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標題: [中式食譜] 紅燒素什錦 [打印本頁]

作者: pupu999 時間: 2012-8-9 09:46 AM 標題: 紅燒素什錦

美食材料：麥麵餅6個面腸2條炸豆腐皮100克香茹3朵黑木耳30克金針20克熟竹筍1支胡蘿蔔1/2根調味料 A料：鹽、糖各1小匙醬油3大匙清水1杯 B料：香油1小匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r7 E& \, m/ o5 ]

烹飪做法：香茹、金針分別泡軟，香菇切小塊，金針打結；胡蘿蔔去皮、洗淨，和熟竹筍一起均切滾刀塊；黑木耳洗淨，切片備用。麥麵餅、面腸均沖淨，瀝乾水分，以手撕成小塊，分別放入熱油鍋中略炸一下，撈出備用。鍋爐中倒入2大匙油燒熱，放入香茹香，加入麥麵餅、面腸、炸豆腐皮、黑木耳、金針、竹筍、胡蘿蔔及A料煮至湯汁快收干時，淋上B料，即可盛出。. U# T' |) D' I: r9 Z/ q7 x" q- o

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