: w2 Y( A: b5 Kwww2.tvboxnow.com 為了殺死具有致命潛力的大腸桿菌，肉品業者使用輻照來處理肉品，消費者也會將碎牛肉及其他肉品煮到全熟才吃。這麼做很有道理，但也造成非常諷刺的結果，那就是：雖然沒煮熟的肉容易造成大腸桿菌中毒，但過熟的肉卻很容易導致癌症。 - m; {, H' G/ ^9 S) a- O2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 r/ r( P2 E Y2 P# _www2.tvboxnow.com你知道這些事實嗎？ $ i1 n. A, ]2 W$ q+ D+ z公仔箱論壇✪ 造成我們大腸桿菌中毒的主要來源：漢堡以及其他會有碎牛肉的食物。 ~& G) L2 S; o) V0 c2 O公仔箱論壇✪ 人類因吃了致命大腸桿菌所可能產生的後果：造成多重器官衰竭及高死亡率的致命疾病。6 O% M0 l) X, d- P6 ]
✪ 感染大腸桿菌的倖存者長期有什麼症狀：癲癇、盲眼、肺病、腎衰竭。 % T; J; s9 g, G2 h* qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }9 O/ S. u9 Q8 Y& f+ q
瑪麗‧賀爾斯恩克那12歲大的兒子──德密安因為吃了沒煮熟的漢堡而死亡。她描述那段令人心碎的過程說： 2 P: h8 r8 [: z$ d0 |, q. G$ O; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y7 \4 B7 g% k
「我兒子才咬了一小口（漢堡），就發現裡面還黏糊糊的，有點生。可是他告訴我說，那時他不好意思在一群朋友面前把漢堡吐出來。過了整整6天，所有問題都跑出來了。他開始出現出血性下痢，血小板也開始往下掉，接著是出現幻覺──而且再也認不得我們了。然後他的腎臟失去功能，需要洗腎、動手術；他的肺也出現問題：他必須 戴上人工呼吸機，因為肺部浸潤，管線必須穿進胸腔，好將液體吸出來。最後，連他的心臟也有狀況，變得異常肥大，X光顯示有一般心臟的2倍半那麼大。醫師光是抽心臟旁邊的液體就抽了3次。他們都不敢相信，竟然每次都可以抽出1公升的液體……就是這時，醫師決定在心臟附近的膜上切個洞。 $ t2 i) m- V, _& [ # t1 H' Y. p9 I/ P' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 他們動手術時發現裡面整個囊都碎掉了，而且還浸滿了膿汁，於是立刻動手清理……（然後）我們讓他喝了點東西。他啜了幾口，整個人就垮了。他非常痛苦地看著我們就走了，而我們只看到他的腸子被弄得千瘡百孔……現在他的腹部已經沒有腸子了……這種病既恐怖又醜陋，而且你終於知道是什麼造成的──鄉下汙穢的屠宰場。我非常憤怒，非得做點什麼不可。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g+ S) l/ J4 s2 F- \3 O. X
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瑪麗‧賀爾斯恩克絕對有理由憤怒，於是她加入了其他受害兒童家長組成的食物安全團體「食品安全第一」，這個團體有支緊急電話專線提供給新的受害者，在那裡有各種訊息交流的服務，也促使更多大腸桿菌病例能通報給官方知道。公仔箱論壇8 c; G2 Z8 E. _! i x6 Q1 h
8 D" q& e9 K+ {! t: Z美國死去的牛裡有多常出現大腸桿菌？ . [8 ~+ F' n$ ?: X, R: n! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 業者堅稱這種情況並不常見。不過，美國農業部食物安全及檢查部的官員湯姆‧比利表示，大腸桿菌在美國死去的牛隻裡發現的比率是50％。那麼，牛肉製品的情況又是如何呢？這點當然也很重要。把牛肉做成碎牛肉有多容易產生大腸桿菌？肉品業者的觀點與一般看法迥然不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O3 M$ @2 T+ Z8 R3 w. t7 w0 G1 \
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由於肉品業者對肉品大腸桿菌的普及率始終輕描淡寫，讓美國人不了解問題的嚴重性。妮可‧福克斯是位研究員兼記者，也是1997年廣為流傳，有關食物感染疾病書籍的作者。 5 [* K1 G. \, m: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * M0 w9 e0 D0 u( X 她在書中寫道：「大部分美國人都知道『盒子裡的傑克』中毒事件。或許大多數人都以為，在這個政府管制、技術創新、製造產品的科學方法及檢驗方式，以及業者的責任與信譽都在為食品安全把關之際，這只是一起反常、突發的意外事件。他們假設問題都在掌控之中，然而如今問題卻發生在自己眼前。事實勝於一切……除非這些案例多到讓人無法忽略它們的存在，否則社會大眾是不可能知道的。」 ; s7 l8 h+ t* d7 {0 ~' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" j- B# D) R6 d: g0 s
知道食物中毒有多麼普遍，而且有多麼嚴重，可能會讓你感覺到有一點困惑。 . |8 S2 n l1 v, h# a" C3 M9 Gwww2.tvboxnow.com5 ^. G7 N0 L' V6 a Z9 x
正如我前面所揭露的事實，為了這些事情我已經憤怒過太多次了，而且已經把焦點轉到更可靠、更令人感到舒服的事情上。但是我知道，面對正在發生的事有多重要。如果我們能夠面對事實，便能了解得更多，並進一步採取行動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L. _5 r# k# D( {! H7 X1 h
. W' G2 R% q8 e: [7 g5 Atvb now,tvbnow,bttvb 我們必須討論這些問題。tvb now,tvbnow,bttvb' ~5 i* T8 K. O9 X- D9 j7 K1 P
因為我們與家人的安全很重要！: p% @+ L4 s7 G/ B. S0 W1 H) ^9 P' S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X& k# H+ i( p( \: k" N' c! {
儘管美國肉品與家禽組織一再表示，他們提供的是全世界最安全的肉品及家禽，但事實卻不然。公仔箱論壇% t! k4 F x& o; n q+ }3 z k7 W
& i A) D4 y, G& V5 a公仔箱論壇 就算事實已經擺在眼前，但是大眾卻還是得聽美國肉品業者一再強調，他們提供的是全世界最安全的肉品，真讓人受不了！ - v' i7 y+ @ j2 k* f7 _. ~. iwww2.tvboxnow.com 6 ^8 c. Q% A* I- Q" ? Xwww2.tvboxnow.com 更別說還得聽他們說，最好的解決方法就是輻照食物，他們甚至還怪大家沒把肉品煮熟、暗示都是消費者沒在飯前用消毒劑洗手和洗碗盤，才會造成食物中毒。4 B2 V1 y6 V% M9 v' Q5 P6 ]
" J. r6 D: ?9 ~5 ~' [2 n" }www2.tvboxnow.com 這真是讓人聽不下去！( `% f9 c) ^9 W% `3 n% F" W4 B" W/ L
! S ~4 ~7 C( f' {. ]$ T( bwww2.tvboxnow.com 當然囉！清潔工作做得好，烹調過程更仔細，都可以避免食物中毒，但是我不認為大家想吃感染沙門氏桿菌、大腸桿菌、胎兒彎曲桿菌、李斯特菌，或是其他造成食物中毒的病原，而且，我也不認為大家想吃被輻射線照過的食物。公仔箱論壇& ^3 z* O, V& ^
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我認為，大家想吃的是──合乎衛生條件、沒有接觸到任何感染的安全食物。www2.tvboxnow.com2 J/ |' i0 w5 Z( k' f h
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在這個例子中，不論事實是令人喜悅或令人不悅，隧道的盡頭總是有著光亮。我們有很多選擇能保護自己及所關切的人，若是我們知道得愈多，就愈能判斷自己該做什麼。
