙肉焗茄子 (附食譜）

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材料：

茄子一條
燒汁4湯匙
煙肉4片
乾香草如百里香，迷迭香3湯匙
Parmesan 或Mozzarella芝士碎50g

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D4 `  {* _% ^1 D* H% }, P3 B5 R
製法：' {$ k  K" E1 n4 m- V0 _% r
1)  茄子斜斜的切片，加3湯匙燒汁拌勻tvb now,tvbnow,bttvb' J5 V  J* L* m' W7 Z
2)  焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，把茄子平排在焗爐紙上tvb now,tvbnow,bttvb8 {4 Z1 j4 ?4 A
3)  煙肉切成細絲灑在茄子上公仔箱論壇; n/ e; w/ @( k4 q' K. w1 o3 ?
4)  再灑上香草及芝士
5)  把剩下的1湯匙燒汁灑在芝士上
6)  入焗爐以200度焗15﹣20分鐘至芝士金黃及茄子軟腍4 V* R7 [0 g9 ]5 x" U+ z9 P; R& U$ z) H

燒汁

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這是加了車厘茄的版本

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